寶媽可以學着做的童趣早餐
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寶媽可以學着做的童趣早餐,孩子的成長是至關重要的,在寶寶成長的過程中,要教會孩子克服這些困難,提高孩子的免疫力就需要營養均衡的飲食,看看寶媽可以學着做的童趣早餐。
寶媽可以學着做的童趣早餐1
脆皮南瓜餅
主要食材:南瓜,糯米粉
一些輔料:奶粉,牛奶,糖,麪包糠(所有的材料我沒有寫具體的數量,是因爲我們買的南瓜可能不一樣,有的蒸熟後水太多,然後加的糯米粉就會多一些,這個度大家自己掌握便好。)
具體做法:1,南瓜買回來洗淨去皮隔水蒸熟透,用鍋鏟輾成泥狀,可以先嚐一下,然後加看是否還需要加糖。當然多少還是需要加一些的。2,等南瓜泥涼一些,不能太燙了哈。加入奶粉, 糯米粉揉成光滑的糯米麪團。3,再準備一些麪包糠。至於麪包糠的選擇,大家可以根據自己和家人的喜好,黃色的也是可以的,這種白色的也行。4,把麪糰分成均勻的等份,南瓜餅表層刷一些牛奶,放入麪包糠中沾均勻即可成生坯。5,溫油下鍋炸,中火炸金黃酥脆即可。炸好的南瓜餅要趁熱吃。
美味糉子
主要食材:糉葉,糯米,生抽等。
具體做法:
1、糉葉洗淨之後用開水燙一下,這種是現摘的糉葉可以直接燙好就用了,如果是那種頭一年留下來的就需要用溫水泡一會再用了。這種糉葉一般都擁有大量對人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份,其特殊的防腐作用也是糉子易保存的原因之一,氣味芳香,聞之如有迴歸大自然的感覺。
2、糉子裏面的,我們家一直就是這種簡單的。糯米里面加上自家種紅豆或者麻豆,再加上鹽,生抽,生薑拌勻就可以了。不會再加上什麼別的餡料了。所以,一直覺得糉子只有這樣的,到了城裏才知道有蜜棗的還是鮮肉的,還有白米的直接粘糖吃的!
3、包好後的糉子在我們這邊會五個五個的捆成一捆,至於什麼,我也不知道呀,可能只是爲了好看,或者習慣吧!
4、那麼糉子包好之後,當然就是煮啦。我們老家會用大鍋柴火煮的,都是先燒幾開,然後再燜燒一夜,這種急火是煮不透的,所以必須慢慢來。因爲都是生米包起來的!反正我媽做的時候都是在鍋裏放一夜,然後早上起來後會再燒幾開,最後再吃。絕對熟得透透的!
天涼了之後,水果已經很少放到早餐裏面了,只有孩子偶爾想吃的時候會弄一些,這不最近突然又想吃芒果了。所以才準備一些,吃的時候還一直讓她注意少吃一點。畢竟這個季節容易着涼,就怕換季了,稍不注意就會感冒。
雖然大家都說油條跟豆漿最配。不過在我們家,油條跟白粥最配纔對!暖暖的油條,配上白粥,喝下肚,再去上學,真的挺不錯的。
發麪餅
真心推薦的一款麪食,因爲真的太簡單,這個之前我寫過很多次做法了,這裏就不寫了。這個餅,真的是方便,涼了也不會變硬的那種,並且呢,你可以自由選擇口味的,鹹的甜的都是可以的。並且也可以加入自己喜歡的素菜之類的。
美味蝦粥
材料:活蝦150克,半杯米飯,洋蔥適量,香菜適量。
1、我們先準備好這些配料,這個準備不難,一般超市都可以買到。
2、那麼,我們可以給米飯好,米飯洗淨後,加入適量的'水(一次放足夠的水),放幾片生薑,小火煮至米粒開花(粥即可)根據口味控制粥的時間控制)。
3、然後,當我們吃米飯時,我們可以再次清洗蝦,去掉頭部和荊棘的部分,去掉蝦和蝦線,並將它們切成兩邊。
4、洗完後,放入一些鹽,胡椒粉,少許酒,醃製,洋蔥和香菜切成末。
5、最後,粥好後,把火翻起來,把鹹蝦放入粥中,加入鹽和少許雞精,當蝦從綠色變爲紅色時,倒入一小勺香油,放入切碎的蔥和香菜在粥中攪拌均勻,以關閉火焰。
小訣竅:
1、當我們煮蝦時,一定要掌握時間,不要太長,因爲蝦比較容易煮,不能長期煮,否則會影響蝦的清爽口感。
2、在粥中,粥變稠後,必須不停攪拌,以免粘底。
寶媽可以學着做的童趣早餐2
鳥巢蛋餅,是用方便麪和雞蛋煎成鳥巢的樣子,再加上幾個鵪鶉蛋簡單裝飾一下,好吃又好做。一開始龍寶以爲會翻車,沒想到一次就做成功,看完你也能學會。今天就給大家分享一下鳥巢蛋餅的做法,需要準備的食材有:圓餅方便麪 1塊,鵪鶉蛋 6個,胡蘿蔔 一小段,蔥花 幾根,鹽 適量,食用油 適量,黑芝麻 適量。
第一步:鍋里加適量的水放入鵪鶉蛋大火煮5分鐘後燜2分鐘,這樣才能徹底熟透。
第二步:趁着煮鵪鶉蛋的時候,把雞蛋去殼加鹽打散,加入料酒去腥。雞蛋里加料酒還有一個好處就是雞蛋煎出來更嫩滑。
第三步:鍋裏重新換水燒開,放入方便麪餅大火煮3分鐘。做鳥巢蛋餅最好是用波浪形的麪條,要比直線麪條更有層次感。
第四步:依舊是趁着煮麪條,給鵪鶉蛋剝殼放一邊備用。
第五步:方便麪煮散後,鍋里加適量的鹽入味。
第六步:煮好的方便麪撈出來過涼水,胡蘿蔔去皮切絲加到麪條裏混合,留一小塊切成小的三角形。
第七步:大火燒熱鍋放適量的食用油,轉中小火放入一半方便麪,用勺子舀一半雞蛋液到方便麪裏,煎到凝固後翻面煎一會盛出,繼續煎第二塊。
第八步:在鵪鶉蛋底部三分之一的地方劃一道橫線,塞一塊三角形的胡蘿蔔做成鵪鶉蛋嘴巴,往上三分之一的地方劃兩道豎線,貼2粒黑芝麻當作鵪鶉蛋的眼睛,看起來醜萌醜萌的。
鳥巢蛋餅上隨意地放幾根蔥花,做好的鵪鶉蛋全部放到鳥巢蛋餅上,就像一羣小鳥寶寶在聊天,看起來還挺可愛的。一份充滿童趣的早餐就做好了,很簡單吧。
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