蝦名取什麼洋氣
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蝦名取什麼洋氣,蝦是我們平時都喜歡吃的一種食物,關於蝦的菜品也有很多,我們做了一道蝦菜後一般都會想着爲它起一個好聽的名字。下面爲大家分享蝦名取什麼洋氣。
蝦名取什麼洋氣1
1、紅燒大蝦
紅燒大蝦是山東膠東風味名菜,屬於魯菜系。製作材料有大對蝦、白糖、雞湯等。色澤紅潤油亮,蝦肉鮮嫩,滋味鮮美。歷來是魯菜中膾炙人口的名菜佳餚,其色澤之美、口味之佳,久爲人們所稱道。
紅燒大蝦,既要入味,卻又不能搶了海鮮本來的鮮味。所以,選料就成了首要的問題。老抽自是不能放的。我們要的是紅油明亮,而非黑黢黢的大蝦;八角這一類香氣重的調料更是要不得。
2、油燜大蝦
魯菜油燜大蝦主要食材爲清明前渤海灣的大對蝦,使用魯菜特有的油燜技法。這是一道歷史悠久的名菜,鮮香甜鹹四種味道相輔相成,回味無窮。近些年流行的油燜大蝦是起源於湖北潛江的鄂菜,使用的是淡水的鰲蝦(俗稱小龍蝦)製作,與魯菜的油燜大蝦不同。
3、香辣蝦
香辣蝦是一道汁濃、麻辣味濃,肉質緊韌爽脆的名菜。屬於渝派川菜。通常由蝦、土豆、香芹、花生米等主料製作而成。精髓在於其肉質和炒制時加上多種特製香料如香芹、花椒、乾紅椒等的調和,也可以添加自己喜歡的食材如筍片、紅薯等。
4、鳳尾蝦
鳳尾蝦是南京的傳統名菜,屬金陵菜,是金陵菜(京蘇大菜)的代表之一,與松鼠魚、蛋燒賣、美人肝並稱爲“京蘇菜四大名菜”,文獻《白門食譜》中就有它的記載。
主要材料有河蝦、雞蛋清、豌豆等,蝦肉潔白、尾殼鮮紅、形似鳳尾,襯以綠色青豆,色彩豔麗、蝦味鮮嫩,佐以鴨油烹調,其味更美。
5、白灼蝦
白灼蝦是一道傳統名菜。主要食材是蝦,主要烹飪工藝是白灼,“白灼”二字指的是將原汁原味的鮮蝦直接放進清水裏煮食。
廣州人喜歡用白灼之法來做蝦,爲的是保持其鮮、甜、嫩的原味,然後將蝦剝殼蘸醬汁而食。
蝦名取什麼洋氣2
蝦的菜名有紅燒大蝦、油燜大蝦、香辣蝦、鳳尾蝦、白灼蝦等。
蝦寓意吉祥如意,幸福安康,蝦與哈諧音,寓意着新的一年每天樂呵呵,象徵開開心心,幸福安康。又因爲蝦的顏色接近紅色,紅色代表着喜慶與吉祥,有着紅紅火火,喜氣洋洋的美好寓意。花開富貴蝦這道菜是用蝦做成的',有着富貴吉祥,生活美滿的含義。
年夜飯菜名:
1、吉星高照(白灼基尾蝦)。
2、福如東海(松茸煲海蔘)。
3、招財進寶(蔥油鮮鮑魚)。
4、鴻運當頭(剁椒魚頭)。
5、吉慶滿堂 (富臨排骨)。
6、飛黃騰達(豉油貴妃雞)。
7、餐中美點(兩道)。
8、富貴盈門(富臨烤鴨)。
9、年年有魚(清蒸多寶魚)。
10、喜氣洋洋(沙茶羊肉)。
蝦名取什麼洋氣3
起一個帶蝦字的好招牌名字
帶蝦字的招牌名字取捨,可以根據蝦的主要美食特色,以及店鋪的個人特色,來進行取名字,這樣能夠給人留下深刻的印象。
例如可以叫做:脆脆蝦,新鮮蝦,美人蝦等等,都是非常不錯的選擇。
起名字注意事項
1、在字音上,讀起來響亮、悅耳、注意陰陽平衡、富於節奏感
起名的音律聲調有以下四種:聲韻母相同、聲調相同;聲韻母相同、聲調不同;聲韻母不同、聲調相同;
聲韻母和聲調都不同。第一種最差,第二、三種一般,第四種最佳。
2、在字形上,搭配協調、富於變化,便於書寫
在人的姓和名字的組合上,一定要字形美觀、書寫方便,注意肥瘦得當、長短搭配、充滿活力,平衡穩定,有出處來歷。
3、在字義上,寓意深刻、吉祥健康、積極向上
講究字義是取個好名字的起碼要求,人們以願望、理想、長相、經歷、時間、地點等起名,都是通過這些漢字表達出來的,名字的字義有本義和寓意兩種。注意名和姓結合起來的意義。
4、在構思上,清新而不俗,獨具特色,與衆不同
姓和名選字講究很大,不只是注意單個字的音形義,更注重姓和名的整體組合搭配。如:馬功成、吳迪等,名和姓渾然一體,帶有詩情畫意。
好的表達方式並非直來直去,而是深摯、含蓄,讓人覺得象詩情畫意回味。
大自然景物取名
自然界中很多現象是我們不曾見過的,但是在跟自然接觸的同時,我們也喜歡了這樣美好的自然,
喜歡春的溫暖,夏的熱烈,秋的浪漫,冬的唯美,喜歡日照帶給我們光明,月色帶給我們意境,喜歡蟲鳴鳥叫給我們帶來美妙的樂章,所以對於自然我們應該抱着一顆感恩的心去對待,起名的時候,可以根據大自然的東西進行選擇如:日、月、星、辰、朝、花、夕。
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