中國糖果行業發展歷程及現狀

中國糖果行業發展歷程及現狀，說到糖果，相信大家都喜歡。而糖果的行業發展是非常快速的，從以前單一的糖果，到現今的多樣化的糖果。下面給大家介紹中國糖果行業發展歷程及現狀！

中國糖果行業發展歷程及現狀1

從當初的微不足道到2006年近160 億人民幣的銷售額，糖果這種全世界範圍內的傳統消費品種，在中國大地上的近20年發生了天翻地覆的變化。而這期間有三個比較顯著的階段。

一、中國糖果行業發展的三大階段

第一階段是80年代中後期到90年代中期以前，這一階段是糖果市場的起步時期，主要特點有：國有糖果企業佔據主導地位、散裝糖果佔據主導地位、市場供不應求，可以說是國內糖果企業的鼎盛期。

在這階段中，只要產品質量好、口味好，就可以暢銷大江南北，獲得消費者的認同，大白兔、喔喔在這個階段都獲得了空前的發展。

第二階段是從96年到2002年，是國內糖果市場和糖果企業的盤整期，主要的特點有：市場表現普遍低迷，大量的傳統企業經營困難甚至破產、企業盤整資源行業內醞釀着升級、產品、銷售手段、市場投入等的變革。

這個階段的糖果市場嚴重萎縮，等待行業的另一次高速發展。在此階段，營銷的成功因素變得相對複雜，單一的產品優勢已經不能達到佔領市場的目的，只有完成了渠道轉型並學會開展整合傳播的品牌才能獲得市場認可。

在市場上佔有一席之地，阿爾卑斯、金絲猴、德芙、箭牌、荷氏、徐福記等大批新品牌在這個階段迅速成長，以至於成爲當今的領先品牌。

第三階段是從2003 年以後至今，是國內糖果市場繁榮時期，主要特點有：行業保持了8％左右的強勁增速、糖果企業開始重視並開始了糖果品牌的建設，市場投入和廣告投入增加、糖果品牌和產品形式得到很大的豐富。

外資品牌大舉進入國內市場，搶佔一些制高點。

在這個階段中，產品、渠道、促銷、品牌、整合傳播、營銷組織、銷售管理與考覈等諸多因素的優化組合，併發揮合力才能造就成功的品牌，悠哈、雅客、金冠、樂天等帶動新品類市場或新概念產品的異軍突起。

發展至今，無論在產品亦或是營銷方法上，都已經達到了相當的高度。如今的糖果企業如果只進行戰術層面的優化，最多與行業大勢保持同步或維持現狀。

二、中國糖果行業現狀

中國已經成爲僅次於美國的全球第二大糖果市場，然而目前中國每人每年僅消費0.7 公斤的`糖果，僅爲歐美、日、韓等發達國家的1/10，不及全球人平均消費量的1/3。

擁有13億人口數量中國，人口數量的龐大和人均消費指數的偏低，加上中國經濟的不斷髮展，已經成爲全球最重要的糖果市場之一。

從2002 年開始，中國的糖果行業每年保持8%的平均增長數度，高於全球6%的年平均增長率。並且專家預計今後5 年內將仍然保持這一增長幅度。

中國糖果行業發展歷程及現狀2

糖果行業發展前景、糖果市場規模有多大?糖果是糖果糕點的一種，指以糖類爲主要成份的一種小吃。糖果行業作爲我國傳統的兩大支柱零食產業之一，保持着快速的增長，潛力市場份額不斷擴張。

糖果是糖果糕點的一種，指以糖類爲主要成份的一種小吃。在亞洲文化廣義上，巧克力及口香糖很多時亦會視爲糖果的一種；在歐美國家，糖果是僅指指使用白砂糖或麥芽糖下去製作的產品。

糖果可分爲硬質糖果、硬質夾心糖果、乳脂糖果、凝膠糖果、拋光糖果、膠基糖果、充氣糖果和壓片糖果等。

從糖果行業產業鏈來看，上游行業主要包括糖、澱粉、乳製品等原材料以及食品添加劑、食品包裝材料等；中游主要爲糖果生產，產品包括硬質糖果、硬質夾心糖、乳脂糖果、凝膠糖果等；行業下游爲銷售環節。

通過如商超、便利店、電商平臺等多種渠道進行銷售，最終銷往終端消費者。

隨着人們生活水平的提高，消費能力的增強，國內市場在不斷被開拓，並且新生產品的出現不僅促進經濟增長，也進一步促進了市場的多元分配。

我國糖果行業面臨小產品、大市場的需求格局，糖果生產企業正處於結構調整、產品更新、優勝劣汰、企業重組的階段。

隨着糖果類食品的市場運作由產品競爭向市場營銷的轉變完成，糖果行業進入品牌競爭時代。

2019年國內糖果產量回升至329.8萬噸，然而截至2020年10月糖果累計產量爲230.7萬噸，同比下降了8.69%。

當下功能性食品市場規模不斷擴大，業內預測2022年功能性食品市場規模將突破6000億元，推動糖果向功能化發展是在迎合大趨勢，同時也更符合當下需求。

在我國糖果行業競爭格局中，國外品牌仍然佔據主導地位，行業市場中排名前五的均無國產品牌，其中瑪氏佔比達到22%，排名第一。其次是雀巢，佔比爲8%，阿爾卑斯和億滋國際佔比均爲7%。

中國糖果行業的知名品牌有阿爾卑斯、德芙、大白兔、徐福記、費列羅等，其中阿爾卑斯、德芙皆爲國外品牌。

目前，中國中高檔糖果巧克力60%的銷量產自大賣場及連鎖超市。藉助大休閒化迴歸KA實場，成爲不少糖果企業這兩年的重要舉措。此外，不斷升級的各類喜鋪已經成爲散貨零售終端的重要形式。

一場線上銷售之爭已經在各大糖果企業之間展開。加強與國內領先的B2B、B2C等電商平臺進行合作，大力扶持電商渠道，打破糖果產品銷售的空間和時間界限，已經成爲糖果企業轉型的又一途徑。

相較於發達國家，我國糖果行業產品類型單一、同質化嚴重、標識標籤模糊、營銷模式滯後，這些因素也是導致我國糖果行業市場規模增長緩慢的重要原因之一。

我國糖果行業新品研發能力不足，產業結構較爲落後，核心競爭力較弱，行業整體利潤遠低於國外品牌，轉型升級是行業發展的必然趨勢。

在居民健康意識提升的情況下，我國人均糖果消費量逐年降低，傳統糖果市場發展空間有限。

本土企業需重視自身產品的研發創新和更新換代能力，推出符合市場需求的糖果產品，挖掘市場潛力。在此背景下，我國糖果行業將迎來結構調整、優勝劣汰的洗牌階段。

市場對低糖、無糖、高膳食纖維食品和飲料的需求不斷升溫，優化產品是未來食品和飲料的行業發展的必然趨勢。

糖果行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析糖果未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘糖果行業的市場潛力。

基於重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、產業結構、區域結構、市場競爭、產業盈利水平等多個角度市場變化的生動描繪，清晰發展方向。