故鄉的苕情感美文

故鄉的苕情感美文，有很多人對自己的故鄉都有懷念之情，因爲故鄉的景物和食物都會給人們留下深刻的影響，所以有些人會在網上發表一些文章來紀念，下面分享故鄉的苕情感美文。

故鄉的苕情感美文1

心然簡介：陳豔萍，湖北天門人，現居武漢。從生命的原香出發，與美同行，抒寫生活，鄉愁，詩情以及遠方。

如果和一位北方朋友說紅薯和地瓜，那是要費一番口舌的。紅薯和地瓜，在北方是同一個物種的名字，紅薯即地瓜。而在我們湖北，紅薯是紅薯，地瓜是地瓜。

紅薯是紅色的，地瓜是白色的。紅薯可以烤，地瓜不可以。紅薯易熟吃，地瓜好生吃。烤紅薯香噴噴，是冬天的美食。涼地瓜冷颼颼，防秋燥的水果。

紅薯在我們湖北還有一個別名，謂之苕。我們雖知道它叫紅薯，卻很少叫，只說苕。蒸苕，烤苕，苕窩窩，苕粉……倘若和友人行走在大街小巷，遠遠聞到烤紅薯的香味，你必定會說，哎，好香啊，買烤苕吃吧。這時，若說買烤紅薯，就會有咬文嚼字裝秀才的嫌疑。

苕是食物，不知爲何人們卻把苕和傻連在一起。我們這地方說一個人不聰明，就說他是個“苕貨”。

有時候也說：“你這個苕伢，怎麼這樣呢？”或者兩個人打趣：“你真是苕啊！”這時候，沒有貶義，是玩笑，是關懷。

俗語說：“生苕好吃熟苕好吃夾生苕不好吃。”人們活學活用，把那種和他說不清楚事情講不清楚道理的人叫作：“你真是個夾生苕!”食物的名字被如此利用，在食物裏是不多見的，很有些意思。

苕生吃的時候，咬一口，斷面冒出乳白色的汁液，能覺出母親乳汁的氣息。吃生苕，放蔫的好，格外甜。或者放雪地裏凍，凍過後的苕，冰冰涼脆生生。而我卻有個怪癖，吃不得生苕，頭痛。

苕沒有多少地域特色，從南到北，從東至西，恐怕都有生長。不金貴，是貧民食品。物質匱乏的年代，有它在，總餓不死人。看古裝影視劇，古人們出遠門，包袱裏總有幾個煮熟的苕。趕考的秀才，一路上風餐露宿餓昏過去，路人熬一碗苕粥把他救活。中了狀元后，一輩子心心念念。

故鄉，家家戶戶菜園子種苕。在我出生的七十年代，苕當糧食的功用已經很小。遇到天災收成差的年份，貼補貼補。猶記得兒時，放學回家，揭開竈房的鍋蓋一看，見米飯上面又是厚厚一層苕時，總極不願意地苦着臉，最後在奶奶的呵斥之下乖乖地吃。

種苕，還有一個用途。苕葉長勢很瘋，到處紮根，不利於多長果實。割了長，長了割，是豬食。割一堆，苕藤結實，拿它當繩子，捆住揹回家。丟進豬欄，豬們搶得歡暢。

到了秋季，苕葉開始打蔫，好似營養不良，就該收穫了。我和爺爺來到地裏，一畦菜地，先把藤葉收拾乾淨，找準目標用鐵鍬把泥土刨鬆。這時候不可太用力，不然就挖傷了苕。爺爺很厲害，他下鍬的動作總是又準又巧。

輕輕翻開泥土，一個個乖順的苕像沉睡的嬰兒般躺在泥土裏，熱乎乎的。有的胖、有的瘦，有的歪扭、有的周正。拿起一個苕，輕輕地磕一磕土，放進帶來的籮筐。

一個下午，可以挑一擔回去。剛挖出的苕，周身佈滿鬍鬚，粗粗細細，那是它吸收土壤養分的生命管道。就是那一根根鬍鬚，長大了自己，長瘋了葉藤。

有時候，沒有菜吃，奶奶會炒一盤苕片，記憶中是不好吃的。苕有好吃的時候。把它捂在竈膛的熱灰裏面，幾個小時再去扒出來，焦焦的皮上冒着像油一樣的東西。現在想來，應該是苕裏的糖分遇熱之後凝固成的糖稀。那個香啊，苕頓時變成無比的美味。還有一種做法，也好吃，鐵鍋裏燜熟，底部結一層苕鍋巴。

錢鍾書先生的《圍城》裏，李梅亭偷偷買紅薯吃的那一段，很好笑。冬天，是烤紅薯的季節。冬天容易餓，它是很好的充飢食品。冬天冷，握在手上也可以取暖。曾經看到過一句話，意思是說，吃烤紅薯遠不如聞着的時候香。這話不盡然。在我心中，烤紅薯是聞着香，吃着也香的食物。倘若吃着沒有聞着香，那一定是不餓。餓了幾天的李梅亭他們，吃起來多香啊！

我母親是湖南人，那裏紅苕多，家家屋後挖一個地窖，存放收回來的紅苕。等到冬日閒了，瞅一個好天把苕蒸熟，切片晾乾再油炸，叫作“苕片”。用塑料袋裝好，過年端出來招待拜年的客人，嚼起來咯嘣脆。

現在，食物豐富了，人們再也不餓肚子。而苕，依然是大衆喜歡的食品。一些中年以上的人，過去吃多了苕，很長時間不想吃它。到後來，時間淡去了那個年代的艱苦，加上苕的營養功效，又都喜歡起來。還有那苕的藤葉，過去是豬食，現在也登上了餐桌，貴着呢！

時過境遷，對苕，我不僅喜歡且還感激。從小生活在農村，沒有喝過奶粉吃過餅乾，當長身體的時候，又碰上糧食匱乏，是苕的營養滋養了我，哺育了我。

這個世間，質樸的東西總是最好。就像米飯，簡單平常吧，誰能離得了呢？還有土豆、南瓜……沒有什麼可以取代它們的位置。

故鄉的苕情感美文2

家鄉的紅薯抒情散文

妻生於小城，吃慣了魚肉水果，總嚷着要吃紅薯解解膩。然而，在集市上偶爾纔會買到，家鄉的土地上已幾乎不種植紅薯，幾經周折，才託人從老家要到一小麻袋紅薯，由此，更激起我那埋藏在心底的對紅薯縷縷不斷的情絲。

過去的歲月，家鄉天干土旱，沒有河流的鄉土只適宜種植紅薯，大片大片家鄉的土地上年復一年地種植着紅薯，只要種下一株，就葡葡成一大片，枝蔓相連，葉葉覆蓋，所延伸到的`地方都有果實埋在地下，因此，種下一株紅薯，收穫則是一大片。紅薯一般呈紅色，也有白色的，拳頭般大小，有的還兩個合在一起長成連體，大出拳頭。

紅薯價廉，且市場需求量不大，大部分家鄉人家裏都有大量賣不完的紅薯。家鄉人便把賣不完的紅薯製成紅薯幹並搗碎，儲藏起來，長期食用。紅薯收穫的季節，勞作了一整天的.家鄉人，晚上便搬出“紅薯刨”在各自的庭院中“刨”紅薯。

“紅薯刨”是一種自制的能將紅薯削成片狀的工具，在一塊長方形的木板上離一端約二十公分的地方挖空，嵌上一塊一邊磨利的鐵片，便成了“紅薯刨”。

家鄉人把“紅薯刨”放在長木凳上，坐在另一端，一手撿紅薯，一手將紅薯往“紅薯刨”有鐵片的一端推去，紅薯就給削成了一片片，然後曬乾搗碎，就形成長期食用的紅薯碎。

童年時的我，常常在夏日的深夜恍然醒來，看見母親還在昏黃的煤油燈下，一手撿紅薯，一手刨紅薯，那不倦的勞作一直深深地印在我的腦海裏，成爲我終生的記憶。

由於糧食匱乏，紅薯成了家鄉人重要的食物。童年的我和一幫夥伴們在野外放牛，肚子餓了便從地裏挖紅薯烤來吃。我們撿來一些乾枯的樹枝，置於預先挖好的土坑中燃燒起來，土坑被燒得滾燙後就將火熄滅，投進紅薯，再用土塊把土坑蓋實，不久，紅薯便被烤熟。

這種烤紅薯的過程我們稱爲“打土坑”，烤出來的紅薯又香又嫩，味道美極了。而家鄉的人們在糧食歉收的歲月，總是變着法兒把紅薯弄出許多美味來。

有人把搗碎的紅薯片混在大米中熬粥吃；有人則乾脆就將薯幹碎片煮成湯來喝，稱“薯湯”，同時放進一些飽滿的大豆仁或椰子肉片，以增加“薯湯”的美味，我的母親則常常摘下紅薯的幼葉做菜，吃起來別有一種獨特的風味。

紅薯支撐着家鄉人們無數艱難的歲月。家鄉人以薯爲糧，繁衍生息，在生活的道路上彎彎曲曲地走着，也養成了紅薯般樸實無華的品格。

那年，我考取了一所重點中學，鄰居家的大嬸聽知後，高高興興地爲我縫了一個新布袋，並裝滿一袋紅薯送我上路，叮囑說：“咱家窮，買不起好吃的，帶上紅薯填飽肚子，好好讀書！”我噙着淚花對她使勁地點了點頭。

此後，我憑着紅薯喂足的精神在生活的道路上摸爬滾打，竄過一個又一個難關，走到了今天。而現在，家鄉人進城看我，已幾乎沒有人給我送紅薯了。

家鄉的大地發生了翻天覆地的變化，發展起以香蕉爲主導產業的熱帶高效農業，每年生產的香蕉暢銷海內外，獲得了鉅額的利潤。家鄉人們在自己的土地上創造出了令人刮目的輝煌業績，徹底地告別了貧窮的歲月。

但是，我對養育我長大的紅薯，仍然懷抱着一種難以言述的情愫，繾綣不能釋懷。