胃液的生理作用
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胃液的生理作用,胃作爲我們的重要器官,大家對於胃部也是有一定的瞭解的,我們日常飲食都是要到胃部進行消化,而胃中也有很多中物質是幫助消化的,以下來了解胃液的生理作用。
胃液中內因子的作用主要有以下幾個方面:第一方面,胃液中內因子可以促進小腸對維生素b12的吸收,是維生素b12腸道吸收所必需的因子;第二方面,胃液中的內因子可以治療貧血,能夠促進紅細胞的成熟,如果缺乏內因子對紅細胞的生成也會有一定的影響。
胃液的作用有殺死胃內的細菌、促進營養物質吸收、保護胃黏膜的作用。胃液的成分主要包括鹽酸,鹽酸是胃壁細胞分泌的,能激活胃蛋白酶,並且能提供適當的環境使蛋白質更容易水解。還能刺激胰液和膽汁的分泌,能殺死進入胃裏面的細菌。
胃裏還有胃蛋白酶原,胃蛋白酶原主要是由細胞分泌合成的,能水解人體攝入食物裏面的蛋白質。胃部還有內因子及一些黏液,內因子是胃壁細胞分泌出來的,和維生素B12結合後,能防止維生素B12被破壞和吸收。胃液裏的黏液能起到保護胃黏膜的作用,防止鹽酸和胃蛋白酶對胃部的黏膜造成化學性損傷。
胃液的主要成分及其作用
胃液是胃內分泌物的總稱,主要成分包括鹽酸、胃蛋白酶原、黏液、內因子。鹽酸可以激活胃蛋白酶原,併爲胃蛋白酶提供適宜的酸性環境,可以抑制和殺死隨食物進入胃內的細菌,進入小腸後還可以促進胰液、膽汁和小腸液的分泌,使食物中的蛋白質變性,易於被消化,與鈣和鐵結合形成可溶性鹽,促進它們的吸收。
胃蛋白酶原被激活後成爲胃蛋白酶,能促進蛋白質分解、消化。胃內的黏液覆蓋在胃黏膜的表面具有潤滑作用,可減少粗糙的食物對胃黏膜的機械損傷,保護黏膜免受胃酸、胃蛋白酶及其它物質損傷。內因子是由壁細胞分泌的一種糖蛋白,與維生素B12結合,可以保護維生素B12不被小腸內水解酶破壞。
胃能消化澱粉嗎
胃是不能消化澱粉的,胃的主要功能是分泌胃酸和胃蛋白酶原,而消化澱粉的主要酶是胰澱粉酶是由胰腺分泌的。
胃主要分泌胃酸和胃蛋白酶原,胃酸的主要功能是殺滅進入胃裏面的有害菌,同時,激活胃蛋白酶原使胃蛋白酶原轉變成胃蛋白酶,對蛋白質進行消化。
所以胃是不能消化澱粉的,澱粉要進到腸道里面,由胰腺分泌的胰澱粉酶進行消化。
人體所需的三大營養物質是脂肪、澱粉和蛋白質,胃分泌胃蛋白酶原主要對蛋白質進行消化,而胰腺主要是分泌胰澱粉酶對澱粉進行消化,脂肪主要是肝臟分泌的膽汁,對脂肪進行消化。
如果出現胃病就有可能會影響蛋白質的消化和吸收,因爲胃病的患者有可能會導致胃蛋白酶和胃酸分泌量減少,所以就有可能會影響蛋白質消化吸收。
胃液的主要成分
病情分析:胃液是由胃腺的各種細胞分泌的混合物而組成,胃液的組成主要有:
第一、鹽酸,鹽酸可以結合胃蛋白酶原,併爲胃蛋白酶的作用提供酸性的環境,同時可以殺死進入胃內的細菌,還可以促進胰液和膽汁的分泌,有利於鈣離子和鐵離子的吸收;
第二、胃蛋白酶原,胃蛋白酶原被激活爲胃蛋白酶後,可以水解蛋白質;
第三、黏液,胃內的黏液主要是起保護胃黏膜免受機械和化學損傷,是胃黏膜的重要的生理屏障;
第四、內因子,內因子可以保護維生素B12,並促進其在迴腸的吸收。幽門部的胃腺由黏液細胞組成,能分泌鹼性的黏液。胃底和胃體部也稱爲泌酸腺區,分別由主細胞、壁細胞等組成,可以分泌較多的胃酸以及內因子等。
什麼是胃液呢?
胃液是胃黏膜腺體的多種細胞分泌的混合液體。純淨的胃液是一種無色的酸性液體,其PH值爲0、9~1、5、正常成人每日分泌的胃液量爲1、5~2、5升。
胃液的主要成分和作用有哪些呢?
1、 鹽酸:
俗稱胃酸,是由壁細胞分泌的。它能激活胃蛋白酶原,供給胃蛋白酶所需要的'酸性環境。它可以使食物中的蛋白質變性,變性後的蛋白質容易分解,有利於人體的吸收。它還可以殺滅隨食物進入胃內的細菌。鹽酸進入小腸後,可以促進胰液、腸液和膽汁的分泌,鹽酸造成的酸性環境還有助於小腸對鐵和鈣等物質的吸收。
在臨牀上,如果胃酸分泌過少,就會產生腹脹、腹瀉等消化不良的症狀。如果胃酸分泌過多,對人體也不利,過高的胃酸對胃黏膜具有侵蝕作用,能引起胃的炎症或潰瘍。
2、 胃蛋白酶:
它是胃液中重要的消化酶,是由主細胞分泌產生的,能水解蛋白質,其水解產物進入腸內進一步消化分解產生氨基酸而被吸收入人體內。胃蛋白酶只在酸性環境中發揮作用,最適合的PH值爲2,隨着PH的升高,胃蛋白酶的活性隨之降低,當PH升到6以上時,它就會發生變性,失去酶的作用。臨牀上,有些胃酸缺乏的病人,特別是惡性貧血的病人,胃液中可以沒有胃蛋白酶,這樣病人的蛋白質的消化吸收就會發生障礙。
3、粘液:
胃液中粘液是有粘膜表面的上皮細胞、胃腺中的粘液細胞以及賁門腺、幽門腺分泌的。粘液中含有蛋白質、糖蛋白、粘多糖和血型物質等。局部的機械性刺激或化學性刺激都可以引起粘液分泌增加。胃粘液具有粘附性、粘稠性和中和胃酸的能力,粘液常常覆蓋在胃黏膜表面,有潤滑作用,使食物容易通過,並保護胃黏膜不受食物中堅硬物質的機械性損傷,它還可以防止胃酸和胃蛋白酶對胃黏膜的消化作用,防止胃炎和胃潰瘍的發生。
4、內因子:
它是由胃腺的壁細胞分泌的。內因子能和維生素B12結合一起,形成一種複合物,有人認爲這樣一個複合物可以保護維生素B12在其運轉至迴腸的過程中不被水解酶所破壞,這種複合物附着在迴腸壁的特殊受體上,有促進迴腸上皮吸收維生素B12的作用,從而防止惡性貧血的發生。
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