有關畢業實習6篇
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在實習過程中,我們以老師幫我們找的建築工地爲主,我們對工地進行了參觀,瞭解了工程施工和管理的主要流程,認識建築材料,建築機械,施工技術並且熟悉工程管理制度,更爲將來從事工程施工和管理打下實踐基礎。
一、實習目的意義
認識實習是土木建築工程專業基礎必修的實踐性教學環節,是學生在校學習期間理論聯繫實際、增長實踐知識的重要手段和方法之一。通過實地參觀,使我們通過實踐對土木工程的施工現場和施工體系進行考查,瞭解土木工程建築、結構、施工的基本知識,建立起初步的工程意識,激發我們對土木工程專業後續課程的求知慾,爲學習專業基礎課和專業課奠定感性認識的基礎。
二、實習內容
1、認識建築結構,建築材料,建築機械。
2、瞭解某些結構的施工工藝。
3、觀看建築施工過程。
4、輔導老師講解理論知識。
5、瞭解鳥瞰圖的表達內容,初步掌握閱讀鳥瞰圖的方法。
三、實習時間
20_年_月
四、實習地點
_
五、實習成果
現將實習成果彙報如下:
星期五下午上完課,老師組織全體同學分爲三組進行認識實習。地點是本校區新建圖書館及正在建設中的宿舍樓和學生餐廳。老師首先爲同學們講解安全施工的重要性,並要求同學們在進入施工現場後要有較強的自我保護意識。
_圖書館
1、工程概況
_位於_縣紅色革命老區。學校爲了滿足同學們對知識的渴望追求,決定建造一座多功能圖書館,包括電子閱覽室,圖書室等現代化設施。目前已竣工,內部正在裝修,該圖書館由華通路橋建築公司承建,爲七層框架結構。
2、相關知識
知識點1:框架結構
內部間隔牆很少,間隔的主要方式以透明玻璃爲主,顯示出空間的開闊,也從中可以看出框架結構的一些特點。主要的特點有空間分隔靈活,自重輕,節省材料;具有可以較靈活地配合建築平面佈置的優點,利於安排需要較大空間的建築結構;框架結構的樑、柱構件易於標準化、定型化,便於採用裝配整體式結構,以縮短施工工期;採用現澆混凝土框架時,結構的整體性、剛度較好,設計處理好也能達到較好的抗震效果,而且可以把樑或柱澆注成各種需要的截面形狀。
知識點2:防水材料
在樓頂我們看到了SBS改性瀝青防水卷材和冷底子油,之前曾看過有關做防水的視頻,老師也講過用火烘烤卷材可以使卷材與樓面緊密結合,防止卷材鼓脹影響防水效果。在鋪貼防水卷材時還需上翻250mm或300mm,這樣可以使雨水順着天溝排到排水管道中,防止雨水順着接縫迴流到卷材下面。這也就是我們在《房屋建築學》中學的泛水。在課堂講解屋面防水時老師還提到過後澆帶的概念。後澆帶是在建築施工中爲防止現澆鋼筋混凝土結構由於溫度、收縮不均可能產生的有害裂縫,按照設計或施工規範要求,在基礎底板、牆、樑相應位置留設臨時施工縫,將結構暫時劃分爲若干部分,經過構件內部收縮,在若干時間後再澆倒該施工縫混凝土,將結構連成整體。
六、報告總結
我們所學的專業屬於土建施工類,相近專業是基礎工程技術,拓展專業有工程監理、工程造價。建築工程技術專業培養掌握一定專業基礎理論,具有較強實際工作技能,熟悉現場施工、資料整理保管,適應建築施工現代化生產所需的土木工程管理、施工、設計等方面的管理型人才。培養掌握建築工程基本理論和知識,具備建築類專業崗位職業能力,從事土木工程技術與管理、工程造價、工程監理工作的應用型專業人才,這正是我們所要了解的。
整個實習過程雖然時間少,但收穫是不少的,自己的所學和今後的工作實際還是有差距的。這次實習雖然時間不長,但是接觸到了許多之前不曾瞭解的東西。許多知識都是以前在書本上所學不到的,同時課本與現實也是有差距的,課本中所寫的各種規範,規則在實際操作中有很多都被埋沒了。但是通過這次實習,我增強了實踐能力,離開了書本,切身來到工地才真正感受到實習的必要性,也使我認識到基礎知識的不紮實。
在實習過程中我發現我們這個專業很有探索發展的餘地。實習中我看到了建築材料的不必要浪費,這一方面與工人的節約意識有關,一方面也與監管人員的統籌管理有關,如果能夠有效的節約資源,那麼或許可以產生更多的經濟利益。另外,施工現場內外堆放着一些建築垃圾,這些建築垃圾的堆放既不美觀又污染環境,能否將這些建築垃圾回收利用,變廢爲寶也是我們可研究的一個問題。
總之,目前,我認爲很多工程在施工管理中還存在很多不足,我也希望自己能在今後的學習中探索出更多更好更有效的組織管理方法,工作後將其運用進去,至少我們新一代的大學生應該具有秉承嚴謹的工作作風,今後必將能夠做出優良的工程。
土木工程畢業實習報告範文(四)
作爲一個土木工程專業畢業的本科生,畢業設計是大學階段尤爲重要的一個環節,它是對我們大學階段所學知識的一次綜合運用,不但使我們各方面的知識系統化,而且使所學知識實踐化。畢業設計實習是在畢業設計前進行一次系統的綜合考察,結合所學知識及自己的畢業設計課題,選擇自己的設計方向。通過畢業設計實習,使我們能夠了解建築設計的全過程,培養我們獨立分析解決實際問題的能力及創新能力,並鍛鍊我們調查研究的能力,對畢業設計有着重要的指導作用。
實習任務一:_城市建築設計的學習地點:_人民路
實習日期:20_年_月_日
實習的第一天,我們來到了歷史文化古城——蘇州,蘇州素有人間天堂之稱,即“上有天堂,下有蘇杭”。第一次來蘇州,感覺沒什麼特別的,不是我們想象的高樓大廈。聽老師介紹說:蘇州進行現代化建設,受到諸多保護條文規範的制約,關注建築風格成爲規劃審批的一個重要組成部分,因而,對建築風格的要求,以某種法制法規的形成存在,並對蘇州城市建築的設計產生深遠的影響。城市規劃方面採取對古城風貌的保護的原則,所以現代化的建設要兼顧到歷史文化遺產的留存與合理利用。
根據資料介紹:這種源自保護城市風貌的舉措對於創造地方特色而言,並不是一個完全相同的概念,應該承認前者可以用較爲穩妥,保守的手法來達成保護的效果,在某些特定場合,甚至可以沿用傳統樣式和仿古建築。而後者相對來說是富有開創性,探索性的創造過程,它關注地方文化,自然環境,建築歷史等衆多地域因素,其表達方式和設計手法具有相當的差異和豐富性。在蘇州,總體文化背景的相對保守和保護任務的緊迫性所導致的對建築風格的專注是蘇州創作環境的一個特點,從這個意義上說,蘇州地方主義或地方特色的再創造還有相當大的發展空間。
所以,蘇州市區的建築,不論是什麼結構,都要維持這種現狀,表現蘇州城市的特點。在我們參觀的人民路與干將路的城市建築是反映蘇州地方建築的一對絕好例子。人民路是蘇州古城結構的歷史延續,最北端的北寺塔,中段的觀前街,怡園,文廟和南端的城市園林——滄浪亭使得人民路從北到南有一個完整的景觀序列。干將路着重體現地方性符號以及與城市文脈的關聯,其開發規模較大,改造力度較強,但在追求條理化和程序化的過程當中又體現了人文關懷的場所精神。最典型就是人民路上蘇州圖書館新館,是一棟着力體現蘇州地方文化特色建築。其輕巧靈秀的立面造型手法,與早期人民路建築古樸厚重的性格形成鮮明的對比,其中也隱藏了時代文化上的對比。對地方“風格”的關注在蘇州圖書館就集中地表現出來,這種現象和江南其它地區的表現相比更顯突出。
爲什麼建築可以這樣隨意的按人們的意願設計成不同的體型?這就和我們結構設計有根本的關係,前面所說的的古代建築都是砌體結構、木結構,而新建的大多數都是
框架,或框—剪結構。其中以框架爲主,高層中多使用框—剪結構。框架結構是樑、柱等杆系構件組成的空間承重體系的結構,是多層、高層建築的一種主要結構形式。這種結構體系的優點是建築平面佈置靈活,能獲得較大的使用空間,建築立面容易處理,可以適應不同的房屋造型。所以人們可以按照自己的想法設計各式房屋,就像搭積木一樣,擺出自己喜歡的造型,都能夠用框架來實現,這就是框架結構的優點。所以人民路上的多層建築,不論是辦公樓、商廈、圖書館、行政樓,大都是框架結構,但外形卻是蘇州古典建築形象。
建築的形式就被當作了一種信息交流的媒介和模式。爲此,便要求建築形式成爲一定含義的符號載體,即意味着使建築形式符碼化。這就是蘇州圖書館的外部立面上衆多變形過的構架、紋飾、披檐的意義,從它們的身上公衆獲取與地域或歷史的溝通。蘇州圖書館內部的設計力圖還原作爲園林主人——文人的情趣。
由此,我想到了我所設計的中學辦公樓,也應像蘇州的建築一樣,在建築設計上爭取能被當作一種信息交流的媒介和模式,成爲一定含義的符號載體。在結構上採用框架結構,按自己的建築設計思路合理的的安排空間造型,在建築造型上努力體現蘇北的建築風格,把建築物的設計和兩漢古典文化結合起來,在現代建築中融入古代風格,體現徐州的文化風格和韻味。
一.實習單位簡介
我本次實習是在勉縣交通局下屬單位勉縣路橋工程總公司,該公司成立已近40年,具有多年的實地施工經驗,工程管理畢業實習報告。曾經參與過川、陝、甘三省交界處市縣級公路的建設,近十幾年參與建設了國道108、西(安)漢(中)高速公路的建設。施工質量均達到了設計要求。近幾年,該公司響應國家建設社會主義新農村的號召,積極投身於農村基礎設施的.建造,爲農村的鄉村公路改造貢獻自己的力量。
勉縣路橋工程總公司的主要職能有:負責編制全縣公路發展規劃和年度發展計劃並組織實施;負責全縣公路、水路基礎設施建設、管理和維護;負責公路、水路基礎建設市場的管理;監督組織實施重點公路、水路建設項目、負責公路、水路交通質量、計量、環保、價格的管理工作。負責公路建設項目的立項、報批、技術標準、技術規範、工程質量的審查管理和監督,組織對工程建設項目的竣工驗收和審定工程決算、負責交通戰備工作、承辦縣政府交辦的其他事項。
二.本次實習地點
108國道(或“國道108線”、“G108線”)是在中國的一條國道,起點爲北京,終點爲雲南昆明,全程3356千米。這條國道經過北京、河北、山西、陝西、四川、和雲南6個省市。
我本次實習地點爲108國道陝西的勉縣至寧強段,該段經過的車輛多爲跨省的長途貨運汽車,該地爲川、陝、甘三省所處的交通要道。由於該路已經運行了十餘年,路面受損嚴重,嚴重威脅車輛及行人的安全。政府決定持資修補和改建受損路面。
陝西段108國道路改建和修補工程於20xx年11月完工,改建後的路仍爲二級公路,設計行車時速80公里/小時,設計使用週期20年,路面結構爲20cm的水泥混凝土路面+20cm的水泥穩定風化料基層+20cm的石灰土底基層。儘管在施工中加強了質量管理並改進了施工工藝,但仍是不斷出現各種類型的裂縫。這些裂縫(不包括面板的幹縮裂縫)多半發生在混凝土面板澆注後的1~2天內,位置大多在距縮縫1米的範圍內,個別也有在面板中部開裂的。縫寬隨時間的延續,由細發展到寬,細的只有0.1mm,仔細查找才能發現。縫深可貫通板面,嚴重時基層也會斷裂。橫向縫較縱向縫居多。
三. 水泥混凝土路面裂縫的防治
造成面板開裂沉降和斷裂的因素是很多的,只要施工中不謹慎隨時都可以出現面板的各種裂縫。當混凝土面板的抗拉、抗折強度低於混凝土的收縮和翹曲應力時,裂縫就會產生,而隨着時間、氣溫 變化、雨水滲入及行車作用,會最終導致全部路面的破壞,目前尚無理想的修補方法,實習報告《工程管理畢業實習報告》。對裂縫嚴重的面板只有剷掉重澆新板,在 澆注前應在相鄰板的接觸面處鑽孔埋設傳力杆。面板裂縫輕微且不再發展的,可以採取修補。修補工作不但費工費料,外觀難看,而且工藝繁雜,使用效果也不及原有的整體板。爲此,施工過程中要嚴格管理,精心組織,最大限度地降低裂縫的產生。
1 保證路基最佳密實度
路基的沉降會使其強度減弱,要使沉降一點不發生也是不可能的,即使是路基達到98%的密實度,那麼還有2%的空隙率,有空隙就會有沉降。微量的沉降不會造成路基的破壞。因此,爲保證路基足夠的穩定性,就必須把沉降量減小到最小值,尤其要避免發生影響嚴重的不均勻沉降。靠自然沉落減小沉降的做法在高等級公路施工中是不合適,尤其是工期短的工程,更無可能。即使採用加載預壓,也是不經濟的。
路基發生沉降有兩種情況:一是地基軟弱,未做好加固處理,其承載能力低於覆蓋在它上面的填土層重力的壓縮變形;二是填土層壓實不好,密實度小於設計要求,其強度必然不足,在自重和外力作用下就會發生變形,密實度愈小其變形愈大。爲減少因地基沉降而造成的路基變形,在填築路基前,先清除地基表面的農作物、樹木雜草以及腐殖土,然後用重型壓路機械多遍碾壓,使地基壓實度不小於93%。
該路全線有300米的地基不良地段(屬地基過溼),承載力不足1.2kg/cm2,車輛在地基上無法行走。填築路基須先加固地基,並利用冬春地下水位下降的有利條件,深犁地基土30釐米深,晾曬,再摻以8%劑量的石灰翻拌碾壓至密實。經檢測,地基壓實度已達90%以上。
爲使路基有良好的密實度和提高其強度,減少路基的塑性變形和滲透係數,從而增加穩定性,使填土層的沉降量減小到最低限度,結合施工單位的現有碾壓設備,在填築路基時採取“分層填築”和“薄層多壓”的做法,每層厚度不超過30cm。曾在 K3+000~K3+100段填築長100米的試驗段,層厚50cm,填土層的土質爲粘性土,用18 噸振動壓路機在最佳含水量時,碾壓五遍後檢測其壓實度小於93%(達不到設計要求),繼續碾壓到十遍,再檢測其壓實度,發現無明 顯提高。相鄰一段層厚30cm的填土層長200米,用同樣的粘性土和碾壓機械,當碾壓至第四遍後,檢測其壓實度已達93%~95%。在有大噸位壓實機械的條件下,如50噸振動壓路機,重夯以及強夯等,可適當增 加每層的填築厚度,具體的層厚應根據不同的機械經試驗確定。爲保證有均勻的強度,必須強調“分層填築”,因不同層次有不同的壓實度要求。
2 提高基層的強度與穩定性
混凝土路面的基層必須具有剛度大、整體性強和水穩性好。常用的基層結構有石灰粉煤灰穩定碎石、石灰土、工業廢渣類等半剛性基層。石灰土宜作爲底基層,不宜作爲水泥混凝土等高級路面的基層。石灰土的初期強度和水穩性較低,同時幹縮,冷縮易產生裂縫。從面層縫隙滲入的水會使石灰土基層表面水化,降 低強度,同時也易使面層滑動。該路工程採用水泥穩定碎石,它比石灰穩定土好,因爲它的水穩性好。該路工程的基層強度要求灑水養生7天,其飽水無側限抗壓強度>0.8Mpa,28天應達到1.2Mpa以上。有一合同段試鋪的石灰土底基層,經檢測壓實度、灰劑量等各項指標都符合要求,唯做灰土飽水試驗時,當一組試件僅在水中浸泡1~4小時,所有試件都已鬆散,根本談不上有強度。在這樣的基層上修築路面最終造成基層鬆散/滑動,而使面層坑槽、龜裂連片。
基層強度的均勻性及平整度對混凝土面板質量影響較大。基層施工時若拌和不勻、不同土質混雜使用,灰和土不過篩或粉碎不好而團塊多、平整度差,新老路基結合部處理的不好等等都會 造成基層強度的不均勻、基層平整度差,還會使混凝土面板厚度不一以及由此引起的面板內應力不等和增加混凝土板底的摩阻力,這在溫度應力作用下,易使面板斷裂。爲此,在驗收基層交工時,除按中華人民共和國交通部頒佈的《公路工程質量檢驗評定標準》規定的項目外,還應增加檢驗基層彎沉值、拌和均勻度、含水量等有關項目,使基層能給混凝土面板提供均勻而穩定的支撐,且能防止唧泥和凍脹等不良影響,保證路面有較好的整體強度和平整度,達到延長混凝土路面的使用壽命的目的。
3 施工溫度對混凝土面板的影響
3.1 溫度裂縫產生原因
混凝土硬化期間水泥放出大量水化熱,內部溫度不斷上升,在表面引起拉應力。後期在降溫過程中,由於受到基礎或老混凝土的約束,又會在混凝土內部出現拉應力。氣溫的降低也會 在混凝土表面引起很大的拉應力。當這些拉應力超出混凝土的抗裂能力時,即會出現裂縫。許多混凝土的內部溼度變化很小或變化較慢,但表面溼度可能變化較大或發生劇烈變化,如養護不周、時干時溼,表面幹縮形變受到內部混凝土的約束,也往往導致裂縫。混凝土是一種脆性材料,抗拉強度是抗壓強度的1/ 10左右,短期加荷時的極限拉伸變形只有(0.6~1.0)×104,長期加荷時的極限位伸變形也只有(1.2~2.0)×104。由於原材料不 均勻,水灰比不穩定及運輸和澆築過程中的離析現象,在同一塊混凝土中其抗拉強度又是不均勻的,存在着許多抗拉能力很低, 易於出現裂縫的薄弱部位。在鋼筋混凝土中,拉應力主要是由鋼筋承擔,混凝土只是承受壓應力。在素混凝土內或鋼筋混凝土的邊緣部位如果結構內出現了拉應力,則須依靠混凝土自身承擔。一般設計中均要求不出現拉應力或者只出現很小的拉應力。
但是在施工中混凝土由最高溫度冷卻到運轉時期的穩定溫度,往往在混凝土內部引起相當大的拉應力。有時溫度應力可超過其它外荷載所引起的應力,因此掌握溫度應力的變化規律對於進行合理的結構設計和施工極爲重要。
3.2 溫度應力的分析
根據溫度應力的形成過程可分爲以下三個階段:
(1)早期:自澆築混凝土開始至水泥放熱基本結束,一般約30 天。這個階段有兩個特徵,一是水泥放出大量的水化熱,二是混凝土彈性模量的急劇變化。由於彈性模量的變化,這一時期在混凝土內形成殘餘應力。
(2)中期:自水泥放熱作用基本結束時起至混凝土冷卻到穩定 溫度時止。這個時期中,溫度應力主要是由於混凝土的冷卻及外界氣溫變化所引起,這些應力與早期形成的殘餘應力相疊加,在 此期間混凝土的彈性模量變化不大。
(3)晚期:混凝土完全冷卻以後的運轉時期。溫度應力主要是外界氣溫變化所引起,這些應力與前兩種的殘餘應力相迭加。
根據溫度應力產生的原因可分爲兩類:
(1) 自生應力:邊界上沒有任何約束或完全靜止的結構,如果內部溫度是非線性分佈的,由於結構本身互相約束而出現的溫度應力。例如,橋樑墩身,結構尺寸相對較大,混凝土冷卻時表面溫度低,內部溫度高,在表面出現拉應力,在中間出現壓應力。
(2)約束應力:結構的全部或部分邊界受到外界的約束,不能自由變形而引起的應力。如箱梁頂板混凝土和護欄混凝土。
這兩種溫度應力往往和混凝土的幹縮所引起的應力共同作用。要想根據已知的溫度準確分析出溫度應力的分佈、大小是一項比較複雜的工作。在大多數情況下,需要依靠模型試驗或數值計算。混凝土的徐變使溫度應力有相當大的鬆馳,計算溫度應力時,必須考慮徐變的影響,具體計算這裏就不再細述。
3.3 溫度的控制和防止裂縫的措施
一、實習目的
畢業實習是教學計劃中重要的實踐環節之一,是學生在完成所有規定的課程學習任務之後進行的一次社會實踐和調查活動。本次實習內容廣泛,涉及工程管理及企業管理實踐中諸多問題,是學生鞏固和提高理論知識水平及鍛鍊實踐動手能力的全面實習。
通過畢業實習,運用所學的專業知識和基本理論解決工程實際中的項目管理問題,提高分析問題和解決問題的能力。
在工程技術人員和項目管理人員的指導下,獨立承擔並完成一定工程項目管理的實際工作,從而得到實際工作鍛鍊,取得項目管理的實際經驗,增強工作責任心和自信心,爲以後從事項目經理工作打下基礎。
二、實習簡介
實習時間:20xx年2月20日-20xx年5月20日
實習單位:雲南建工第四建築有限公司
實習單位簡介:雲南建工第四建設有限公司成立於1953年1月,早期隸屬於中央建築部第三工程局。20xx年4月,雲南省第四建築工程公司經雲南省國資委批覆,由雲南建工集團有限公司和雲南建工水利水電建設有限公司共同出資,改制成立雲南建工第四建設有限公司。公司總資產7.9億元,註冊資金2.53億元。現有職工1901人,其中,擁有中、高級職稱人員460人,一級註冊建造師39人,二級註冊建造師202人,其他註冊類執業資格人員40人。公司下設16個土建工程項目部(含國際工程管理部),1個以管理爲主的第十七項目部,2個安裝工程項目部,1個機場項目部,1個科技開發與應用項目部,4個專業分公司(滑模裝飾分公司、鋼結構分公司、安裝分公司、市政路橋分公司),控股雲南特斯特試驗檢測有限公司。公司擁有房屋建築總承包一級、機場場道工程專業承包一級、鋼結構工程專業承包一級、消防設施工程專業承包一級、機電安裝工程施工總承包一級、高聳構築物工程專業承包一級、市政公用工程總承包三級、電力施工總承包三級、土石方專業承包三級資質。公司技術力量雄厚,其中機場場道施工、滑模及爬模施工技術在國內處於先進水平;大體積混凝土施工技術、逆作法施工技術以及預製構件的生產加工技術處於省內領先水平;擁有國家級工法3項,省級工法23項;20xx年公司建立了企業省(部)級技術中心;20xx年10月公司獲1項全國建築業新技術應用示範工程,整體達到國內領先水平;公司主編了2項國家標準,參編了1項國家標準;公司現擁有實用新型專利9項。20xx年公司完成合同經營額53.19億元,完成施工產值37.1億元,實現利潤3800萬元。近三年,公司榮獲魯班獎1項、國優工程4項、省優工程16項、市優工程12項;公司20xx年再次榮獲“全國優秀施工企業”稱號,同年還被評爲“全國AAA級信用企業”;20xx年榮獲“雲南省建築業發展扶持基金獎”12項,入選雲南省建築業骨幹企業五強; 20xx年榮獲“國家優質工程獎設立30週年先進單位”稱號,併入選“中國建築業最具成長性企業百強”;公司榮獲昆明市連續20年 “重合同、守信用企業”稱號。公司以市場爲導向,以產業結構調整爲支點,立足房建主業,推進板塊的協同發展,用管理、成本、技術、服務提升企業的發展層次,機場場道、鋼結構、水利水電、市政工程、安裝工程等板塊也取得了可喜的成績。公司還積極開拓省外市場,先後在湖南、四川、貴州、西藏等地承接了工程任務;努力開拓海外市場,參與了老撾、緬甸、赤道幾內亞等國際工程項目的建設。雲南四建秉承“至誠、至專、共創、共贏”的企業精神,奉行“提供滿意服務、創造社會價值”的企業宗旨,打造“西部領先、國內知名的建築承包商企業”。
實習工程簡介:工程名稱:保山市隆陽區20xx年保障性住房3標段C片區工程
工程地點:保山市隆陽區北片區北八環以南
設計單位:雲南元泰規劃建築工程設計院
地勘單位:雲南保山市萬潤水利電力勘測設計有限公司
總承包單位:雲南建工第四建設有限公司
總建築面積:約75761.47 萬平方米
結構類型:框剪結構
建築概況:Z13、Z14、Z15、Z16、Z17棟均爲層高2.8md的17層住宅,每棟佔地面積爲617.64㎡。 Z19、Z20棟均是一、二層爲層高4.2m的商鋪,3~17層爲層高2.8m的住宅,Z19佔地面積爲1040.24㎡,Z20佔地面積爲13877.40㎡。且均爲樁筏基礎,前五棟每棟打樁171顆,後兩棟分別爲228顆、238顆。
三、實習要求
畢業實習是一項全面接觸工程管理活動實際的現場教學環節,每一位學生都必須經歷。通常畢業實習要結合畢業設計的選題有針對性的選擇實習地點。要求如下:
重視實踐,深入實習單位,虛心向單位的有關人員求教,尊重單位的安排;
用所學過的理論知識來分析實習中發現的實際問題;
要積極廣泛的進行調研與資料收集,爲畢業設計做準備。資料要有較強的針對性,最好是建築及相關行業或企業急需解決的實際問題;
注意安全,嚴格遵守實習單位的規章制度。妥善保管所藉資料,用後歸還,注意保密;
在實習學生要服從實習指導教師的指導,加強組織紀律性;
認真按期完成實習總結報告。
1.熟悉有關設計圖紙,學習施工企業編制的施工組織設計或施工方案以及施工管理文件,掌握其實際實施情況。
2.我們主要參加測量工程、鋼筋工程、模板工程、混凝土工程施工過程的操作實習,學習每個工種的施工技術和施工組織管理方法,學習和應用有關工程施工規範及質量檢驗評定標準,學習施工過程中對技術的處理方法。
四、實習內容
1、鋼筋工程
鋼筋作爲工程施工中最爲重要的一部分,鋼筋工程的完成質量和進度對於整個工程起着舉足輕重的作用,在施工現場與鋼筋相關的一般有鋼筋的訂貨與存貨之間的關係,鋼筋的運輸存放,鋼筋的翻樣和製作,鋼筋的安防和綁紮等。
鋼筋的進貨量與存貨量:
(1)根據圖紙要求,施工需求量,從鋼筋廠商處訂購,在保證施工政策進行下做到不大量囤積貨物。
(2)在選擇鋼筋品質時,結合合理的價格區間選擇,但要保證最佳存放和製作、澆築混凝土期間,鋼筋的生鏽程度控制在相關標準所要求的範圍之內。
(3)鋼筋進場要檢驗其質量(一般指生鏽程度),並做好保護工作。
鋼筋的製作:
鋼筋的製作包括下料和制料。在現場施工中,特別在做建築基礎時,鋼筋用量特別大,同時基礎對於一棟建築的重要性如同人地心臟,鋼筋就如同這心臟中的血管,同時我們在做基礎面向下深挖數米爲以後的電梯井和集水坑,然而這些工作經常做的比較粗糙,放坡以後與標準要求有一定的距離,所以說在放線工作完成以後,下料單的時候要進行實地測量,並準確算出錨固長度。施工人員在制料過程中首先要做到的就是安全問題,同時要保證在制料準確的前提下節約材料,即取得最大利益以及四節一環保。對於廢舊鋼材要集中處理(按長度和型號分類堆放在固定的地方能用則用,如在以後做馬鐙和套筒連接的時候可以用的上或者在鋼筋堆焊的時候以及焊接各種容器的時候都用得上)。
作爲鋼筋的翻樣人員,首先要認真研讀圖紙設計所依據的突擊,或利用翻樣軟件進行翻樣,特別要注意對於一些體積特別大,施工難度大的箍筋要進行分解(1、有利鋼筋的製作和安裝2、有利於對鋼筋的調整3、減少管理人員和施工人員工作量4、加快施工進度,提高工作效率),具體的分解方法參見相關標準。
鋼筋成品料的運輸和堆放:鋼筋的堆放也是根據工程進度材料所用位置,材料數量決定。例如:不能將整捆的料大角度的堆放在較大較高的樑上,這樣容易造成樑的整體位移和變形,在施工過程中施工的順序也很重要,鋼筋的綁紮和安裝完成後都成三維立體結構,所以在施工前不能定好方案,那麼就在無形中增加了施工的難度,造成現場的混亂,無論在造價還是管理費用上都是一種浪費,所以說施工前的工作很重要,一環套一環。
鋼筋的綁紮和複查:鋼筋的綁紮一般分爲單綁和花綁,在不同的位置和不同的節點和不同的要求,一般有具體的規範和規定,在鋼筋綁紮完成後,複查是很重要的一份工作,其直接關係到上一層的順利實施。作爲現場施工人員,一定要分居圖紙逐根的複查,保證100%的正確。
2、模板工程
隨着現代化建設和工程技術的蓬勃發展,各類土木工程建設得到迅速發展,現澆混凝土結構的比例日益增長,模板已成爲建築工程中量大而廣,不可缺少的施工工具,模板工程技術也發展,並逐步形成了能適應多累建築結構體系施工的工業化模板體系。同時工程實踐充分證明:現澆混凝土結構模板工程造價約佔整個混凝土結構總造價的1/3左右,約佔總用工量得1/2,因此模板工程的技術進步,採用先進的模板體系,對提高現澆混凝土結構的工程質量,加快工程的施工進展,降低工程的成本,實現文明施工,都具有重要意義。
目前常見的模板有:木模板、木模板鋼、塑料模板、覆面木質膠合模板、覆面竹製膠合模板、鋼模板、鋁合金模板、玻璃鋼模板、壓型鋼模板。目前我們在施工現場所見模板爲膠合木模板和鋼模板。
無論裝木模板還是鋼模板都要做好建築物標高的測量工作,即用水準儀把建築物水平標高引測到模板安裝位置,以此作爲安裝模板的依據,模板進場後要根據施工現場的總平面圖確定模板的堆放區域,在模板工程正式施工前,應進行人員統籌安排和全面技術交底。現場設專職人員,專業施工班組負責對於模板的施工,要求熟悉模板平面圖及模板設計方案,熟悉鋼模板施工安全規定。在模板的安裝中如果需要吊裝機械,應對吊裝機械進行全面檢查。主要檢查吊裝機械的型號、起重量、起重高度和臺數是否符合要求,同時要檢查吊裝機械運轉是夠正常,以便及早進行調整和維修。安裝牆外側模板時,必須按設計交底要求搭好外圍護架,即使安裝好防護欄杆和安全網,安全網必須牽靠封嚴。
認識實習中學習到的一些關於模板的知識:工程中一般在底下一層或者說是非標準層以及樓板層和一些特殊節點我們用到木模板,在標準層都是採用鋼模板,在採用模板前應先考慮在什麼地方該用什麼材質什麼型號的模板最爲划算。同時重複利用次數達標,模板和鋼筋安裝的不同在於模板不用考慮現場實際施工情況,因爲只有這樣才能保證建築物按照預先設計好的進行下去,木工在加工木模板時應該考慮到建築成型,拆模的損耗小於10%,特別是對於下一層要繼續用的模板是夠能使其“棱角邊”保持完整,所以這些就要求設計人員在製作模板設計好保護措施,拆模時如何才能儘可能減少木模板的損耗。
對於鋼模板在裝前先用磨光機將其打磨光,表面無鏽跡,再將柴油附上保護其表面,在裝鋼模板時再敷上一層油,保證拆模時順利,同時牆面的光滑,保證模不沾土。特別要注意在裝外牆模板時由於沒法加固,一般用拉桿的形式將其向里拉。
3、混凝土工程
在工程上較爲重視的則是大體積混凝土的澆築,其中澆築方式、澆築過程控制、後期養護較爲重要。對於大體積混凝土澆築一般方法是“分層分段”的澆築方法,在澆築過程中應該注意幾個問題:1、分層分段澆築時要時刻檢查混凝土是夠快要達到初凝狀態,當快要達到時要在其上澆築約20cm的混凝土,保證不出現水平和垂直冷凝縫。2、混凝土的振搗要緊跟混凝土的澆築步伐,振搗時慢進快出,在一個地方不能振搗超過30s,容易造成泌水現象,降低混凝土強度,同時影響美觀性。3、振搗時不能振及已初凝的混凝土,這樣會出現爆模現象,同時澆築混凝土出現裂縫造成嚴重的工程事故。4、混凝土工人在找平時應清理掉模板以外混凝土,減少混凝土對方木等其他材料的污染。同時在找平時應儘量減少水的使用量。5、根據現場需要及時調整混凝土的坍落度,使得工程保質保量的完成。
後期的養護主要是指保溫保溼,並做好記錄。特別要注意的是在給混凝土蓋膜時嚴禁灑水,也就是說在雨季要做好防水工作,不然的話容易造成浮漿現象。
4.砌築工程
砌築操作前必須檢查操作環境是否符合安全要求,道路是否暢通,機具是否完好牢固,安全設施和防護用品是否齊全,經檢查符合要求後方可施工。砌基礎時,應檢查和經常注意基槽(坑)土質的變化情況。不準站在牆頂上做畫線,刮縫及清掃牆面或檢查大角垂直等工作。砍磚時應面向牆體,避免碎磚飛出傷人。不準在超過胸部的牆上進行砌築,以免將牆體碰撞倒塌造成安全事故。不準在牆頂或架子上整修石材,以免振動牆體影響質量或石片掉下傷人。不準起吊有部分破裂和脫落危險的砌塊。
砌磚工程安全施工技術
1.腳手架上堆料量不得超過規定荷載和高度,在一塊腳手板上的操作人員不得超過兩人。
2.其次,每個工作班組的砌築高度不得超過1.80m,磚柱和獨立構築物的砌築高度,每個工作班組也不得超過1.80m,冬季施工更要嚴格控制一次砌築高度。
3.不得站在牆頂面上作畫線、勾縫和清掃牆面或檢查大角垂直等工作。
4.不得用不穩固的工具或物體在腳手板面墊高操作,腳手板不允許有探頭現象,不準用5cm×10cm木料或鋼模板做立人板。
5.砌築作業時不得勉強在高度超過胸部以上牆體上進行,以免將牆碰撞倒塌或失穩墜落或砌塊失手掉下造成事故。
6.對石料加工鑿面時要戴防護眼鏡,防止石渣、石屑飛濺傷害眼睛或皮膚。
7.用裏腳手架砌築時,其腳手板操作面不得超過砌體高度,一般應低於20cm。牆外伸支2~4m寬的安全網。在鄰街面、人行道或居民區,應搭設牢固的防護棚。
8.在同一垂直面內上下交叉作業時,必須設置安全隔板,操作人員戴好安全帽。
9.冬季施工時應採取防冰防治措施,及時清掃腳手架上的冰凍積雪
五、實習總結
建築專業的就業形勢雖然近年持續走高,但找到一份工作,對我們來講絕非是難事,然而建築行業的就業前景與國家政策及經濟發展方向密切相關,而行業收入水平近年來更是呈現出管理高於技術的傾向。就像我們看到身邊的高樓大廈正在不斷地拔地而起、一條條寬闊平坦的大道向四面八方不斷延伸一樣,建築行業對工程技術人才的需求也隨之不斷增長。隨着經濟的飛速發展和路網改造、城市基礎設施建設工作的不斷深入,工程技術人員在當前和今後一段時期內需求量還將不斷上升。再加上路橋和城市基礎設施的更新換代,我們工程管理人員的發展前景是廣闊的。
在工程現場,專業知識十分重要,沒有了專業知識,我們什麼都不是,根本沒有可能去指導工人進行施工,我們必須努力學習,學好各門專業課程,如房屋建築學、建築材料、材料力學等等,這些都是我們將在未來工作中實際需要到的,以及成爲一名合格的工程技術人員所必須的。同樣的,在工程進行過程中,工程管理人員的管理水平與管理能力更是十分重要,除了在學校裏開設的管理學課程需要認真 學習外,我們還要把握機會在更多的時候學習管理的技巧,獲得將來在工程現場進行有效管理的能力。除了這些,我還體會到了執行力的重要性,在工程現場,不需要發揮想象力進行天馬行空的施工,工程現場需要的是安全、高效、保證質量的施工,在這些條件的約束下 ,我們必須提高執行力,認真按照各種規範的要求,在上級領導的指揮下進行工程現場的施工作業。身體力行,負責好自己的項目。
本次實習很快就過去了,但回首整個實習的點點滴滴,我感觸頗多,俗話說,實踐是檢驗真理的唯一標準,通過這次認識實習實踐,我認爲我從中學到了很多切實的東西,其中許多是書本上所沒有的,這不僅鞏固了所學知識,而且還學了很多新的知識。通過實習初步瞭解到建築工程的施工工藝、施工流程等,在以前所學知識的基礎上,結合現場的實際情況,對現場的施工方法、施工管理有一定的認識。這次認識實習是很重要的,也是很必要的,有些問題是看起來和想起來都很簡單,可是實際操作卻很困難,這就充分說明我們在以後的學習中除了要掌握書本專業知識外還要加強動手能力,還有也認識到未來這個行業的發展以及自身的發展。在每天參觀結束後我都很認真的寫了實習日記,把自己在參觀時學到的,瞭解到的知識進行梳理,也同時爲今後的工作打好基礎。
20xx年的暑假,這是我進入大學生活的第一個暑假。爲了給自己醫學知識充電,豐富自己的人生閱歷,爲明年的實習打下良好的基礎,我來到了自己社區所在的衛生院學習、實習。
對於我這個只有短短一年學醫經歷的學生來說,應該從醫院中最基礎的工作開始。因爲衛生院的規模較小,所以,我選擇了給醫生打下手。
雖然,已不是第一次穿白大褂,但這次穿上後,心中更多了份自豪與緊張,甚至還有一些些的害怕。想想自己第一次穿着白大褂的那份激動,心底的那份堅定自信猶然而生!
看起來很簡單的工作,讓我開始有些手忙腳亂。原本的自信蕩然無存。我開始虛心向醫生學習,緊緊地跟着醫生,寸步不離,這是一位近60歲的老醫生,看到我剛上手時的緊張,就耐心地給我講解。慢慢地,我漸漸瞭解到一些小病的症狀以及一些專業術語。
我協助醫生接診病員,做好四測(測血壓、測體溫、測脈搏、測體重),熟練地掌握了血壓及體溫的測量方法。剛開始時,因爲缺少臨牀實踐機會,又有些緊張,時常擔心自己會出錯,爲一個病人測血壓,往往測了四、五次還是不敢說出血壓值,怕測錯了。這時候,老醫生就會勸我不要那麼緊張,有她在邊上把關,不會有什麼大問題的,放心上報數據好了。
過了幾天,醫生讓我試着給病人打針,但我拒絕了。我永遠不會忘記,在學校,我第一次給兔子麻藥,紮了六針,扎通了兩邊的靜脈,扎到飆血,卻把麻藥打到了組織的經歷。只能說,我實在是太膽小了。這時候,我就慶幸自己不是護理也不是臨牀的學生了,扎針這一塊,對我的要求沒那麼嚴格了。
短短的15天醫院實習結束,終於可以喘一口氣了。想想這麼多天的忙碌,再想想每日辛苦戰鬥的醫生、護士們,才知道醫療衛生工作的不易。
我覺得醫療衛生工作不僅需要熟練的技巧,而且同樣需要優秀的職業素質:
1、思想素質:
要教育和培養每一個醫療生人員熱愛醫療工作,獻身醫療事業,樹立牢固的專業思想;要有崇高的道德品質、高尚的情操和良好的醫德提供修養,以白求恩爲榜樣,發揚救死扶傷,實行革命的人道主義精神:真誠坦率,精神飽滿,謙虛謹慎,認真負責;要高度的組織性、紀律性和集體主義精神,團結協作,愛護集體,愛護公物。
2、專業素質:
要對病人極端負責,態度誠懇,和藹熱情,關心體貼病人,掌握病人的心理特點,給予細緻的身心護理;嚴格執行各項規章制度,堅守崗位,按章辦事,操作正規,有條不紊,執行醫囑和從事一切操作要思想集中,技術熟練,做到準確、安全、及時,精益求精。
要有敏銳的觀察力,善於發現病情變化,遇有病情突變,既要沉着冷靜,機智靈活,又要在搶救中敏捷、準確、果斷;做好心理護理,要求語言親切,解釋耐心,要有針對性地做了病人的思想工作,增強其向疾病做鬥爭的勇氣和信心;保持衣着整齊,儀表端莊,舉止穩重,禮貌待人,樸素大方;作風正派,對病人一視同仁,對工作嚴肅認真。
3、科學素質:
要具有實事求是、勇於控索的精神,要認真掌握本學科基本理論,每項技術操作都要知其然並知其所以然;必須注意在實踐中積累豐富的臨牀經驗,要掌握熟練的技術和過硬的本領。
要刻苦鑽研業務,不斷學習和引進國內外先進的技術;要善於總結經驗,不斷控索,開展研究,勇於創新,努力提高業務技術水平,要積極努力學習和了解社會學、心理學、倫理學等知識,拓寬自己的知識面,更好地爲病人的身心健康服務。
同樣,作爲醫學生的我們也應該充分認識到:
1、醫生是一個很平凡的職業,他的責任就是救死扶傷,挽救病人的生命。
2、醫生也同樣應該具備一定的思想素質、專業素質和科學素質,要有一定的責任心,把病人的生命看作是自己的生命。
3、醫生要有創新和探索的能力,積極爲醫學的未來作出貢獻。
短期的實習,一晃而過,卻讓我從中領悟到了很多的東西,而這些東西將讓我終生受用。不但讓我鞏固書本里的知識,更讓我得到書本以外的人生經驗。
實習加深了我與社會各階層人的感情,拉近了我與社會的距離,也讓自己在實習中開拓了視野,增長了才幹,進一步明確了我們大學生的成材之路與肩負的歷史使命。
社會纔是學習和受教育的大課堂,在那片廣闊的天地裏,我們的人生價值得到了體現,爲將來更加激烈的競爭打下了更爲堅實的基礎。
希望以後還有這樣的機會,讓我從實踐中得到鍛鍊。
新的學期開始了,新一輪對醫學知識的吸收和總結也拉開序幕,我會投入的努力:加油對所有的人說!
實習目的:
1、簡單瞭解車牀的工作原理及其工作方式;
2、學會正確的車牀使用方法,並能正確使用一種工件加工方式。
車工準備知識:
一、車工安全知識
1、 上班穿工作服,女生戴工作帽,並將長挽入帽內。
2、 工作時必須精力集中,不準擅自離開機牀。
3、 工件和車刀需裝夾牢固,以免工件和車刀飛出傷人。
4、 工件旋轉時,不準測量工件。
5、 工件安裝好後,三爪扳手必須隨手取下,以免不注意開動車牀,以免扳手飛出傷人。
6、 上班不準串崗,堅持各自工作崗位。
二、車工理論知識
1、 車工:操作車牀,在車牀上加工機械產品的工人。
2、 什麼是車削:利用工件的旋轉運動和刀具的進給運動力,改變工件毛坯尺寸的大小和形狀的一種冷加工車削方法。
3、 車牀的型號標準註釋及說明
C W 6 1 40
車牀 特性:萬能 變通車牀組 型別代號 表示最大加工直徑的1/10
表普通車牀型
4、 車牀的組成部分:主軸箱、掛輪箱、走入箱、拖板箱、刀架、尾架、拖板三杆、牀身、附件。
5、 車牀的維護和保養
①潤滑油 ②檢查機牀是否完好 ③防砸 ④打掃衛生 ⑤關閉電源。
三、工件
名稱 加工內容 工具
1、車外圓 車φ30±0.5 90度的外圓車刀 遊標卡尺
2、車臺階(畫線定位) 車φ22和φ17 90度外圓車刀 遊標卡尺
3、車圓弧 車r105和r135圓弧 成型車刀
4、整形 用銼刀整形 銼刀、砂布
四、車牀通用規定:
工作中認真作到:
1、 找正工件時只准用手板動卡盤或開最低速找正,不準開高速找正。
2、 加工棒料時,棒料不得太長,一般以不超出主軸孔後端300毫米爲宜並用木片在主軸孔內卡緊。如超過300毫米以上,應用支架支承,確認安全後方可加工,但不準開高速度。
3、 加工偏重工件時,配重要加得恰當,緊固牢靠,用手轉動卡盤檢查無障礙後,再低速回轉,確認配重符合要求,方可加工。
4、 用尾座頂針頂持工件時,尾座套筒的伸出量不準超過套筒直徑的二倍,同時注意鎖緊。
5、 用尾座裝鑽頭鑽孔時,不準用槓桿轉動手輪進刀。
6、 裝卸較重的工件時,要在牀面上墊塊木板,防止發生意外。
7、 裝卸卡盤時,只准用手轉動三角皮帶代動主軸迴轉進行,絕對禁止直接開動機牀強制鬆開或擰緊,同時要在牀面上墊塊木板,防止發生意外。
本人於20xx年3月5日至7月4日在某某某小龍蝦酒店進行了接近4個月的酒店實習。我在該酒店餐飲部做服務員,實習期間對酒店的歷史背景和產品知識有了相當的瞭解和認識,也對酒店的運作程序有了一定的熟知,鞏固了自己所學的專業知識。在服務技能上有所提高,在個人服務意識上有所提升。
1、1實習的目的和意義
通過本次實習,我要了解餐飲的服務程序和技巧,學會如何去調整自己的心態,如何去處理好自己的利益和酒店的利益,如何去處理好同事之間的人際關係,如何去與顧客打交道。我更要提高自己的服務意識,加強自己的給人文化修養,爲自己日後向管理層努力做下鋪墊。
1、2實習單位介紹
某某小龍蝦酒店位於某最繁華熱鬧的某某區漢口路,臨近xxxx,距某某江兩千米之遙,可以乘車沿江遊玩。該酒店以做小龍蝦爲品牌效應來吸引周圍的顧客,贏得了“吃龍蝦到某某”的美譽。
1、3實習要求
在酒店實習期,按照酒店的要求去做好自己分內的工作,還要做好分外的事情。在服務技能上加強訓練,達到一流的水平;在服務意識上加強思考,達到超前的意識。不管是在客人面前,還是在上級領導面前,表現自己好的一面,得到客人和領導的認可。
2、實習崗位和內容
2、1實習崗位
我的實習崗位是餐飲部服務員,每天做的事:布草的盤點及清洗、茶水服務、擺位、擦餐具,備好毛巾,整理包間,檢查清潔衛生以及檯面。每天我都按要求地做好各項準備工作,以及客人用餐時的服務工作。
2、2實習內容
2、2、1迎賓、問候客人
當一切準備工作全部就緒後,要在預訂前的15—30分鐘站在包房門口迎接賓客的到來。當客人來到時,要微笑地問候客人,知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。
2、2、1呈遞菜單並點菜及酒水
詢問客人是否可以點菜,並將菜單交於主人。向客人主動推薦特色菜或者是當天的廚師精選。推銷各種酒水及向女士兒童推薦軟飲。詢問是否可以起菜:對於集團內部宴請或者是常客,可能會早已通過電話預訂的形式提前制訂了宴會菜單,所以可以直接向主人詢問是否可以通知廚房開始做菜,如有vip,同時要問主人是否要求分餐;如要求,有果盤的話,要通知廚房按人數準備。同樣要向主人推薦各種酒水及飲品。
2、2、3服務酒水
如客人有特殊要求的話,按照客人的意思分先後順序斟倒。如客人沒有要求,則按照先女士兒童、主賓、後主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有餘底,不要全部連底倒完。
2、2、4上菜服務
上菜時,要在客人比較稀疏的地方上菜,或者選擇不重要客人的位置;上湯時,將湯上到桌上後,要向主人詢問是否需要分湯;對於分餐的客人,每次要將菜品上桌後報菜名,給客人做一個展示,按人數將其用骨碟分餐。給每人上菜時再次報菜名,並請客人慢用。所有菜品全部出完後,要向客人說明:“您的菜已經全部上齊了,請慢用!”
2、2、5餐間服務
菸缸裏每兩個菸頭就更換一次;及時續倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物後就更換一次骨碟;上果盤之前更換一次;客人舉杯喝酒時,要馬上手持酒瓶準備續斟;有vip客人且人數較多的時候,包間至少要有兩個服務員在服務;如果所點的酒水已喝完或馬上喝完,要馬上問主人是否要再加。
3、實習總結
經過四個月的實習,在領導和同事們的關照和指導下,及自身的不懈努力,讓我在各方面都取得了長足的進步。在這裏我學到的不僅是理論知識,更多的是自我綜合素質方面的認識。最主要的是不僅讓我學會了做事,還教會了我如何做人。對培養我的工作意識和提高我的綜合素質有着特殊的意義。
3、1實習建議
就目前而言酒店的員工素質普遍較低,在餐飲部更能體現這個問題。在這裏引用一位客人對餐飲部的副經理說的一句話,“你們的員工的品德有問題。”這是一個嚴重的問題,影響了客人對酒店看法,直接影響酒店的聲譽。餐飲部的員工粗言穢語氾濫,他們的言語和行爲可以說有點不文明,不過他們的門面工夫做得比較好,但並不能保證永遠不出問題。我個人認爲,酒店員工的品行是非常重要的,雖然這也是一個個人問題,但在工作中就代表了酒店的形象。因此,中酒應該加強員工的品德修養方面的培訓,努力提高員工的綜合素質。
3、2實習體會
3、2、1實習是對意志力的一種鍛鍊
記得剛來酒店的時候,由於自己從來沒有做過這個行業,對很多的東西都不懂還有就是語言方面的障礙,使得自己的實習進展的不是很順利,經常得到別人的嘲笑和譏諷,笑我說是:“你不是學酒店管理的嗎,連這個都不懂呀?”諸如此類的話語打擊着我,但我從來沒有退縮,虛心的向同事學習,雖然有時候得到的也是同事的不予理睬,但我也沒有放棄,我去找其他方法解決。
我堅信一點就是,正是因爲我不懂,我纔來這裏學習的,我是來學經驗,是來取經的。從這一次次的打擊中,我覺得我學會了堅強。或許,我應該感謝他們,正是他們給了我成長的機會。我覺得,從這次的實習中,我覺得我的意志更加堅強了,我相信,我受挫的能力也將增強,這也將是我人生的財富。
3、2、2微笑服務是一把金鑰匙
記得有一次,客人問我要一碗菜乾粥,而我卻記錯了,我拿成了毛根粥,這已經蓋了印了。等我端到客人面前時,我微笑着說:“先生,這是給您的毛根粥”!客人然後說:“不是呀,我要得不是毛根粥,我要的是菜乾粥!”這是我才明白我拿錯了,我連忙微笑着給客人道歉,這時客人笑這說;“算了,毛根粥就毛根粥吧”我當時真正體會到了微笑的力量。
3、2、3服務意識的提高是酒店贏得顧客的關鍵
對於一個酒店來說,服務是形象之本、競爭之道、財富之源。服務質量的好壞關鍵在於服務意識的提高所以平時我們應做到:微笑露一點,行動快一點,腦筋活一點,效率高一點,理由少一點,做事勤一點,度量大一點,嘴巴甜一點,脾氣小一點,動作輕一點。
而在餐飲的的任何一個角落都是彬彬有禮的服務人員,規範的操作、職業的微笑、謙恭的神態,讓客人無時無刻不受着禮儀文化的薰陶。處於社會中的個人永遠都在受着周邊人的影響,所謂人以羣分,禮儀文化不僅使餐飲的人素質提高,也在有益地影響着客人,提升着整個社會的素質與涵養。新到一處,客人落腳餐飲的,總是迫不及待地想要多瞭解當地的地域文化、風土人情、景觀特色。
餐飲的人對此都應非常熟悉,餐飲的只是一個單體的建築,只有在地域的大背景下,他纔有了厚重的底蘊,有了文化的背景。對於外地客人而言,他們來到這裏或者爲了這個地方的景觀特色,或者爲了商務辦公,基本上不會衝着一個單獨的住宿環境而來。因此餐飲的需要有一種功能,能夠憑藉地主的身份爲客人提供儘可能多的方便。
比如介紹當地的旅遊資源,比如在當地進行商務辦公的路徑指點。這樣,餐飲的才真正成爲地方與外界溝通的一扇窗。還有一種稱之爲“解困文化”,也就是幫助客人解決難題的知識提供能力,金鑰匙文化就是典型,滿意加驚喜,完成不可能完成的任務。
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