關於前臺實習範文七篇
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一、實習的基本情況
實習時間:20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日
實習地點:x市x路與x路交界處,x廣場A座603室
實習單位和部門:x市x有限公司
理論指導:用你所學,得以盡用!
二、實習內容及過程
1、主要了解公司的背景、具體產品、發展的方向及其前景等等。另外,嘗試在老闆有空的時候與他多交流,多聽,從中也學到了不少東西。開展工作,由於幾天之後我基本熟悉產品了,主要還是幫助公司操作他們的“誠信通”會員賬號,剛開始做得不是很快,但總算能夠完成每天的任務;
2、公司每參加一個珠寶展,就撰寫一篇介紹珠寶展動態並介紹自己公司的文章;
3、幫助公司裝修好其在淘寶的商鋪,由於公司裏面的人包括老闆,對計算機都不是很瞭解,所以這些事情就由我自己承擔了,幫公司設計了:
1、LOGO(使用PS及CDR等工具)
2、宣傳語:絕色珍珠飾佳人,佳人絕色傾國城!
3、BANNER廣告等等;
4、進行圖片處理,讓圖片更加美觀,當然,也有一些事在網上直接使用別人的,然後進行簡單的修改,將其變爲己用,省了很多拍攝的時間,但是前提是要別人拍攝的好;
5、處理好產品相片之後,接着就要發佈供應信息了,這時,要將產品的信息儘量詳細的描述出來,還要想好信息的主題,既要簡明扼要又要圖文並茂,還要真實,這樣纔會給買家一個真誠的感覺,向買家傳達一種誠信做生意的態度那麼促成訂單的機會將大大增加,這樣才能留住客戶的眼球;
6、幫助公司將商鋪裏面的產品進行歸類,並將供應信息也進行歸類,這樣可以更好的管理,減輕自己的工作負擔,也方便客戶瀏覽,給客戶一個更好的感覺與印象,提高公司的形象,因爲網上商鋪如何直接的展示了公司形象;
7、幫助公司將其商鋪進行推廣,主要是:將商鋪地址添加到各搜索引擎中,爲了節省資金,就沒向老闆提議進行搜索引擎競價排名;請求互換鏈接,跟其他的公司商鋪進行互換鏈接;在公司的博客中,發表相關的文章,比如產品的知識、珍珠保養購買的注意事項等專業性的文章,並在文章裏面附帶自己公司的產品及商鋪的鏈接;定期回訪老客戶,發一封郵件問候一聲,在郵件中加入公司名稱、地址、電話、商鋪網址等;在相關的論壇發佈帖子,主要內容跟公司產品相關,附帶上公司名稱及商鋪的地址等。進行推廣之後,商鋪的點擊增加了不少,客戶的詢問量也越來越多;
8、通過旺旺與客戶進行溝通,及時處理客戶的反饋意見和信息,一般都是向客戶做一些相關的介紹而已,當然,如果客戶有更大的意向,就需要做一番全面的描述了,這時,由於自己的經驗不足,所以剛開始還是要請教一下老闆,力圖讓客戶更深的瞭解我們的產品,其實重要的是要讓客戶覺得我們的產品非常出色,價格也合理。到了後來,慢慢的可以自己獨立向客戶介紹產品了,即使有時應付不是很及時,但是自己覺得進步了,還是覺得滿意;
9、利用工作的空餘時間,就多逛逛珠寶行業的網站,增加自己的知識,也經常看一些網絡營銷的案例,這樣在工作的時候,可以藉助別人的一些營銷方法進行,這樣更有利於開展工作,也讓自己在工作中可以比較順利。
三、實習感受
(1)成績與收穫
通過這段時間的實習,讓自己認識社會,接觸認識網絡銷售的具體工作,拓寬了自己的知識面,培養和鍛鍊了自己所學的基礎理論,基本技能和專業知識,增強了獨立分析和解決實際問題的能力,把理論和實踐有機結合起來,爲畢業後走上工作崗位打下較爲堅實的基礎:
1.通過網絡銷售崗位的畢業實習,使自己較全面、深入地瞭解電子商務相關工作的意義,理解各種網絡營銷方式的應用,熟悉了企業電子商務及網絡營銷的應用,使自己對電子商務相關工作有一個較全面的感性認識;
2、將自己平時閱讀收集的美文美句運用到寫作中,使自己的寫作能有有所提高;
3、通過在校期間對課程學習的基礎上掌握基本的網絡營銷方法,並進一步消化和深化已學到的網絡營銷理論知識;
4.通過畢業實習,培養了自己觀察問題、分析問題和解決問題的能力,爲今後較順利地走上工作崗位打下一定的基礎;
5.通過畢業實習,培養了自己理論和實踐相結合的能力,培養實事求是的工作作風,踏踏實實的工作態度,樹立良好的職業道德和組織紀律觀念;
6、通過分析工作中的基本問題,掌握基本的營銷推廣方法;
7、通過從一些網絡營銷案例中吸取經驗,掌握網絡營銷的方法及其應用,爲以後的網絡營銷實踐工作做準備。
(2)問題與不足
在這次的實習工作中,我慢慢的發現了自己的不足點:
1、在學校學習後沒能及時鞏固基礎知識,導致工作要用到的知識有所生疏,例如辦公軟件中簡單的EXCEL軟件,因爲在學校很少用,所以在工作中險些沒能按照要求完成任務;
2、學習速度不夠快,對我所做的行業還是瞭解甚少,導致了客戶在詢問我珍珠、首飾配件產品信息時,我都是在同事幫助下才能完成的;
3、在一些技術方面,還有待加強。PS運用得不夠熟練,在處理網頁圖片時做不出想要的效果。網站要重新換個風格的時候,構思到位了,技術卻沒有跟得上;
4、自身閱讀不夠,詞彙量太少,予至於在寫作中感覺很吃力,往往找不到優美的詞彙來描述產品,寫不出好的文章;
5、粗心和浮躁,月末盤點倉庫本來就是件繁瑣的工作,需要更多的耐心去克服。在實習期間,我曾覺得月末整天面對那些枯燥無味的數字跟報表而心生煩悶,厭倦,以致於盤點時總是漏盤或錯盤.
四、對策與建議
根據我自己的不足點,我對自己今後提出了這些建議:
1、今後對於新學習到的知識,過後都要及時的鞏固。不因爲自己一時的學到就以爲是永遠的學到了,要及時的鞏固基礎的知識和技術;
2、提高學習速度,當然也不能一味的只求速度,不求質量。多花點心思用心去記新知識,多動腦子;
3、對於技術這些,一方面要靠自己自學一方面也要對過去已掌握的多加操作,熟能生巧;
4、提高閱讀量,儘量用空閒時間多多閱讀一些書,提高自身休養的同時也增加了自己的內涵,遇到優美的句子都摘寫下來,多多積累詞彙;
5、對於一些煩躁的工作,要學會靜下心來慢慢的解決,中途累了就停下來休息一會跟同事聊聊天緩解下壓力。這類工作要學會制定一個計劃,然後按照計劃一步一步的實施,哪一步有問題就先解決,這樣工作纔能有序不紊輕鬆的進行下去。四、結束語
不管是生活、工作還是學習,都會有許多挫折,通過這幾個月的實習我學會了以改變心態的方法來接受新事物和困難;我還懂得了不要因爲自己而影響到別人,尤其在工作中,你給別人一個微笑,或許別人會給你一聲大笑;我還明白自己在學校裏學習到的知識有時候會很難應用在實踐中,老師教給我們很多方法,我們要學會以變通的思想與實際結合起來;我知道了每個人都要有責任感,對於自己的工作一定要做好;最重要的是我實現了我的目標成長了。
一、實習概況
(一)實習時間:XXXX年2月18日——XXXX年4月11日
(二)實習地點:xxxxxx連鎖機構xx分店
(三)實習目的:主要是培養實習生的禮儀、溝通潛力(應對面的溝通潛力和電話溝通潛力)、處理突發事件的潛力,還有一心多用的潛力。透過前臺文員這一職位的實習,提高了我的語言組織潛力、與人溝通的潛力、決定潛力,office辦公軟件操作潛力。
(四)實習單位概況:xxxxxx連鎖機構建立於上世紀90年代,是中國現代美容業最早的企業之一。多年來,xx始終致力於女性健康產業,與美國、瑞士、法國、加拿大等全球多個國家和地區,長期持續着技術交流與戰略合作,如今已成全國極具實力的xxxx連鎖機構之一。
二、實習資料
2.1接待實習
2.1.1第一印象服務的實習
前臺最能表現公司的形象,由於客戶對公司第一印象十分重要,怎樣給客戶完美的第一印象呢
要求前臺工作人員務必面帶微笑,讓客戶一看到你就感覺親切和熱情,有種賓至如歸的感覺!其實我認爲這個並不是很困難,因爲笑,想想開心的事情就能笑了,但是要一整天都持續這樣的微笑就不是一件易事了。記得我剛入職實習的時候笑容十分的不自然,用我同事的話講就是把嘴角的肉拼命地往兩邊扯,是扯皮而不是笑。爲此我向店裏的微笑天使請教了。她告訴我笑得自然、燦爛是需要技巧的。首先要自信,只有自信你的笑容才能透出陽光的味道,才能自然。其次,想像。能夠想想自己開心的事情。
第二天,早上來了兩位沒有預約的客人。我是這樣貌接待的
我:您好!歡迎光臨!兩位小姐請問是否有預約呢(熱情地微笑)
客戶:沒有,我是有那個民生銀行的XX券的。我們想做護理。
我:(微笑地看着兩位客戶)不好意思,兩位小姐。我們做護理是需要預約的。(說完後,把護理券上“提前兩天預約”的標示指給客戶看)
客戶:這樣貌的,我還真沒有看到呢!
我:好的,兩位先這邊稍坐一下,我幫兩位看一下是否有護理房能夠安排給兩位,好嗎(招呼後,查看護理房間的使用狀況)
(真誠,微笑地看着兩位客戶)不好意思,兩位,我們此刻的護理房已經安排滿了,這天暫時不能幫兩位安排護理。您看,先幫兩位約下次的護理時間好嗎
客戶:好吧,那就先幫我約在星期天12點吧
我:星期天是4月18號,12點鐘剛好有兩個護理房。我就幫兩位約在那裏啦,好吧這個是您的護理券,您先收好,到時候帶上護理券準時過來就能夠了。
客戶:好的,好的。是4月18號是吧
我:是的,是的。
這個是我們公司的的名片,上面有我們店的聯繫電話(把電號碼指給客戶看)(擡頭,微笑地看着客戶)您到時候如果有什麼問題或者時間上有什麼變動都能夠打這個號碼找到我們的。我幫您把護理時間寫上去,這樣貌你就記住了,好安排你的行程。
客戶:(笑着看着我,從她們的眼中我看到了滿意和讚許)好的。謝謝你!
在整個接待過程中,我認爲自己是專業的。把之前同事教我的都用上了還真的管用。我這個人比較看重友情,所以我就把客戶當成是我的朋友。其實也能夠把客戶想像成你最在乎或者最能讓你愉悅的人事物。另外,細節上做得也不錯。客人說預約星期天,然後我把日期也告訴了她,把護理的日期寫在名片上以免客戶忘記。這些細節都是做得不錯的。能讓客戶感覺到貼心與真誠。
2.1.2接待流程的實習
公司要求我們客戶進店時要按規定的流程接待。
(1)客戶到店時問好:您好,歡迎光臨!
(2)自報家門:xxxx店。
(3)自我介紹:我是前臺某某很高興爲您服務。
(4)劃分顧客類型(新、老客戶之分)
①老客戶:2分鐘內找到顧客檔案,直接通知其美容師,安排好護理房。
②新客戶:引導客戶完整填寫顧客檔案並錄入電腦,預約編號並做好新客戶統計,帶客戶到休息廳休息,安排客戶經理爲顧客選取護理,根據客戶選取安排適宜的美容師與護理房。
(5)客戶離店時:您好,做完護理啦,下次什麼時候過來呢
(6)詢問客戶下次護理時間,做好預約登記。
(7)送客:下次護理見!
在整個接待過程中,最重要的是控制好客戶等待的時間。在投訴案例中,大部分是等待時間過長造成的。客戶需要等待絕大部分又是因爲護理房緊張。所以我們要做的首先就是統籌一天的預約狀況,合理預約每個時間段的客戶。同時堅持一個原則:只爲客戶持續10——15分鐘的護理房,時間過後不予接待。這樣雖然會讓一部分客戶不開心,但是卻能保證店裏的正常的運作。總體上是爲每一位客戶的時間負責。如果特殊狀況實在沒有護理房或美容師能夠安排,那麼必須要跟客戶解釋清楚因什麼而要等,要等多長時間,儘量避免投訴事件的發生。
2.2電話溝通實習
店裏的電話主要是來自客戶和公司內部客服中心(幫每個店拓展客源)
2.2.1電話與內部客服中心交流
對於客服中心,接電話時應變度要求不高,幾乎每次都是那幾個固定的的問題:
(1)某個時間段能不能安排客戶做護理
(2)某位客戶是否有在約定的時間做了護理。
因此,能夠直接根據預約狀況與客戶到店狀況回答。客服中心的跟進工作是做得很到點的。常常在忙得不可開交的狀況下,這邊來個電話問:某位客戶到店沒有呢那邊又發個om(om功能與qq一致,是一種在局域網內使用的即時工具)問:此刻能不能安排一位新客做護理那時候真是煩死人了。有一天前臺當值的只有我一人,有個時間段的客人來得很多。當我在忙着安排客戶護理的時候,兩個電話又同時響了。而其中有一個電話就是我們客服中心打過來詢問,約好10點的眭小姐到店沒有。那時候真的個性煩燥,都忙得喘但是氣來了,她竟然問這麼一個“小玩意”,那時候我的不耐煩就表現出來了,語氣也顯得愛理不理的。事後,客服中心給我一個評價:服務態度不熱情!透過這件事情,讓我瞭解到:不管是公司員工還是客戶,任何時候接電話都要注意自己的語氣,不能帶有情緒工作。
客服中心能幫我們拓展新的客源,她們的服務直接影響店裏新客戶的數量。前臺工作人員對客服中心的服務態度要好,而且要與客服中心持續緊密交流讓她們有激情,有動力去爲我們挖掘更多的客戶。
2.2.2電話與客戶交流
電話與客戶交流類型:(1)主動——去電預約提醒(2)被動——客戶來電諮詢、改約、預約。
(1)去電提醒預約客戶的時候,我們要注意語氣與時間的控制,因爲很多客戶不喜歡接到提醒電話,說太多客戶易產生厭煩的情緒。一般一個提醒電話只用20秒——40秒的時間。
(2)客戶主動預約、諮詢、改約,對於解決這一類電話首先就是要了解自身的狀況(店裏預約狀況及其美容師的預約狀況,公司專業知識),在接聽到一般諮詢客的電話時我們要有必須的專業知識去爲其解答,但是如果是十分專業的或是我們並不瞭解的問題時,要懂得把問題交給專業的人士去解決,以給客戶更完美的、更滿意的回覆。
在電話溝通中,除了注意語言的使用,語氣的婉轉外還要求熟悉服務流程,要有一條清晰的思路。
記得剛實習的時候我接、打電話的時候說話是斷斷續續的。有天早上,同事爲了鍛鍊我就把我自己一個人放到電話身旁。那時候我是主動給預約的客人打提醒電話的,狀況如下
1、確認客戶是否是本人
我:您好!請問是馮小姐嗎
客戶:對,我是。
2、確認預約時間地點
我:您好,馮小姐。我們這邊是xxxx店的前臺,你跟我們約的是這天下午的3點鐘到這邊做護理的。想提醒一下您,請問您到時候能準時過來嗎
客戶:能夠是能夠,但是我在白雲區這邊的平和路這邊呀,我不明白坐什麼車過去。
3、由於剛剛實習,對於路線不熟悉。我開始緊張了,不明白怎樣辦纔好。愣在那裏足足30秒
客戶:喂,有在聽嗎
我:你不明白怎樣到我們店是吧
客戶:是呀,我很少去越秀區那邊的。
我:這樣貌是吧你稍等。
4、向同事需求幫忙(在向同事需求幫忙的時候沒有把電話筒按住,對方能聽到我這邊的談話)
我:我們這邊是xx廣場四座201。有xx廣場這樣一個公交站的,你看一下你那邊是否有公交車到這邊的好嗎
客戶:你幫我查一下咯,因爲我很少出門。
我:不好意思,我們這邊是不能夠上互聯網的。或者你坐地鐵到楊箕站從d出口出來也是能夠到我們店的。
客戶:我這邊附近沒有地鐵站呀
我:這樣貌呀那我再幫你問一下啦。(在這時候也沒有把話筒按住)
5、詢問同事
在詢問過程中
客戶:你是不是新來的呀
客戶:我自己再找找看吧。再見!
在整個的通話中,首先第一,第二部是沒有問題的。我們是需要確定通話人是否我們要找的客戶。而且,如果不是客戶本人,我們是不能向其他人透露客戶的護理信息的。但是,其他的對話是十分地不專業的,存在以下的問題:
①沒有清晰的思路,對於路線不熟悉。②讓客戶等待時間過長。如在第三步的時候,我不熟悉路線,而讓客戶等待時間過長。其實,能夠這樣貌跟客戶說:您好!不好意思,因爲我對於白雲區那邊不熟悉,我立刻幫你找一位熟悉路線的同事來幫您,您看能夠嗎先把這件事情交給同事處理,事後再向同事請教處理方法。這樣不僅僅能夠很好地解決問題,而又不會出現下面的尷尬,影響公司的形象。③沒有把話筒的傳音處按住,這樣我們的談話客戶都能聽得一清二楚了。也許我把客筒按住了,客戶就不會在後面問我是否新來的了。這是一個很低級的錯誤。
2.3突發事情處理實習
在美容院,突發事情一般指客戶發怒、投訴。
有一天早上,一位客戶沒有預約就到店想做護理。我是按以下步驟去接待的:
1、詢問了客戶的基本信息,並要求客戶填寫了她的姓名和電話號碼。
2、請客戶到休息廳休息,並端上茶水。
3、在客服系統上查詢此客戶的資料。
4、發現沒有此客戶資料,立刻去告知客戶:實在不好意思,小姐,我們在電腦上查不到您的資料,您確定您是在我們店做過護理了是嗎她很生氣地說:你們怎樣搞的我明明在你們那裏開的卡。你卻告訴我沒有資料
5、立刻利用卡號查詢,但是電話號碼與名字顯示的與客戶剛剛填寫的不一致。(此時客戶一向跟着到倉庫來查資料)
6、告知客戶此卡是另一位客戶的信息:不好意思,劉小姐,此卡顯示的是另一位名爲何太的客戶的資料。
客戶:我就是何太呀!
我:但是剛剛您填寫的不是何太這個名字,而且您剛剛填寫的電話號碼也不是這個的。
客戶:我用假名,有兩個電話號碼不行嗎
我:不是說你不能有兩個電話,只是我們公司規定客戶信息不一樣不能給予護理。
爲此她就開始發怒了,劈里啪啦地臭罵一通。當時我真的被嚇壞了。她是東北人,聲音十分宏亮,把我整個人都震住了。我不知怎樣辦纔好,愣在那裏。等她罵完了才清醒過來,爲她添茶後跑去找客服經理來解決這個事情。
在這個案例中,第一到第三步是沒有問題的,尤其是先請客人休息端茶再查閱客人資料是做得很好的,給客戶一種重視的感覺。在第四步的時候,發現客戶情緒不對時沒有嘗試先安撫。或者能夠這樣跟客戶說:您在我們店裏辦了卡是吧好的,您先在這邊稍坐一會。我此刻立刻去爲您查詢,好嗎(這樣做不僅僅能夠安撫了客人的情緒也避免了第五步時客戶參與到工作進程裏,這樣能夠讓我們有更多的時間與空間去思考和解決問題,而客戶的情緒也不會那麼激動)。第五步,發現客戶已經參加到我們工作的進程裏去了,在此時也能夠這樣跟客人說:劉小姐,先帶您到休息廳稍坐一會,我立刻去爲您解決這個問題好嗎第六步,此時客人已經很生氣了。不就應立刻表態不給她做護理。而且,當客戶說用假名的時候,忽略了一點:如果她是卡主,那麼她已經在店裏做過護理了,能夠請她的美容師過來確認是否同一個人。這樣能夠更直接、更快地解決到問題。
從這個案例中我明白到,對待投訴客戶,首先要鎮定不要自亂陣腳,一害怕思路就不清晰了,對解決問題沒有任何幫忙。其次,要立刻向客戶表示歉意,安撫客戶情緒,有些客戶會因爲你的服務態度好就漸漸冷靜,這樣有利於解決問題。如果還是解決不了的事情必須要儘快找上級領導尋求幫忙。
之後在店裏面見多了發怒的客戶,就瞭解客戶只是需要發泄。發泄完了之後就會冷靜了。她越是大聲,越是激動,我們就越要有素質,要鎮定!有的客戶就是想要藉助現場發怒或者投訴來得到賠償等。要運用專業知識和良好態度讓客戶認識到無理取鬧是不能解決好問題的,而且要懂得維護自己的正當利益。
三、實習體會
在短短的2個月中我學到了很多。
3.1如何完成優質服務
在21世紀,只有深具服務精神的企業才能生存;只有深具服務精神的個人才能成功。如何完成優質的服務,鑄造個人的成功呢
(1)要有甘做僕人的心態。人都習慣於以自我爲中心,然而,當你應對客戶的時候,你務必從自我爲中心的位子上走下來,多一點僕人的意識,這是優質服務的前提。尤其是我們這些天之驕子,只有把自己的架子放下才能往上爬。當然那裏的“僕人”是要做一位自信的僕人,而不是萎萎縮縮的感覺低人一等的傳統僕人。
(2)熱情接待你的客戶,服務是應對面與客戶交往的過程,需要熱情周到。熱情是自我形象的推銷,表現出對客戶態度的尊重,是一種最直接的感染力。
(3)個性化服務個性化服務最能打動客戶。
3.2一心多用的潛力
我們前臺的工作是瑣碎而煩雜。前我是一個十分專注的人,做一件事情的時候,就會完全投入到這一件事情上去,而對其他的事情是充耳不聞的。但是來到xx,來到前臺這一職位。你就務必要學會一心多用。在接電話的時候寫護理單,在輸單的時候聽其他人講話等等。
3.3耐心、細心
每一天早上要查店內所有員工的出勤狀況(遲到、早退、礦工),每一天晚上要做一整天新客戶的統計(統計資料包括客戶編號、姓名、類型、護理項目、美容師、來源地、成交狀況等),每月做一份店內員工總考勤表等等,這些都是十分考驗人的耐心的。完全不能出錯,如果你出錯了就是跟自己的薪金過不去了。還會成爲公司的“名人”,公司所以員工都會在聯網廣播上聽到你的大名。因此,要一絲不苟地去做。
3.4決定潛力
前臺就像是一個過濾器,過濾外界的雜質,留下精華交給我們的客服經理、店長、主管。對於公司的新公告、新制度和其他的一些狀況,就要靠自己去分析去決定去回覆去傳達了。這個決定潛力不是一朝一夕就能鍛煉出來了,而是靠自己積累,結合上級喜好去思考和決定。
3.5語言組織潛力
以前不覺得我的語言組織潛力是如此差的,處在前臺這一職位上才明白,每個人的思維方式都不一樣,理解潛力也不一樣。把每一份通知、公告很好地傳達給所有同事讓大家都瞭解並不是一件容易的事。
逆時針傳達時(向上級傳達)要尊重、禮貌、婉轉。對於順時針傳達時語言要通俗、易懂!這些道理很多年前就明白了,但是到實踐中不是易事了。
3.6如何與同事相處
在店裏面前臺像一根天線,連接外界的信息帶給服務給店內的工作人員,爲店內員工服務。同時我們前臺又是一個監督性的職位。如何才能把自己的工作做好的同時與同事相處融洽
第一,堅持公司的操作流程與制度。對這個我十分地有感觸,有一天晚上輪到我給店內員工訂餐了,我們晚上訂餐時間是:16:30——17:00,過了時間就不能再訂了。那天晚上都已經18點了,突然跑出幾個美容師說剛纔在護理房做護理忘記了時間了,讓我再給她訂餐。那時候我想她們那麼辛苦如果再餓肚子那真難受。於是就給她點了。結果此後的日子,大家都不按時訂餐了,每個人都是想到吃的時候纔來我們前臺來說要訂餐。這給我的工作帶來很大的困擾。
第二、多關心和鼓勵員工。前臺是一個基層的管理者,對於管理者,必須要給員工精神上的安慰,感情投資是的相處與管理方式。
3.7工作很辛苦
工作很辛苦,當我說這句話的時候可能很多人就覺得我太嬌氣了。可我一點都不嬌氣!雖然工作很有時候很辛苦,但是我從來沒有想到過放棄。有時候我們前臺就像是一個臺階、一個檔箭牌,因爲上一級有時候需要拿我們來當臺階下,美容師們會拿我們當擋箭牌。有時候我們又像是萬能人,電話壞了找我們、網頁打不開找我們,廁所壞了也找我們。最讓我受不了的是:把我們當出氣筒,什麼事情都是推到我們的身上。而我們卻只能是微笑地、溫和地跟她們說明狀況解釋清楚!
此刻每一天就是上班、下班、睡覺,這樣的日子讓我覺得十分不充實。出來工作了之後,必須要有理想,有目標,纔不會被生活冗長。
每一條河流都有自己的夢想,那就是奔向大海。我們人也要有水的精神。尤其是我們剛踏入社會的畢業生,我們沒有經驗、潛力不足。成功離我們似乎很遙遠,在這個時候我們就就應先提升自己的知識、潛力,把自己自己生命的厚度給積累起來。當時機來臨時,我們就能夠奔騰入海成就自己的夢想!
20xx年7月2日我來到了富豪環球東亞酒店開始我長達半年的實習生活。在這半年的實習中讓我感受很深,認識很多,收穫很大,切身體會到工作的辛苦,社會的複雜,實踐的重要和讀書的必要,實習期間我嚴格按照酒店的安排和計劃一步一步地開展工作,努力的學習,積極的工作。大堂吧是一個輕鬆但又鍛鍊人的地方,也是我認爲最適合我的部門。每天要面對形形色色地客人,解決客人提出的絕大多數問題,不管是合理還是不合理的要求,但都要儘量交出滿意的答卷。顧客是上帝,這是服務行業尊崇的守則。但對於不合理的要求我們也要學會去處理、婉拒。
一:實習的時間、地點、部門
時間:20xx年7月2日到20xx年12月31日
地點:上海富豪環球東亞酒店
部門:大堂吧
二:實習的目的
瞭解酒店服務業這個行業,增強自身在社會的存在感,適應能力,讓我們瞭解到時間與理論的異同點,瞭解實踐的重要性。學習在社會上的基本生存法則,爲未來的工作以及工作方向擬定一個基礎。
三、實習崗位與內容
1、迎賓、問候客人:大堂吧不接受預定,而且來的人,時間等上都特別的不規律。當客人來到小前臺時,我們要以最快的速度,用微笑地問候客人,如果知道客人名字的要用姓名去稱呼客人。
2、拉椅讓座:當客人進入大堂吧後,要主動爲客人拉椅讓座。不用爲全部的客人都拉椅讓座,但一定要爲女士或者是被邀請的貴賓服務。
3、呈遞菜單並點菜及酒水:詢問客人是否可以點菜,並將菜單交於主人。當客人舉棋不定時主動推薦適合的酒水,特色菜或者是當天的廚師精選。
4、下點菜單及酒水單:將客人所點的菜品和酒水項目分別開在點菜單上(酒水一份,菜品一份)。每份一式三聯,一聯交廚房一聯交收銀,一聯自己留底備查。
5、服務酒水:如客人有特殊要求的話,按照客人的意思分先後順序斟倒。如客人沒有要求,則按照先女士兒童、主賓、後主人的順序順時針斟倒。倒酒時酒瓶要有餘底,不要全部連底倒完。
6、上菜服務(分餐):上菜時,要在客人比較稀疏的地方上菜,或者選擇不重要客人的位置;上湯時,將湯上到桌上後,要向主人詢問是否需要分湯;給每人上
菜時再次報菜名,並請客人慢用。所有菜品全部出完後,要向客人說明:“您的菜已經全部上齊了,請慢用!”
7、餐間服務(更換菸缸、骨碟、倒酒):菸缸裏每兩個菸頭就更換一次;及時續倒茶水;客人吃完帶骨或皮殼較多的食物後就更換一次骨碟;上果盤之前更換一次;如果所點的酒水已喝完或馬上喝完,要馬上問主人是否要再加。
8、結帳:集團內部高層可到前臺簽單,但要注意提醒;正常客人結帳,到前臺拿帳單到主人面前,不要當着衆人面大聲報價格。消費500元以上的住店客人要通知前臺
9、送客:客人起身要離開時,要馬上上前幫女士或貴賓拉椅,然後到門口送別客人,並感謝客人的光臨。然後以最快的速度檢查一遍桌面上是否有客人落下的物品。
10. 餐後整理工作:收臺:先收酒杯等玻璃製品,再收口布、香巾等布草製品,清潔桌面,歸整坐椅,清潔地面衛生,然後將垃圾各髒餐具運送至洗碗間,擺好桌上的setting。
四、實習收穫與體會
工作是一種辛苦,也是一種快樂。作爲一名實習生,在實習過程中,會有埋怨,會有委屈。因爲我們總認爲只要自己以誠待人、與人爲善,公道就會自在人心,而不明白有時自己好心事辦得並不好,甚至是好心辦了壞事。當我爲客人呈上熱情的微笑,聽到客人的道謝;當我爲客人送去不小心落下的東西時,客人露出滿意的微笑;當我們的服務獲得客人對酒店的讚許和稱道時我的內心就好激動。我們的工作是一項美麗的事業,在工作中收穫快樂,在微笑中贏得尊重,在實習中體驗生活。 我們的服務意識提高了,通過酒店組織的培訓和平時部門的強化練習,鍛鍊了我的服務意識,養成了面對客人泛出微笑的好習慣;學會了用標準的禮儀禮貌待客;明白了學好外語的重要性。服務水平也提高了,經過了六個月的酒店實習,使我們對酒店的基本業務和操作有了一定的瞭解,禮貌是一個人綜合素質的集中反映,酒店更加如此,要敢於開口向人問好,在向人問好的過程中還要做到三到:口到,眼到,神到,一項都不能少。對於客人的要求,要盡全力去滿足,儘管有些不是我們職責範圍的事情,也要盡力幫其轉達;儘管有些要求不合理的不能辦到,都要用委婉的語氣拒絕,幫他尋求其他解決方法。
半年時間眨眼間過去,很快就結束了我們的實習歷程,回首竟有些留戀,不管是期間收到的責罵,讚揚還是其他,實習爲我以後步入社會奠定基礎,它是我從學校向社會跨越的一個平臺,因爲有大家的指導,才使得我順利完成了實習任務。經歷此次實習,我學會了細心認真地去生活學習,學會了如何待人接物,在生活的道路上,不經風雨怎見彩虹,今後我將珍惜每一次機會,勇敢地挑戰自我,
完善自我,讓自己成熟起來。 也讓我清楚地感到了自己肩上的重任,看清了自己的人生方向,也讓我認識到了文祕工作應支持仔細認真的工作態度,要有一種平和的心態和不恥下問的精神,不管遇到什麼事都要總代表地去思考,多聽別人的建議,不要太過急燥,要對自己所做事去負責,不要輕易的去承諾,承諾了就要努力去兌現。
我知道工作是一項熱情的事業,並且要持之以恆的品質精神和吃苦耐勞的品質。我覺得重要的是在這段實習期間裏,我第一次真正的融入了社會,在實踐中瞭解社會掌握了一些與人交往的技能,並且在次期間,我注意觀察了前輩是怎樣與上級交往,怎樣處理之間的關係。利用這次難得的機會,也打開了視野,增長了見識,爲我們以後進一步走向社會打下堅實的基礎。我覺得自己在很多方面都有收穫,能遇到各界各色的人,作爲一隻生活在單純的學校的我,這真是進入社會錢的一個階梯,爲我今後進入複雜的社會奠定了基礎。這次實習讓我明白了很多道理:在工作崗位上要有強烈的責任感,對自己的崗位負責,對自己的工作負責。當天的工作必須當天完成,如果出了差錯,必須爲自己的失誤負責。 在工作中要不怕辛苦,不怕困難,要有毅力,有耐心,才能將工作做好做完。這次實習讓同學之間增進了距離,讓我們知道合作的重要性。實習時每個大學生都會擁有的一段難忘的經歷,讓我們在實踐中瞭解社會,讓我們學會了很多在課本上沒有的東西,長了見識
五:存在問題。
實習期間,我從末出現無故缺勤。我勤奮認真.,耐心,謹慎言行,責任感強,認真聽取老同志的指導,對於同事提出的工作建議虛心聽取。並仔細觀察、切身體驗、獨立思考、綜合分析,並努力學到把學樣學到的知道應用到實際工作中,能夠做到服從指揮,與同事友好相處,尊重領導,工作認真負責,責任心強,能保質保量完成工作任務。 但我在對待學習和工作的問題上還是不夠積極,不能更好的投入到學習與工作中去。性格有一些溫諾,不能以激進心面對一些問題。不過令我感到高興的是,酒店的員工大都都是那樣的熱情友好,在需要幫忙時他們會說麻煩你了,累了說聲辛苦了。
六:致謝
感謝學校和實習單位給了我這次實習的機會,這次實習給了我一個鍛鍊的機會,讓我開闊了眼界。感謝我所在的部門的所有同事,以及同去的實習生,相互幫助,相互照顧。特別感謝領班,在實習期間提出我的錯誤,讓我不斷進步,也讓我受益良多。以後我會繼續努力,繼續學習,豐富知識,提高自己的綜合能力。不管我以後會不會從事這個行業,我相信這都將是一筆巨大的財富。
一。 實習基本概況
作爲一名旅遊英語專業的大三學生,我榮幸地參加了大三學年學校安排的實習。應聘到xxx酒店距今已經有了近半年的時間,轉眼實習也即將宣告結束。回顧這段時日,這段彌足珍貴的經歷,點點滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。這次在酒店的實習使我獲益匪淺,我學到了許多在課堂和書本上都無法學到的知識,更重要的是,我學到了作爲一個成年人,走出校園該怎樣面對社會。在實習過程中,酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助,在領導和同事們的悉心關懷和指導下,通過自身的不懈努力,我的各方面均取得了一定的進步。
二。 實習單位情況
xxx坐落於一望無際的綠野之中,世界級設施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會所、購物廣場、宴會場地,以及設備完善的康體中心。集旅遊度假、休閒娛樂、環球美食和溫泉水療於一身。
xxx酒店則定位爲海南島最奢華優雅的酒店之一,擁有518間寬敞舒適的客房及套房。所有客房套房情調高雅、品位奢華,又不失海南獨特的風土人情,爲賓客帶來至臻完美的度假體驗。每間客房或套房均設有觀景陽臺,盡覽高爾夫球場及度假區的天然景緻。
三。 實習內容及過程
我通過面試被分配到前廳部酒店前臺工作,擁有了一份前臺接待員的工作,拿着員工上任通知書到部門報到的時候,我的心裏十分忐忑,我不知道我能否勝任這份工作。酒店前臺是一個酒店的門面,是客人對酒店形成第一印象的地方,是最先對客人產生影響並做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創造,基本上都是從酒店前臺開始的。因而,酒店對前臺員工的要求都會比較高,包括員工的形象、禮儀禮貌、基本素質、溝通理解能力等。酒店前臺就像是酒店信息的集散中心,可以說,前臺的服務基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務項目,所以爲了給客人提供滿意周到的服務,酒店前臺的服務人員需要對酒店的各個部門的運作都有足夠的瞭解。在學習中,我對酒店客人如何登記入住和結賬退房等的一些基本的前臺日常操作有了較爲深入的瞭解並進行了實際操作。前臺的工作主要包括接待來客、銷售客房及酒店設施、入住登記、退房及費用結算,當然,這當中也包括了爲客人答疑,電話轉接及物品轉交,兌換外幣等工作。另外,前臺作爲客人最能夠直接接觸的部門,很多時候,客人的要求並不會針對對應的部門提出,而是選擇他們最容易接觸到的部門——前臺。比方說,客人房間缺塊毛巾、吹風機壞了,比方說,客人想在中餐廳訂一個包廂,客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通,而是選擇直接打電話到前臺,因此前臺還要作爲整個酒店的協調中樞進行工作,顯而易見,前臺的工作量是很大的。海南的旅遊旺季是在冬季,所以自我們實習以來酒店就進入了特別忙的階段,酒店的入住率也常常居高不下。很多時候,前臺都處在非常忙碌的狀態,團隊接待或者退房時間比較集中的時候,難免要同時要面對四五位甚至更多位的客人,電話在不停地響,小孩子的尖叫哭鬧,脾氣不好的客人無端地發火、叫罵,即便在這種狀態之下,我們還是要微笑着接待每一位客人,盡最大的努力爲客人提供優質的服務,不得不說,耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。常言道:“顧客就是上帝”、“客人永遠是對的”,這些是酒店行業周知的經營格言。
四。 實習總結及體會
也許,在外人看來,酒店前臺的工作很簡單,不可否認,曾經我也這麼認爲,事實上,這工作周而復始又瑣碎繁雜。在這近半年時間裏,我發現要想走出校園步入社會擁有一份工作,首先要做的就是端正自己的心態,擁有一個社會人該有的心態。作爲一個成年人,要有擔當,有責任心,並懂得自己爲自己的行爲買單。對於自己的工作,無論繁重抑或清閒,要積極主動地學習,認真努力地完成;對於失誤,要自己去面對,主動承擔,而不是逃避。作爲一個初出茅廬的新人,我在前臺的工作中不可避免地犯過很多錯誤,好在領導和同事也沒有很責怪,給我安慰、鼓勵和極大的包容,這讓我非常感動。
(一)成績與收穫
這些日子我學到了很多東西,除了學習到一些酒店前臺基本的服務技能和服務常識之外,更學習到了面對就業該如何轉換自己的角色,如何調整自己的心態,如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關係和上下級之間的關係,也讓我瞭解到作爲一個服務人員應該具有怎樣的服務意識。
實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了更深層次的領悟和認知,只有親身經歷過,纔會明白社會的複雜,競爭的激烈,以及自身的不足。通過在酒店實習,我發現自己的人生觀、價值觀變得更加成熟,考慮事情也更加全面謹慎,可以說,酒店給了我又一次的成長。剛開始上班時,不適應長時間的站立和作息時間的來回變化,每每結束工作,都感到渾身痠痛,身體真的有些吃不消,難過的時候也想過放棄,不過最終還是堅持下來了,也更真切地體會到了父母掙錢養家的不易和他們對自己的恩情。以前在家的時候,父母疼愛、衣食無憂,在學校的時候,又有老師的關心照顧,根本就沒有認真思考過自己的責任,現在當自己有了一份工作的時侯才發現得一切其實都來之不易。在大學校園裏,同學們互幫互助,努力學習;而在工作單位,每個人都會爲了獲得更高的報酬和晉升而努力,到處都是激烈的競爭,停滯不前就已經等於落後。當然,不可否認,有競爭纔有動力,有競爭纔會有發展。前臺這個崗位使我明白,社會競爭是激烈的,要想在社會上立足,就必須有勇往直前,紮實肯幹。 通過這次實習,我有機會比較詳細地瞭解了酒店的組織架構和經營業務,接觸到了形形色色的客人,同時還結識了很多很好的同事和朋友,他們拓寬了我的視野,使我更加成熟,也教會了我如何去適應社會融入社會。通過這次實習,我清楚地認識到了當今的就業形勢,也找到了自己與社會的契合點,爲我未來的就業做了一個良好的指引。
(二)問題與不足
整個實習歷程,使我看到了自己身上的優點,更爲關鍵的是,實習也將我各方面的缺點與不足毫無保留的呈現出來,從而讓我關注到自己未曾注重的東西。在今後的學習與工作中,我將努力提高自身各方面素質,克服缺點和不足,朝着以下幾個方向努力:
首先,學無止境,時代的發展瞬息萬變,各種學科知識日新月異,我將堅持不懈地努力學習各種知識,提高自己各方面的能力,順應時代的要求;
其次,“業精於勤荒於嬉”,在以後的工作中不斷豐富自身的業務知識、服務技能,通過多看、多學、多練來不斷地提高自己的實踐能力,避免大學生普遍的眼高手低的情況,做好自己的工作,成爲一個優秀的社會人,實現自己的社會價值和個人價值;
最後,腳踏實地,堅持堅守,加強責任感,加強團隊協作意識,努力克服自己的不良情緒,端正自己的態度,積極、熱情、細緻地的對待任何一份工作。
實習到現在將近結束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜,有快樂,有苦澀,有難過,這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括。這幾個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長而又難忘的,我一定會將自己實習的經歷認真歸納總結,發揚自身優點,改進身不足,以嶄新的自己迎接新的開端。
以後的半年,我還將繼續在學校中學習,完成我的學業,這一段的珍貴的實習經歷無疑爲我今後的學習、工作奠定了基礎。最後,衷心感謝酒店的各位同事和領導,謝謝你們給予我的關心、照顧和鼓勵,從你們的身上,我學到了很多很多。感謝xxx酒店給我的`這次珍貴的實習機會,感謝酒店的栽培,讓我增長了見識,體驗了生活。我衷心希望xxx能夠越來越好。謝謝!
實習內容前臺接待首先就是要熟悉旅行社所有的業務,在這基礎上對人的態度也很重要的,大多的客戶都是不太清楚纔來諮詢的,所以要有一定的耐心,尤其是對於一些中老年人,除此之外,微笑也很重要的,每天都要保持一個良好的開朗的心態來上班,切忌將私人的情感帶到工作上來,那是很不專業的。而且也是這個行業不允許的。不但接人待物要親切,而且還要善用身體語言,就是適當的點頭呀,彎腰呀,等等,再一個就是說話時,雙眼要注視對方,要讓人感覺到你是在跟他講話,而且很有興趣聽的樣子,這樣不僅讓顧客有了被尊重的感覺,還多了一層親切感,尤如回到家的感覺,這就是賓至如歸的感覺了。這就是旅遊行業所提倡的服務宗旨了。我們旅行社的前臺主要職責是接待上門諮詢的客人,推薦旅遊線路,當然前提是你要熟悉這些線路的報價及景點,如果是團隊的話一般直接給業務部或是計調來設計報價就可以了,要是散客的話得並由本社組團的話需由接待人員簽訂旅遊合同,發放車位,提醒注意事項等等.所以接待人員要熟悉線路和簽約事項才能做得得心應手.另外也要根據平時收集的諮詢事項爲旅行社提供經營參考依據.旺季或黃金週的時候會比較累,淡季的時候輕鬆點,但也要熟悉線路,責任也是蠻大的,不是隻是談談這麼簡單。收穫:在前臺接待工作中,對於在和客人交談旅遊線路時的談話、舉止等要適當其分,因爲客人對你的第一印象非常重要,如何在短時間內讓客人信任你然後參與你的團隊工作是個很好的前提。我認爲,第一要必須面帶微笑,讓客人覺得有一種親切的感覺;第二是在做介紹線路時要時刻以客人的立場上出發,投其所好;第三是對於外出遊玩的介紹上,要及時向客人說明當地的消費情況、風俗情況、注意事項等。在前臺接待與服務的工作上,不僅要掌握好線路的流程而且還要懂得摸索客人的心理等技巧。
由於公司工作的需要,我被要求在做前臺工作的時候開始利用空閒時間學習如何做計調。在計調工作中藥注意的兩個核心問題1.成本領先---掌握着旅行社的成本;要與接待旅遊團隊的酒店、餐館、旅遊車隊及合作的地接社等洽談接待費用。所以,一個好的計調人員必須要做到成本控制與團隊運作效果相兼顧,也就是說,必須在保證團隊有良好的運作效果的前提下,在不同行程中編制出一條能把成本控制得最低的線路出來。在旅遊旺季,計調要憑自己的能力爭取到十分緊張的客房、餐位等,這對旅行社來說,相當重要!2.質量控制即在細心周到地安排團隊行程計劃書外,還要對所接待旅遊團隊的整個行程進行監控。因爲導遊在外帶團,與旅行社惟一的聯繫途徑就是計調,而旅行社也恰恰是通過計調對旅遊團隊的活動情況進行跟蹤、瞭解,對導遊的服務進行監管,包括對遊客在旅遊過程中的突發事件代表旅行社進行靈活地應變。所以說,計調是一次旅行的幕後操縱者。
在具體操團過程中,一名稱職的計調要業務熟練,對團隊旅行目的地的情況、接待單位的實力、票務運作等都胸有成竹。雖然在這幾個星期周總是覺得自己是個打雜的,可是要明白自己是一個沒有任何工作經驗的學生,如果連一些小事都做不好,怎麼可能做好大事呢?在實習過程中注意培養自己的自學能力、動手能力、理解能力、爲人處事能力以及思維能力等。進一步鞏固和理解在課堂及書本上所學的知識,培養和提高理論聯繫實際的能力。從其它方面過程的收穫:這次長時間的實習使我進一步的增強我的爲人處事和與人交談的能力;學到從書本中沒有的知識;鍛鍊了自己初步踏入社會的部分經驗和一些應該明白的社會問題,做事要懂得變通不要過於固執和呆板。
實習心得在旅行社的內部工作,我不僅接觸了前臺服務員的接待工作,也接觸了旅行社內部運行工作的情況,在一定程度上對旅遊市場運作得到了充分的認識和學習。另外從我對旅行社日常的管理和計調上的觀察,有助於對所學過的管理學和人力資源管理學等科目的深入理解,進一步完善了自身的知識體系和提高了自己的管理能力。對現今這個需要專業技術和全方位能力人才的市場中認識到了自己需要,取長補短,彌補和進一步學習,對我以後無論在學習上還是生活中都有着極大的幫助。
如何與人和睦相處,良好的進行溝通,是一名實習生必須要學會的。在與人相處方面,我一直堅信,誠實加真心,自尊與尊重他人,肯定不會被拒於千里之外的。首先和同事相處,我只是一個實習生,很多事情要多看多學,我所有的同事都是我的老師,前輩,工作過程中,怎麼發揮團隊的作用,協調內部關係,我學會的是尊重和禮貌。做爲一名旅遊人,直接面對的是顧客,你的一句話可以影響客人對旅行社甚至整個旅遊的整體印象,甚至影響客人整天的心情狀態。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服,聽得開心,進而選擇和你合作,是作爲一名實習生所必須要學習的課程。人不免會有情緒上的波動,然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調整好自身的心態,用最好的心態去面對客人,面對同事甚至上級,如何帶給別人一個最好的笑容,是我每一天都要認真思考的問題。在這次實習中,我不但在溝通能力上得到了提高,還學會了如何調整自我的心態。
將近四個多月的實習期一晃而過,卻讓我從中領悟到了很多的東西,而這些東西將讓我終生受用。社會實踐加深了我與社會各階層人的感情,拉近了我與社會的距離,也讓自己在社會實踐中開拓了視野,增長了才幹,進一步明確了我們青年學生的成材之路與肩負的歷史使命。社會纔是學習和受教育的大課堂,在那片廣闊的天地裏,我們的人生價值得到了體現,爲將來更加激烈的競爭打下了更爲堅實的基礎。希望以後還有這樣的機會,讓我從實踐中得到鍛鍊。在書本上學到的東西和現實是有巨大的差距的。經過這一個月的實習,讓我接觸了很多的在學校裏是無法遇到的事,也就是這些事讓我真切的感到了理想與現實的差距。更重要的是我的交際能力得到很大的提高,處理好各方面的關係,這對我來說已經是很大的進步了呢。希望今後在真正的職場上,能夠記住在實習中學到的知識,很好地運用到顯示當中去,這樣纔算是沒有白實習呢。
一:實習時間:20xx年12月11日一20xx年12月24日
二:實習地點:旅遊管理前臺、客房實訓室。
三:實習內容:
(一):前臺模擬接待
客房實習對我來說是一個考驗,因爲在以前學習的都是一些理論知識。實習就可以讓我們把這些理論知識轉化爲實踐。並且在實踐中我們學習了很多有用的對以後自己的發展很有好處的經驗。
實習開始是激動的,過程是困難的,而結束的時候,就個人情感而言這是難得的。第一天我們的實踐工作稍微輕鬆些,是模擬接待。我們這個部分是分角色來實習。且角色是酒店服務員的組成。有:門童、行李員、接待員、預定員、收銀員、客人、大堂經理、維修員工;分別由我們這組成員4人擔任。
我們的程序就是當客人下榻我們的酒店時我們會按照分配好的角色去接待客人。並且依照客人的要求爲他服務。(首先:我們要做到的就是微笑的服務賓客,要讓他們感受到我們的服務是優質的讓他們有一種被服務的感覺。)我們這一組是依照電話預定、(這裏的預定員是鄭紅)前臺接待預定客人入住、(接待員:趙紅梅)行李員送賓客至房間併爲客人介紹我們酒店的設施設備,和房間的用品。
我們的門童是趙貴芬。當客人下榻我們酒店時門童要爲客人開車門、護頂、客人下車後要爲其客人擔拿行李、並在客人右前方帶路。她很好的把客人接進大堂並且告訴賓客到我們的前臺辦理手續。接下來就是接待員詢問有無預定並要求客人出示身份證爲她辦理入住手續當手續辦好後必須給客人檢查一遍。然後就給客人房卡和鑰匙。這些完後應對客人說希望你在我們酒店住的愉快等祝福語。並指示客人上客房的通道。
針對第二天下午和第三天上午的鋪牀練習及考試,它主要是是爲了讓我們對所學的專業知識及其在實際中的應用有一定的感性認識,從而幫助我們將酒店管理課堂上所學的理論知識與實踐經驗相結合,爲日後課程的學習打下良好的基礎,更有利於對專業基礎和專業課的學習、理解和掌握。
同時這次實習的經驗將有助於日後就業。久了沒有練習的緣故我們剛剛開始練習的時候感覺什麼事情都很新鮮,畢竟這是學校給我們安排的在學校實習室裏訓練的時間我們都很珍惜是我們的第一次正規的實習也是最後一次在學校裏的這樣實習課程,每個人都挺激動的,都有一股使不完的勁兒,所有的同學都把這次機會看作是真正的練兵時機都把看成是施展自己才華的舞臺,想把自己的理論知識和自己的想法付諸實踐中。但是理想和現實畢竟是有差別的。當發現很多事情並不是我們想象的那樣簡單,但是我們還是隻有沉住氣好好的甩單鋪牀。
我在鋪一張牀是有很多的要求的,而每一步要求我們都必須要熟練,而整個鋪牀過程包括甩單、套被子並鋪平、三線合一和套枕套等都必須在5分鐘內完成。首先的甩單就很困難,一般要求是一次完成,並且保證牀單的中線要和整張牀的中線重合。
然後是給牀單包角,即把牀單整齊地包進上下兩個牀墊之中,這裏要的不能讓牀單和牀墊之間有空隙,否則牀單將不能保持平整。接下來開始套被子,這個也很講究,也很有技巧性,即只要把被子和被套的角相對應然後用裏甩幾下就行,其它可以細節整理,應該主要的是被子的中線要和牀、被單的中線重合,這就是鋪牀過程中的 三線合一 。做完了這些,最後一步是把枕頭放進枕套裏,要保持飽滿的一面朝向牀尾,而且枕套開口的方向不是朝向牆壁就是窗戶,最後就是牀罩。
實習讓我們對我們以後的工作有了新的概念在做這些工作的同時我的思想也放開了。從這次實習中我可以徹底瞭解我以後的工作是怎樣的。在學校實習我們雖還不能仔子細細是體味社會和人生,但是我們可以用我們的思想去思考一下我們以後的工作就是從社會的最底層做起,一步一步。
在進行實踐的同時,感受人情事理,積累經驗,也許這纔是實習中最重要的。實習的時間就像一把放大鏡,不僅讓我看到自己優秀的一面,更重要的是將你在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,古語有云:聞過則喜。這也是一個人進步的前提。
從我在客房這幾天的實習中可以明白,客房部服務員的工作量是很大的,並且我們對待我們的工作必須要認真態度,以一種樂觀的心態去面對着每一天的工作,無論工作是繁重、繁忙還是清閒,要用積極的態度去完成我們的每一份工作,而不是因爲工作量比例的大小而去抱怨,因爲抱怨是沒有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕,而是要保持好的心態面對每一天。因爲快樂的心態會使我們不覺的工作的疲憊。
兩個月的服務檯接待員崗位實習很快過去了,在這段時間裏,我收穫了很多,不論是理論的學習還是實際的工作,現在的我,對自己的崗位有了一個全面、較深層次的瞭解,隨着實習的深入進行、知識的不斷積累,我的接觸面越來越廣,對於問題的思考程度也日漸加深。實習過程中,上級領導多次的溝通與指導,是我不斷進取的動力,無形中加強了我對做好這份工作的信心與勇氣。總結這兩個月以來的點點滴滴,感觸頗多:
一、角色認識這段時間,我的主要實習崗位是服務檯接待員,因此對於這份工作認識最深刻:服務檯接待員是商場的窗口崗位,與顧客接觸最多,也最直接,個人的言行舉止關係着整個商場的形象,服務的態度同樣向外界傳達的是整個商場的……
1、溝通能力提高
作爲一名前臺接待員,作爲超市的一線員工,與客人的接觸是面對面的,是最直接的。往往前臺接待員一句話可以影響客人對超市的整體印象,甚至影響客人整天的心情狀態。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服,聽得開心,是作爲一名前臺接待員所必須要學習的課程。當然,溝通不僅限於與客人之間,還存在於同事之間,甚至是對上級。人不免不會有情緒上的波動,然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調整好自身的心態,用最好的心態去面對客人,面對同事甚至上級,如何帶給別人一個最好的笑容,是我每一天都要認真思考的問題。在這次實習中,我不但在溝通能力上得到了提高,還學會了如何調整自我的心態。
2、突發事件應變能力提高
在前臺接待處工作,每天都必須作好作戰的準備。因爲作爲一名前臺接待員,每天都要接待不同的客人,面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人,甚至會對接待員口出惡言。面對這樣的清況,要如何安撫客人的情緒,同時也要保護超市的利益與自身的安全,對於我來說又是另外一個考驗。
3、工作獨立處理能力提高
通過這次實習,我深切的瞭解到,必須學會自己有能力的事情必須自己做的這個道理。只有培養自身的獨立能力,才能在工作上得到進步。在工作上,有問題,有不懂應該大膽請教同事,而不是不懂裝懂。獨立工作,積累經驗,最後得到的纔是最適合自己的東西。
4、服務意識提高
作爲一名前臺接待員,時刻都代表着超市。無論是在工作崗位上,還是走在路上,只要穿着超市的制服就應該時刻都有爲客人提供最好的服務的意思。我們是微笑之城的使者,一切爲了賓客,爲了賓客的一切,爲了一切賓客。
(二)實習體會
1、自身不足與缺點
通過這次實習,我重新看到了自身的不足以及缺點。在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進行溝通。日常入住鳳凰城超市的客源主要是國內客人以及日本客人。但是在廣交會期間,超市主要的客源是外國客人。由於自身的英語口語能力能力並非十分好,所以造成了與客人溝通上障礙。並且由於自身的超市工作經驗不足,導致工作上出現不應該出現的錯誤,爲同事帶來了許多不便。另一方面,在工作上,我的某些缺點更是表露無疑。比如工作不夠細心,不夠虛心接受同事的批評等等。但通過這接近四個月的鍛鍊,我已經在不斷的改正當中。
2、就業前景
據不完全統計,目前全國有各類超市旅館9000多家,超市人才缺口超過10萬。而且現在大部分的超市基層員工大部分都是以中專或大專的學歷居多。我認爲現在的超市行業缺少的依然是高學歷的專業人才。但是,就算擁有高學歷,依然是無法成爲一名管理人員的。作爲一名管理人員還是必須有多年的工作經驗。其中,一線工作經驗是十分重要的。所以,作爲即將畢業的大學生來說,絕對不可以眼高手低,必須作好接受挑戰的心理準備。
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