晉江七夕風俗:吃糖粿、契七孃媽
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農曆七月初七,晉江家家戶戶都會準備許多貢品祭拜七孃媽,舉行祈福活動,俗稱"做七孃媽生"。跟許多傳統節日一樣,七夕也有自己的應令祭品,老晉江人在七夕要吃糖粿。
1、吃糖粿
泉諺有云:"七月初七七娘生。"泉州人都說織女是天帝的第七個女兒,把天帝的第七個女兒演變成"七位娘媽";而在中國民間七夕節流傳着"牛郎織女,鵲橋相會"的傳說。閩南人將兩個傳說"合二爲一",共同構成獨具特色的七夕風俗,應令祭品糖粿除了用於拜祭"七孃媽"之外,還有一個美麗的說法———"用來盛放織女的.眼淚"。
糖粿的做法其實很簡單,用糯米粉加涼水調成麪糰,然後搓成跳棋、玻璃珠大小的丸子;然後,用手掌輕輕一按搓成圓形的丸子,使之成爲扁圓;最後用拇指往中間一押,使其中間下凹即可。糖粿做好後,把水燒開,放糖粿、烏糖,煮片刻即成。
2、祭拜"七孃媽"
在閩南的七夕傳說中,天帝原旨意是允許織女七日一會牛郎,但喜鵲錯傳爲一年一度即七月七日相會,這是個不能原諒的過失。因此家庭婦女們在七夕大清早,把早已準備好的胭脂、花粉、花束等物,用紅髻索捆紮起來,拋上屋檐頂,責罰喜鵲銜送到天河邊,供織女梳妝打扮,以會牛郎。
七夕中午,人們在檐口擺方桌,敬祀七孃媽。舊時人們要備瓜果菜餚七盤(如時令小芋頭,喻"芋仔芋孫"),胭脂花粉七件,剪刀七把,燃香七柱,酒盞七個,筷子七雙,小型紙轎七乘,敬祀"七孃媽"。
3、婦女乞巧
泉州婦女乞巧的風俗,主要是在天井上搭一個彩籮,準備瓜果七盤,點七支香,用七根針、七根絲線,在月光下比賽穿線,誰穿的線越多越快,就證明那個姑娘的手越巧。
目前泉州地區的這種風俗已經少見,不過,如今很多華僑歸鄉,經常會把外地的絲線作爲禮物帶來送給家鄉人,禮輕意重。
4、"契七孃媽"
每逢七夕,凡有1歲或16歲子女的家庭最爲忙碌熱鬧。因爲小孩出世的頭年要拜"七孃媽"爲乾孃,以置於她們的庇護之下,此稱"新契"。到了16歲,已是成年,根基已固,可以脫離乾孃了,俗稱"洗契"。
在孩子16歲成年禮時,祭拜的貢品會比平時豐盛。除供奉上述禮品,有兩件必不可少:做成烏龜形狀的米粿,代表長壽;還有就是煎粿。還有人供奉"三牲""五牲",即雞、鴨、魚、豬蹄等。
5、掛"七孃媽燈"
此外,掛"七孃媽燈"也是很重要的一個風俗。清末陳德商《溫陵歲時記》載:"七夕:……家各懸一紗燈。一書七娘神燈,一畫一仙女騎鶴,一男子衣冠仰視,雲是董永遇七仙女事。泉中亦有《仙女送》傳奇,指此。""七孃媽燈"是一種長圓形的燈籠,上面畫着七仙女的圖,一般在下面還掛上一串有各種顏色的花串。
如果當年哪家有小孩出生,或者有剛結婚的新媳婦,在農曆的七月初就開始懸掛燈籠,甚至是掛在新婚夫妻的新房門口,有早生貴子的願望。
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