微波炉可以当烤箱用来烤面包吗
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微波炉可以当烤箱用来烤面包吗,由于微波炉和烤箱都有加热功能,不少人就觉得没有必要两样都购置,甚至想用微波炉来烤面包来吃,下面为大家介绍微波炉可以当烤箱用来烤面包吗。
微波炉可以当烤箱用来烤面包吗1
微波炉可以当做烤箱来用,比如烤蛋糕、烤面包。但是效果没有烤箱的效果好。用微波炉烤出来的东西被吸走了水分,干干的,让人不会产生食欲。
用微波炉来烧烤时,功率一般在850W-1050W之间,而烤箱的功率一般在1500W以上。微波炉大多采用石英管或卤素管加热。 单独的烧烤档只能烤一些较薄的片状食物,如果烤鸡翅鸡腿之类的食物,外层即使烤焦了里面也不能烤熟,所以微波炉的烧烤功能需要用微波辅助加热。 微波炉的微波穿透食物时产生热能效应。在加热的同时会使食物的水分和营养的流失加快。
微波炉主要是用来快速加热食物,为了节省时间的。 但是在网上有很多微波炉做菜的菜谱,采用专门针对微波炉的烹饪方法和技巧, 能做出不少好吃的菜。总之,简单的烧烤用微波炉就可以了,要想烤得效果好,还得专用烤箱!
这两者的功能有很大差异,可比性不强,用途有很大不同。微波炉现在多数用途就是加热,热饭热菜热牛奶,电烤箱主要用作烘焙食品制作,诸如蛋糕、饼干、面包等。
在微波炉擅长的方面,电烤箱的效果是不好的,比如加热食物,热牛奶,用烤箱那就是遭罪,慢且效果差,不如拿着奶锅放煤气灶上加热来得痛快。
而在烘烤这个事情上,微波炉也是难以做好的,加热原理不同,烘焙这活它就干不了,就算是微烤一体,也就是在烘烤时把加热切换到发热管上,而不用微波的方式,这个改动不是小工程,血统不同融合起来就是会产生很多问题,专业的设备做专业的事更靠谱。
微波炉可以当烤箱用来烤面包吗2
用微波炉可以做面包,只要你的微波炉可以达到200度以上,即具有带烧烤性能的。在微波炉的使用和维护上也要注意以下几点:
1、微波炉要放置在通风的地方,附近不要有磁性物质,以免干扰炉腔内磁场的均匀状态,使工作效率下降。 还要和电视机、收音机离开一定的距离,否则会影响视、听效果。
2、炉内未放烹饪食品时,不要通电工作。不可使微波炉空载运行,否则会损坏磁控管,为防止一时疏忽而造成空载运行,可在炉腔内置一盛水的玻璃杯。
3、凡金属的餐具,竹器、塑料、漆器等不耐热的容器,有凹凸状的玻璃制品,均不宜在微波炉中使用。瓷制碗碟不能镶有金、银花边。盛装食品的容器一定要放在微波炉专用的盘子中,不能直接放在炉腔内。
4、微波炉的加热时间要视材料及用量而定,还和食物新鲜程度、含水量有关。由于各种食物加热时间不一,故在不能肯定食物所需加热时间时,应以较短时间为宜,加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间。否则,如时间太长,会使食物变得发硬,失去香、色、味。按照食物的种类和烹饪要求,调节定时及功率(温度)旋钮,可以仔细阅读说明书,加以了解。
5、带壳的鸡蛋、带密封包装的`食品不能直接烹调,以免爆炸。
6、一定要关好炉门,确保连锁开关和安全开关的闭合。微波炉关掉后,不宜立即取出食物,因此时炉内尚有余热,食物还可继续烹调,应过1分钟后再取出为好。
7、炉内应经常保持清洁。在断开电源后,使用湿布与中性洗涤剂擦拭,不要冲洗,勿让水流入炉内电器中。
8、定期检查炉门四周和门锁。如有损坏、闭合不良,应停止使用,以防微波泄漏。不宜把脸贴近微波炉观察窗,防止眼睛因微波辐射而受损伤。也不宜长时间受到微波照射,以防引起头晕、目眩、乏力、消瘦、脱发等症状,使人体受损。
微波炉可以当烤箱用来烤面包吗3
微波炉可以烤面包,只要买的微波炉温度可达200度以上,并且具备烧烤功能就可以。使用微波炉烤面包需要三步,
1、将酵粉溶于温水并且把黄油、砂糖、鸡蛋搅匀,然后和酵母水再次搅匀。再将面粉、牛奶和刚刚调好的混合物一起搅匀。
2、接下来就是揉面团,和自己做包子一样揉到面团光滑不粘手,然后放在温暖湿润的地方发酵,发酵到原来的两倍大就可以了。
3、发酵完成之后放入容器,然后用保鲜膜盖住放入烤箱。一般整个过程是在十五分钟左右,当然根据你做的面包大小而定了。取出来之后还可以进行点缀装饰。嫌麻烦的话也可以直接吃。
微波炉可以代替烤箱吗
烤箱和微波炉两者不能混淆。电烤箱的加热原理是让电阻丝zhi通电变热,使电能变成热能,使得箱体内的温度提高,继而对食物进行烘烤至熟,这个过程是由外至里的。微波炉加热是由内而外的。同时微波炉更加的注重快热。
如果用烤箱能代替微波炉,时间太短无法达到加热效果,时间长了由容易烤焦食物表面。所以,为了使食物快速加热,那么还是得选择微波炉,如果经常烘焙蛋糕,面包则选择电烤箱要更好一些。
电烤箱可以专门烘烤面点、做蛋糕、做烤肉等各种美食。优点是专业、功率强劲。烤bai箱的电加热管几乎都是暴露式设计,清洁容易。
烤箱的加热方式不会破坏食物原有的美味,更可保留食物中所含有的水份和营养成分,烹制的食物外酥内嫩,比较适合东方人的口味。微波炉的主要功能是快速翻热,在加热过程中食物本身的水分及营养成分丧失严重。所以微波炉烹饪的食物,色香味难以俱全。
虽然二者都是具有食物的加热功能,但是微波炉更加的注重快热,也就是说对于许多的上班族来说,为了使食物快速加热,那么选择微波炉是最好的,如果经常烘焙蛋糕,面包则选择电烤箱要更好一些。
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