味精放多了有害吗
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味精放多了,不仅会影响到食物的口感,还会对人体产生一些不好的影响。会影响到人体对钙、镁、锌、铜等矿物元素的吸收,影响到人体的脑部神经和视觉神经系统,尤其是正常生长发育的儿童,影响更为明显。
味精放多了怎么办
1、如果是煲汤的时候味精放多了,那么最好的方法就是将汤倒出一些,然后加入煮开的水来稀释了。
2、如果是炒菜的时候味精放多了,那么就需要具体情况具体分析了。可以加水稀释,也可以放一些糖来调整味道,但要注意不要加醋或者加盐,这样会使味精发生反应或者是菜肴中钠离子增多,对人体不好。
味精放多少才合适
有研究人员表示,每道菜中放入味精的量不宜超过0.5毫克。就相当于10粒左右味精的重量,也就是说,在烹饪菜肴的时候,取不超过10粒的味精即可。如果味精粒比较大的话,就需要相应的减少味精的量,可以是7、8粒等,具体情况具体分析。
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