微波炉对宝宝到底有没有影响?
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其实我们身边许多人都会对家电的使用有所顾虑,但对于微波炉的顾虑恐怕是最多的。
关于微波炉的可怕传说也特别多,大家一遍一遍的听进去,似乎变成了「常识」。
听过这些可怕的传言,丁妈实在坐不住了,为了让大家安心地用,今天一定要为微波炉正名。
微波炉加热会致癌?
很多人会对微波炉产生质疑,主要是听说微波炉会产生「辐射」。
一听到辐射,大家就会觉得它致癌,但实际上,收音机、电视机等许多电器都有辐射,从本质上看阳光也是一种辐射。
它们的差别只在于频率不同,电波和可见光不会致癌,频率介于它们之间的微波自然也不会致癌。
其实,这里所说的「辐射」,只是指微波的能量可以发射出去。
跟X光以及放射性同位素产生的辐射是不一样的。
X光虽然也是电磁波,但是其频率比微波高得太多,因而能量也高,而放射性同位素在衰变过程中会放射出粒子,因而会让让生物体产生癌变。
微波不会对人致癌,也不会让食物产生致癌物质。甚至,它还有助于避免致癌物的产生。
对于鱼、肉等食物来说,传统加热尤其是烧、烤、炸等方式容易导致肉变焦,从而产生一些致癌物。
2004年发表的一篇科学综述介绍了这类致癌物的产生以及致癌性,最后指出:用微波炉加热可以有效降低这类致癌物的产生。
微波对身体有伤害吗?
科学家们已经为我们做了大量的研究,找到了对人体产生伤害的最小微波功率。
完好的微波炉,泄漏的微波功率距离伤害人体的强度还很遥远。
美国的规定是,在距离微波炉大约5厘米的地方,每平方厘米的功率不超过5毫瓦;而我国的标准更加严格,是1毫瓦。
而且,微波的能量是按照距离的平方减弱的,这个减弱的幅度也相当大。
符合中国国标的微波炉,5厘米处的辐射已经对人体无害,50厘米之外就已经跟自然界的天然辐射相差不多了。
所以,对于微波炉来说,只要是合格产品,使用中没有损坏,就不会泄漏出能够伤害人体的微波来。
因此,微波炉其实对孕妇小孩都挺安全的。
使用微波炉要注意什么?
1.注意烫伤
微波炉加热水的时候,即使达到一定温度也并不会沸腾,但这时遇到一点扰动就会猛烈沸腾。
因此加热水、牛奶等液体时要算好时间,避免过热。
2.不加热带壳的食物
带壳(或带膜)的食物用微波炉进行加热,内部过热会使压力增大,当受到外界干扰时,压力释放,食物容易爆开。
比如,如果用微波炉加热鸡蛋,那么就会得到一颗「爆开」的鸡蛋。
3.使用合格的容器
一般而言,从正规途径购买的带有「可微波炉加热」字样的塑料容器,都经过了严格的质量检查,对人体相当安全,可以放心地放进微波炉里加热。
如果实在不放心塑料制品,完全可以用陶瓷或者玻璃容器代替。
4.不能杀菌
微波炉能很快地把食物加热,但这样的加热一般不足以杀死细菌。
对于保存时间过长可能变质的食物来说,微波炉加热就不一定能保障安全了。
5.避免年纪小的孩子使用
微波炉属于电器,就算没有微波泄露等安全问题,单独让年纪太小的孩子使用也容易发生意外。
所以要避免年纪过小的孩子接近或是使用。
6.不要放奇怪的东西进去
任何含金属材料的盒子、外面买来的普通食品塑料等都不要放进微波炉加热。
总的来说,关于微波炉「致癌」「产生有害物质」的说法都是谣传。虽然微波炉难以帮助我们作出很美味的食物,但是它所带来的方便、快捷,是难以替代的。
在规范使用的情况下,大家就安心用吧。
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