吃笋中毒征兆
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日常我们吃的食物很多是有毒的,不过经过正确的处理后,毒素会消失。很多人在吃竹笋的时候会出现不适,那么,大家清楚吃笋中毒征兆是怎样的吗,以下为大家分享吃笋中毒征兆,快来看看吧
吃笋中毒征兆1
1、病症
一般由十多分钟到几个小时,食入“有害食材”后于短期内内基本上另外出現一批患者,气势汹汹,迅速产生高峰期,呈暴发时兴,发热,休克,腹泻,恶心想吐与呕吐,腹痛,脱水,呼酸代谢性酸中毒,周围血管征。春笋中带有草酸盐,在肠胃中与钙相逢后,会造成无法融解的草酸钙,不但会影响身体对钙的消化吸收,还会继续加剧一些身体不舒服者的病况。并且,春笋为寒凉,生理期的女士,及其胃里病症者不应多食。
2、春笋与糖桨一起服用,会造成中毒了反映
春笋中带有多种多样营养元素,与牛肉另外服用会产生繁杂的微生物化学变化,造成腹痛
3、春笋与羊肝同食相冲
据中国香港《中国民历》附《食物相克中毒图解》称:“春笋与羊肝相冲。”《日用本草》详细介绍:“笋同羊肝食,让人目盲。”因为春笋内存有一些生物活性物质如酶类,与羊肝同炒(烹饪)同食,造成一些危害于身体的物质或毁坏了在其中的营养元素如维生素D等,影响双眼身心健康,故云让人盲目跟风。
4、别的
春笋味甘、生寒、无毒性,具备清热解毒祛痰、利膈爽胃、解渴养血等作用。用鲜竹笋与草鱼共烧为汤,不但美味可口,还具备健脾开胃清沥的功效;趁着热得出麻疹、风疹及水痘的小孩喝,有輔助医治功效;对发热口干舌燥、小便不畅病人亦有清热解毒有利排尿功效。
吃笋中毒征兆2
1、中毒后的一段时间里会出现恶心呕吐的情况,就像坐车晕车后的感觉一样。
2、或者也有可能出现腹胀腹泻的症状,因为腐败的食物破坏了我们的消化系统,导致腹泻
3、腐败的食物致使身体无法正常吸收养分,微量元素得不到供给,就会出现四肢乏力的情况。
注意事项
竹笋中也含有一种不合适人体的`成分——草酸盐。草酸盐深深的影响着机体对钙质的吸收,对于正处在成长发育期骨骼的成长需要大量的钙质的未成年人,不能经常吃竹笋,否则会延缓成长。
吃笋中毒征兆3
竹笋有毒吗
中医认为竹笋味甘、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是肥胖者减肥的佳品。
养生学家认为,竹林丛生之地的人们多长寿,且极少患高血压,这与经常吃竹笋有一定关系。 尤其是江(浙)民间以虫蛀之笋供药用,名"虫笋",为有效之利尿药,适用于浮肿、腹水、脚气足肿、急性肾炎浮肿、喘咳,糖尿病、消渴烦热等,嫩竹叶、竹茹、竹沥均作药用。
春天吃竹笋好吗
笋是竹子生发出来的嫩芽,没破土之前,藏在土里矮墩墩的,长得憨厚的,那是冬笋。一旦破土,亭亭玉立,就改名叫春笋了。
春笋在药理上依旧是偏于寒凉,但它有一种生发之气,能够鼓舞肝胆。所以吃春笋也是春天的一个好选择,嫩的笋头,如海鲜一般白灼一下就有甜鲜味。
但如果有人脾胃本来就虚寒,有点老胃病,比如糜烂性胃炎、胃溃疡等等。肝属木,脾胃属土,多吃春笋,反而伤害了脾胃。如果你恰好是这样的情况,又嘴馋春笋,就做油焖笋吃吧,就是把笋放入锅里快炒,然后加酱油红烧焖干水分。这样就去掉了一部分寒性。如果家里有烤箱,就把笋包了锡纸,放到烤箱里烤熟,味道也不错,同样去掉一部分寒性。
即便如此,笋虽然味好,也不能像荠菜那样大吃。春笋里面有难溶的草酸,会引发过敏性鼻炎、皮炎、荨麻疹。拿笋炒其他食物吃的时候,先把笋放在盐水里煮10分钟,又去了涩气,又除了草酸。
竹笋常见正确吃法
鲜笋粥:取粳米100克,淘净,将鲜笋150克切丝,入锅中共煮成粥,吃时调入白糖或细盐少许即成。
清炒竹笋:先将鲜竹笋肉(或鲜笋罐头内的竹笋片)250克切丝,然后将素油适量置锅内烧热,下笋丝爆炒,加细盐少许,淋入鸡汤或清水适量,焖烧3-5分钟,撒上味精炒匀即成。此菜出自汪颖《食物本草》。
竹笋烧海参:水发海参200克,切成长条形与鲜竹笋(或水发竹笋)100克,切片同放入锅中,加瘦肉一起煨烂,加入精盐、酱油、糖、料酒适量,用湿淀粉打芡后即成。
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