大红袍应该怎么泡好喝
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大红袍应该怎么泡好喝,喜欢喝茶的人,应该都知道大红袍,这是一种产自福建武夷山的茶,品质非常好。冲泡过后的大红袍,糖色一般是橙黄色,有持久的高香。大红袍应该怎么泡好喝。
大红袍应该怎么泡好喝1
1、清洗杯子
好茶离不开好杯,我们最好选择上好的陶瓷茶具来冲泡大红袍。在冲泡之前,先将茶碗、茶盖用清水清洗干净。再烧一壶水,将滚烫的开水倒在茶碗里面,用开水来清洗茶碗和茶盖,可以杀除碗中的细菌,还能消除异味。
2、冲泡大红袍
先用茶勺舀出适量的大红袍,放到清洗好的茶碗里面,茶的量最好占据茶碗的五分之一。再将煮沸的水高空冲入到茶碗里面,稍微浸泡一下之后,将茶水倒掉。大红袍的第一道茶一般是不喝的。倒掉之后,再一次加入沸水冲泡茶叶,这次冲泡好之后,就可以饮用了。
大红袍的泡法
1、注意水温的控制
大红袍的水温最好控制在95度以上,这样高温浸泡,才能够将大红袍的营养物质和芬芳完全浸泡出来,如果温度过低,不利于将大红袍茶叶完全浸泡开来,那样的话,是不能泡出好喝的大红袍的。当然,也不要刚开就用来泡大红袍,最好等两分钟之后再泡。
2、注意浸泡的时间
冲泡大红袍的'前三炮,一般浸泡的时间不宜过长,在20-30秒之间即可。而之后的几次冲泡,每增加一泡,最好就增加十秒左右的浸泡时间。大红袍一般可以冲泡十多泡,不过,后面的冲泡次数要的浸泡时间要相应延长,才能保持茶的芳香。
大红袍应该怎么泡好喝2
大红袍茶叶好坏的鉴定方法
1、香气
茶叶的香气是人们平时鉴别大红袍茶叶好坏的主要方法,在鉴别时,要看大红袍茶叶的香气是否纯正,是否持久。正常情况那些,香气持久高远的大红袍茶叶质量最好,香高而不持久的略差,那些香气较短的茶时质量差,另外那些带有酸味、焦味以及馊味的茶叶质量最差。
2、汤色
大红袍茶叶质量的好坏也可以从汤色上来鉴定,质量好的大红袍冲泡以后的汤色,色泽嫩绿,质量清澈通亮,但是通过汤色来鉴定大红袍茶叶的好坏时,也要注意茶具的颜色以及茶汤的数量,这些都会茶汤的颜色有直接影响。
3、滋味
鉴定大红袍茶叶质量的好坏还可以品尝它的滋味,质量好的大红袍滋味甘醇爽口,而且回味转甘明显,如果在品尝大红袍的滋味时,发现它的苦涩味比较重,而且回甘不明显,有时还会出现馊味或者酸味等其他异味,这些都说明大红袍茶叶的质量并不好。
4、看叶底
鉴别大红袍茶叶质量的好坏时,还可以通过观察茶叶的叶底来确定,那些质量好的大红袍茶叶,冲泡出的茶底多为嫩绿色或者黄绿色,而且亮度比较好,那些叶底为深绿色或者暗绿色大红袍,茶叶质量就略差一些,如果冲泡出的叶底具有红叶或者病虫斑以及焦叶则说明它的质量特别差。
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