蒜炒西葫芦的家常做法
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蒜炒西葫芦的家常做法,西葫芦是我们最常见的蔬菜之一,西葫芦就是我们俗称的'角瓜,角瓜的营养是非常丰富的,而且煮法简单但却非常美味,所以很多人喜欢吃,以下分享蒜炒西葫芦的家常做法。
蒜炒西葫芦的家常做法1
家常小炒蒜香西葫芦的做法
准备好所需要的食材
蒜切末,胡萝卜切片,木耳撕成小块备用
西葫芦去瓤后切片
锅烧热倒入适量食用油,下蒜末爆香
锅中下入胡萝卜片翻炒
再加入木耳翻炒
下入西葫芦片翻炒
加入一勺生抽
下入一勺蚝油
加入白糖和白醋
出锅前放入3克的食盐,翻炒均匀即可
蒜炒西葫芦的家常做法2
准备食材,将大蒜、西葫芦分别洗净,切好,待用
热锅中倒油,将大蒜末倒入,翻炒几下~
再将切好的西葫芦片入锅,不停翻炒几下,加一点水
盖上锅盖焖一会儿,至少需要3分钟
3分钟后,放盐等调料,翻炒均匀,大火收汁
收汁完毕后,即可出锅,味道很鲜美~
蒜炒西葫芦的家常做法3
1、角瓜500克、猪五花肉100克、西红柿1个、葱姜蒜适量、盐、味极鲜酱油适量。
2、把角瓜去皮,洗净,切成片放盆里备用。
3、把猪五花肉去皮洗净切成片。
4、葱切段,姜切末,蒜切片,西红柿切块备用。
5、炒锅放花生油,等油五成热时,将切好的猪肉片入锅,炒至变色发白,再将葱姜蒜入锅,加盐,味极鲜酱油翻炒入味。
6、再将切好的角瓜片倒入炒锅内,加入少许料酒,调大火快速翻炒。这里的火候很关键,要用大火,而且炒的时间不能太长,否则太绵了就不好吃了。
7、等角瓜炒至八成熟时,把西红柿块入锅炒出汤汁,再加入一小勺味精,滴2滴香油翻炒均匀就可以了。
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