胡萝卜和什么是绝配
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胡萝卜和什么是绝配,胡萝卜是我们常吃的食物,胡萝卜具有宽肠通便、健胃消食的好处,吃胡萝卜可以补中气,胡萝卜搭配适合的食材可以更好的发挥效果,那么胡萝卜和什么是绝配呢?
胡萝卜和什么是绝配1
1、胡萝卜+菠菜。菠菜能促进胡萝卜素转化为维生素A,防止胆固醇在血管壁上沉着,保持心血管的畅通。
2、胡萝卜+莴笋。胡萝卜可以增加冠状动脉血流量,可以降低血脂,搭配莴笋食用,可以降压强心,当然,胡萝卜在烹炒时,建议少放食用油,宜清淡为主更佳。
3、胡萝卜+黄豆。黄豆与胡萝卜一起吃,有利于骨骼的发育,是正处于生长发育阶段的儿童的理想食品。
4、胡萝卜+大白菜。胡萝卜和大白菜中都也有很多植物纤维,可以促进肠胃蠕动,在肠道中起着清扫的作用。
胡萝卜和什么是绝配2
胡萝卜和什么食物搭配食用比较好
胡萝卜在生活中,可以搭配很多的食物一起吃,胡萝卜、黄芪、猪肚、山药补虚弱、缓解消化不良。黄芪是中药,有补脾益气的作用,配以健胃的山药、猪肚、胡萝卜等,可增加营养、补虚弱,有丰满肌肉的作用。
特别适合脾胃虚弱、消化不良、消瘦的女性食用。胡萝卜怕酸炒时勿放醋胡萝卜中含有大量胡萝卜素,吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸,吃胡萝卜切忌放醋。
胡萝卜在食用的时候,要注意,胡萝卜、辣椒不宜一起生吃,胡萝卜除含大量胡萝卜素外,还含有维生素C分解酶,而辣椒含有丰富的维生素C,所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃,否则会降低辣椒的营养价值。
但维生素C分解酶不耐热,50℃时就能被破坏,所以熟吃时不必担心。
吃胡萝卜不要搭配白萝卜,胡萝卜、白萝卜不要一起食用虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处,二者一起食用却会让两者营养降低。
白萝卜因含有多种酶、芥子油、木质素、干扰素诱生剂等,表现出良好的助消化、抗癌、抗病毒感染、提高机体免疫力、产生干扰素等功效。但上述物质均不耐热,在70℃的高温下便被破坏。
而胡萝卜则恰恰相反,胡萝卜中含有丰富的'β-胡萝卜素,生吃时,70%以上的胡萝卜素不能被吸收,用食用油将其炒熟后食用,方能提高胡萝卜素的吸收利用率。另外,胡萝卜中因含有维生素C分解酶,二者混吃时,会破坏白萝卜中的维生素C。
胡萝卜汁怎么吃比较好——胡萝卜汁的做法
食材准备:胡萝卜、鸡蛋、蜂蜜、香油。
制作步骤:
1、将胡萝卜搅碎取汁;
2、烧开水;
3、将鸡蛋打碎,倒入沸水中;再加入胡萝卜汁、蜂蜜以及香油,搅拌即可。
1、胡萝卜汁最好不要加糖或者少糖,否则会增加热量。
2、胡萝卜汁最好不要加热。因为加热后的胡萝卜汁不仅会使水果的香气跑掉,更会使各类维生素遭受破坏。
3、胡萝卜汁不可与牛奶同饮。牛奶含有丰富的蛋白质,而蔬果汁多为酸性,会使蛋白质在胃中凝结成块,吸收不了,从而降低了牛奶和果汁的营养价值。
4、溃疡、急慢性胃肠炎患者以及肾功能欠佳的人不宜喝胡萝卜汁。
功效:
胡萝卜汁可以帮助人们保养皮肤、延缓衰老,胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素,可清除自由基延缓人体衰老,维持上皮组织的健康。胡萝卜素在体内可转化为维生素A。
维生素A具有滑润、强健皮肤的作用,并可防治皮肤粗糙及雀斑。胡萝卜中所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤,抗衰老的作用。
胡萝卜在日常中的食用价值非常高,胡萝卜可以帮助人们健脾开胃、助消化、润肠通便,还可以提高免疫力、预防疾病。吃胡萝卜有助于美容养颜、抗癌防癌,还可以帮助大家降血压、降血脂、延缓衰老。
吃胡萝卜的方法是非常多的,胡萝卜可以和很多的食物搭配,但是大家要注意胡萝卜不适合与白萝卜、食醋、富含维生素C的食物等一起吃,不然会破坏胡萝卜的影响物质,还会导致其他疾病。
胡萝卜和什么是绝配3
胡萝卜与什么食物搭配
胡萝卜+绿豆芽:可排毒瘦身
胡萝卜+莴笋:可强心健脾
胡萝卜+西兰花:可预防消化系统疾病
胡萝卜+豆浆:可增强免疫力
胡萝卜+西瓜:可美肌润肤
胡萝卜+黄豆:可利于骨骼发育
胡萝卜+香菇:可保护眼睛
胡萝卜+香菜:可开胃消食
胡萝卜+菠菜:可保持心血管的畅通
胡萝卜+鳕鱼:可养肝明目、改善视力
胡萝卜+鲈鱼:可延缓衰老
胡萝卜+草鱼:可延缓衰老
胡萝卜+卷心菜:减少癌细胞的产生
胡萝卜的好吃做法
胡萝卜天妇罗
原料:主料:红萝卜30克、南瓜30克、地瓜30克、牛蒡40克辅料:鸭儿芹2支、低筋面粉适量、萝卜泥适量 调料/腌料:面衣材料: 冷水150cc、低筋面粉100克、蛋黄1个、出汁250cc、酱油50cc、味醂50cc。
制作:
1、将红萝卜、南瓜、地瓜削皮后,切成5公分长的条状,鸭儿芹切小段备用。2、牛蒡用刀背刮除表皮,准备1盆醋水,将牛蒡用削铅笔的方式削入醋水中浸泡。
3、将面衣材料拌匀,搅拌的时候要用像切的方式,最好能留一些面粉不拌入。
4、将酱汁拌匀后,煮开备用。
5、把牛蒡捞起,沥干水份,撒上少许低筋面粉,再和红萝卜、南瓜、地瓜、鸭儿芹混合,将面衣适量加入混合拌匀备用。
6、起油锅,烧热至180℃,再用平杓子勺取适量的材料,放入油锅中炸至酥脆。
7、捞起后,放入铺有吸油纸的盘子中,将油沥除,再摆入盘子中,旁边准备适量的萝卜泥,酱汁则盛入小皿中。吃的时候,将萝卜泥放入酱汁中,再夹取天妇罗,沾取酱汁一起食用。
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