刀削面怎么煮才好吃
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刀削面怎么煮才好吃,刀削面的美味想必很多人应该都体验过,味道非常好,刀削面汤可以说是精华所在的,口感是一绝的,很多人都喜欢吃,下面为大家分享刀削面怎么煮才好吃。
食材
刀削面 一份
鸡蛋 一个
葱姜蒜 若干
老抽 一勺
方法/步骤
首先准备辅材,葱姜蒜,切成碎末。
锅烧热,倒油,打入鸡蛋,进行翻炒,然后放入葱姜蒜,简单翻炒几下即可。
锅中倒入清水,大火烧开。
水烧开后,将刀削面放入锅中,大火继续煮几分钟,在使用小火。直到煮开。
加入一勺老抽,搅拌均匀。
刀削面在锅中煮熟即可,时间不宜过长,这样面更加劲道。
食材
刀削面 150克
干辣椒 10克
盐 半勺
香葱 20克
油 一勺
水 200毫升
方法/步骤
首先我们在我们的'锅里面放入油和盐。
接着,我们等油沸腾的时候就放入水,锅中的水最好放200毫升,差不多是两大碗水。
然后等待水开,我们将刀削面放进去,在放的时候要放置均匀,最好不要放成一团。
然后我们拿出香葱并清洗干净,将香葱切断,然后放入到锅里面去。
接着我们再放入辣椒,切碎的辣椒或者干辣椒放入进去都可以。
最后将所有的辅料都与刀削面不断的混合在一起,用锅铲不断的搅拌,最后熟了就可以放入碗中了。
食材
面粉 200克
白菜叶 10克
大葱 1段
方法/步骤
如图,首先准备好适量面粉和清水。
如图,将清水慢慢加入面粉里,先用筷子搅拌,然后揉和成面团,用塑料袋蒙上醒二十分钟。
如图,把白菜叶、大葱洗净,切好备用。
如图,锅内加入适量色拉油,烧至八成热,放入白菜叶和大葱,翻炒两下,然后加入足量清水,大火将其烧开。
如图,向锅内加入适量食盐、五香粉、生抽。
如图,取出醒好的面团,用薄一点的菜刀削出薄薄的片,直接削进锅里即可。
如图,大火煮削出的刀削面,中间可以用勺子推几下以防粘锅,煮熟后放上鸡精,然后关火。
如图,把做好的美味刀削面盛入碗内即可食用哦。
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