常吃蘑菇的好处与坏处
本文已影响1.79W人
本文已影响1.79W人
常吃蘑菇的好处与坏处,很多人都喜欢吃菌类食物,菌类当中含有大量的蛋白质,维生素,吃它可以抗癌防疾病,还可以起到抗衰老的作用。以下详细介绍常吃蘑菇的好处与坏处。
吃蘑菇的好处包括有:
1、能够促进食欲。蘑菇中带有其他食物所没有的独特味道,并且它能与各种食物搭配,风味极好,很能增进食欲。
2、蘑菇中有助于提高免疫力,并维持身体健康。并且,蘑菇的热量还很低,很适合减肥的时候食用。
3、蘑菇中的维生素D含量很丰富,有助于促进人体对钙质的吸收,保障骨骼健康。
4、蘑菇有“维生素A宝库”的美誉,它能有效帮助我们抗氧化,延缓衰老。
5、蘑菇中的纤维素含量也很丰富,能有效防止便秘。
至于吃蘑菇的坏处,多在毒蘑菇方面,这点我们可以通过避开吃毒蘑菇来避免。
还有就是蘑菇是发物,一些人吃了可能会发生过敏现象;如果是肿瘤患者食用,可能不利于身体的健康。
蘑菇的营养价值
1、预防骨质疏松
其他的新鲜蔬菜和水果都不含有维生素D,而蘑菇却是个例外。蘑菇的.维生素D含量极其丰富,对骨骼的健康极为有利,能够有效预防骨质疏松症。
2、通便排毒
蘑菇富含人体难以消化的粗纤维、半粗纤维及木质素,能够维持肠道中的水分平衡,还能吸收人体内多余的胆固醇和糖分,并将其排出体外,对预防便秘、肠道癌、动脉硬化、糖尿病等均十分有益。
3、提高免疫力
蘑菇含有的营养成分可以增强T淋巴细胞的功能,从而提高机体抵御各种疾病的能力。
4、抗氧化
富含微量元素硒的蘑菇是绝佳的补硒食物。硒元素能够防止过氧化物对身体的损害,降低由于缺硒而引起的血压升高和血黏度增加,调节甲状腺的工作机能,提高机体的免疫功能,有效抑制癌前病变。
5、抗癌防癌
蘑菇所含的β葡聚糖香菇多糖具有抗癌的功效,富含的麦硫因,是天然的氨基酸抗氧化剂,对身体细胞有保护作用,可防止包括前列腺癌在内的多种癌症。
另外,蘑菇含有的毒蛋白可以有效地阻止癌细胞的蛋白合成,并且蘑菇含有的超强力抗癌物质对癌细胞的生长有一定的抑制作用。
6、补充维生素
蘑菇含丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6等多种维生素。另外,蘑菇含有的胡萝卜素可在人体内转化为维生素A,因而蘑菇有“维生素A宝库”之称。
7、促进食欲
蘑菇含有的大量的营养成分可以促进人们的食欲,而且对大脑的恢复有一定的作用,还可以促进乳汁的分泌。
女性吃蘑菇可以减肥吗
蘑菇可以减肥
蘑菇属于低热量食品,几乎没什么热量,不用担心食用过量的问题。蘑菇还有解毒作用,能够帮助各种有害物质排出体外。蘑菇富含膳食纤维,其中的蛋白质和氨基酸还比普通蔬菜多很多,因此,吃蘑菇能和牛肉一样有很强的饱腹感。多吃蘑菇不仅能够让人减肥、保持苗条的身材,还可以预防便秘。
蘑菇可以减肥,那么就来看看蘑菇减肥食谱吧。
蘑菇五谷饭减肥食谱
①原料:鸡胸肉、蘑菇、洋葱、盐、料酒、黑胡椒、蚝油、橄榄油。有机五谷米:大米、黑米、糙米、大麦米仁、小麦米仁。
②做法:
五谷米清净杂质后,用水浸泡30分钟,蘑菇洗净后切小片,洋葱切小粒,鸡胸肉洗净后切小粒,用料酒、黑胡椒腌制;五谷米放入电饭煲中,按正常煮饭的水量加入适量水,加入1小勺橄榄油,按煮饭键;等待煮饭时,炒鸡肉蘑菇。
锅热后倒入橄榄油,倒入洋葱粒,稍炒,出味后倒入鸡肉粒翻炒;炒至鸡肉色变白时倒入蘑菇翻炒1分钟,加入1勺蚝油、少许盐,翻炒均匀调味料即可盛出;待煮饭键跳起时,拨下插头,倒入炒好的鸡肉蘑菇,和五谷饭一起拌匀,盖上盖利用电饭煲的余温再焖5分钟即可。
1、蘑菇的营养
一、抗氧化:蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美。
二、替代主食:数据显示:如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食,并且坚持一年,就算饮食结构不做任何变动,可以少摄入1.8万大卡的热量,相当于两公斤脂肪。
三、20卡:蘑菇里的营养有助心脏健康,并能提高免疫力。每餐蘑菇的热量大概只有20卡,比吃年糕之类的热量少多了。
四、味道:蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道--鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时,风味极佳,是很好的“美味补给”。
五、维生素D:其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D,蘑菇是个例外。并且,其中的维生素D含量非常丰富,有利于骨骼健康。
2、蘑菇红烧鸡
材料
鸡腿肉1支,磨菇150g,姜2片,八角1个,蒜头7粒,青葱1支,辣椒1支,水100g,酱油1/2大匙,蠔油1/2大匙,米酒2小匙,胡椒粉少许,冰糖10g,酱油1大匙,盐少许
做法
step1
鸡腿肉洗净切块(或请摊贩处理好),磨菇对切,青葱切末。
step2
将鸡腿醃料倒入鸡腿肉中,醃置30分钟。
step3
热油锅,爆香姜片、大蒜、八角、辣椒。
step4
加入鸡腿肉(连同碗里的调味料一起加入),拌炒至表皮微焦。
step5
加入清水。中大火,盖上锅盖闷煮约5分钟。
step6
加入蘑菇、调味料,盖上锅盖小火闷煮至汤汁微微收干即可起锅,再洒上青葱末。
经常吃海鱼的好处和坏处
男人常吃鱼的好处和坏处
经常吃核桃的好处和坏处
常吃葵花子的好处和坏处
吃杏干的好处与坏处
经常吃菠萝的好处和坏处
《向往的生活》蘑菇屋再升级,一处细节网友直呼太累!
常吃葵花籽的好处和坏处
吃蘑菇的好处和坏处 吃蘑菇的好处和坏处分别介绍
吃槟榔的好处与坏处
经常吃蓝莓的好处和坏处
经常吃柚子的好处和坏处
常吃糯米的好处和坏处
吃瓜子的好处与坏处
男性经常吃鱼的好处和坏处
吃水果的好处与坏处
吃土豆的好处与坏处
男人吃蘑菇的好处多 常见菇类有哪些
吃荔枝的好处与坏处
常吃香菜根的好处和坏处
常吃竹笋的好处和坏处
吃豌豆的好处与坏处
经常吃海带的好处和坏处
女人常吃枸杞的好处和坏处
吃豆腐会胖吗 介绍经常吃豆腐的好处与坏处
女人常吃海带的好处和坏处
经常吃榴莲的好处和坏处
常吃香蕉的好处和坏处
吃板栗的好处与坏处
经常吃石榴的好处和坏处
吃辣椒的好处与坏处
经常吃蘑菇好吗 经常吃蘑菇的好处
女人经常吃鱼的好处和坏处