新鲜莲子的好处与坏处
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新鲜莲子的好处与坏处,莲子是一种比较常见的食材,莲子的营养价值较高,含有丰富的蛋白质,对于人们来说,它们不仅是美味佳肴,更是一个保健品,以下分享新鲜莲子的好处与坏处。
鲜莲子的功效与作用
1.养心安神
鲜莲子具有养心安神的作用,可用于治疗失眠多梦,有良好的改善睡眠的作用。
2.预防癌症
鲜莲子中含有丰富的氧化黄心树宁碱,一些微量元素硒,这些物质都是天然抗癌物质,能预防人体组织细胞癌变,经常食用可以有效预防癌症发生。
3.补脾止泻
从中医食疗的角度上来讲,鲜莲子性味甘、涩、平,入脾经,对于脾虚所导致的食欲不振、消化不良、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻的人,如果适当食用鲜莲子有很好的补脾止泻、促进消化的作用。
4.温补肾阳
鲜莲子是最适合男性食用的养生食材,它能温补肾阳也能提高男性性功能,还能促进精子再生。
鲜莲子的禁忌
1.如果本身有便秘的情况,是不适合食用新鲜莲子的,因为莲子有止腹泻的作用,食用新鲜莲子可能会加重便秘的状况,所以不建议食用。
2.莲子中的莲子芯是一种寒性的食材,对于本身体寒,有经常腹泻、手脚冰冷、消化不良、唇舌偏白偏淡等症状的人群是不宜吃的,否则会加重体内的寒气,导致病情更为严重。
3.新鲜的莲子一般还长在莲蓬里面,需要自己手动把莲子给剥出来,剥出来的莲子也不能直接吃,还要把莲子的绿色外衣给剥掉才能食用。
莲子可以生吃吗
莲蓬剥开就是莲子,可以直接吃,新鲜莲子生吃味道清香,但不可多吃,以免影响脾胃引起腹泻,最好把中间的莲子芯取出来再吃,因为芯是苦的口感不好。莲子芯泡茶喝可以去心火,可以治疗心烦意乱等症状,甚至对失恋等引起的抑郁情绪也有缓解作用,是一种非常有用的补益食物。
此外,晒干的'莲子理论上也可以吃,但其硬度很大,口感也不好,所以只适合熬粥和做点心吃。市面上可以买到的莲子都是去掉莲心后晒干的,所以最好不要生吃。
生吃莲子的功效与作用
莲子生吃的效果不错,其治疗【遗】精功效更好。莲子涩肠止泻,大便燥结者勿用,特别是年老体弱者,因阴虚内热,肠枯血燥引起的大便燥结,不应使用收涩伤阴之品。不过慢性胃病患者慎食。莲子食用过多容易引起胃胀,嗳气等胃部症状,对于有慢性胃病的患者,食用莲子后,更容易导致胃部不适,因此建议慢性胃病患者谨慎食用。
食用莲子可以明目。常食莲子可以预防近视,对眼睛也是非常好的,治疗女性不规则子宫出血。莲子能够收敛血液,对于女子经期过长,淋漓不尽,不规则子宫出血都有一定的疗效,治疗男子【遗】精。男子精液不能收敛也能通过食用莲子来治疗。
莲子水鸭汤
原料:水鸭子半只、新鲜莲子100克、红枣50克。
辅料:盐5克、烧酒5克、姜1大块、香葱结2根、白胡椒粉少许、食用油少许。
做法:
1、水鸭洗净后斩成大块,入炒锅炒至出油后下拍破的姜块和烧酒,继续翻炒至酒香味出来。
2、倒适量清水煮成奶白色的汤。下入香葱结小火炖1小时左右。
3、如果感觉出油太多可将鸭油撇出来,留着炒青菜之类的很香的。
4、新鲜莲子剥好并去掉莲子芯,和红枣一起放在锅里大火烧开。
5、小火炖30分钟左右放盐和白胡椒粉即可。
莲子绿豆鸽子汤
原料:老鸽1只,绿豆1小把,莲子10颗,陈皮一块,生姜片、盐各适量。
做法:
1、把老鸽洗净切块,绿豆、陈皮和莲子洗净备用。
2、一起放入砂锅,倒适量清水烧开后去浮沫。
3、放生姜片,加盖调小火煲50分钟,放盐调味。
1、健脑,增强记忆力
它可以增强记忆力,而且还可以提高工作效率,所以对于一些平常需要用脑的人是特别有好处的。尤其是对于一些高三的学生,更是特别有效果的。用脑的人可以每天晚上喝一碗莲子粥,对第二天的学习和工作是特别有帮助的。
2、降血压
现在得高血压的人特别多,好多人都已经需要依靠降血压药才能够维持正常的血压水平。莲子是一种很好的降血压食物,经常吃它可以保持血压稳定在一个固定范围之内,对身体是特别有好处的。
3、强心安神
因为现在的生活压力和经济压力特别大,所以好多人精神压力也特别大,晚上经常睡不好觉。莲子具有强心安神的作用,如果在晚上喝一碗莲子粥,那么对于晚上的睡眠是很有效果的。对于一些经常失眠,还有睡觉容易做梦的人群也是特别有效果的。
4、滋养补虚
莲子对于老年人也是特别有好处的,老年人体质比较弱,吃一些莲子可以帮助强壮身体,让身体变得越来越健康,对于长寿特别有帮助。
莲子有这么多的功效与作用,那么莲子又有哪些做法呢?
1、熬粥
科学研究表明每一个长寿的人都是特别喜欢喝粥的,莲子熬粥对身体也是特别好的。放入500克的水,再加上50克的莲子,然后放入一大勺小米,经过半个小时的小火慢炖,就可以熬成一个美味的粥了,简单便捷。
2、生吃
莲子生吃也是挺不错的,它的味道特别的好吃,但是吃之前一定要注意把它给清洁干净,防止腹泻的发生。
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