威士忌的营养价值有什么
本文已影响4.51K人
本文已影响4.51K人
人生就像品酒一样,只有浅斟慢酌才能细细品味自己的人生,而威士忌是原产于苏格兰地区的一种当地酒类,是属于比较烈的酒, 它是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。以下分享威士忌的营养价值有什么?
1、威士忌的营养价值
威士忌在全世界都比较受欢迎。它主要以大麦、黑麦、燕麦、小麦和玉米等谷物为原材料,经过发酵、蒸馏、勾兑而成的一种酒品。
2、威士忌的功效与作用
1、预防癌症
威士忌中含有抗氧化剂,能起到预防癌症作用。
2、预防动脉硬化
威士忌酿制中会释出多酚,有效预防动脉硬化。
3、释缓压力
威士忌香味芬芳,促进脂肪代谢能力。
3、威士忌的做法大全
1、腌渍三文鱼
材料:
三文鱼350克、食盐40克、茴香30克、粗砂糖45克、黑胡椒15克、威士忌2汤匙
做法:
(1)将黑胡椒研磨成粉,抹在处理好的三文鱼上;
(2)加入海盐和粗砂糖、威士忌,轻轻揉搓一会儿;
(3)加入新鲜茴香抹匀,铺满表面,放入冰箱里腌制,两天后取出,翻面后再进行腌制;
(4)用刀斜45度切成薄片,取一片对折,卷起来做成玫瑰花造型,装盘即食。
2、芝士三文鱼
材料:
三文鱼、芝士片、黑胡椒、威士忌、黄油、食盐、干罗勒碎
做法:
(1)将买来的三文鱼表面稍稍清洗一下,改刀成厚块状。
(2)用威士忌和少许现磨黑胡椒腌制15分钟;
(3)融化一小块黄油,放入鱼块大火煎,表面撒一点点细盐,快翻面之前放入第二块黄油融化;
(4)翻面再煎至表面微黄即可;
(5)取出码在盘里,摆上芝士片,撒一点干罗勒碎,放入微波炉里热一分钟至芝士融化即可。
3、紫苏梅香焗海虹
材料:
台湾古味梅、海虹、彩椒、紫苏梅、威士忌、食盐、胡椒粉、酸奶油、黄油、披萨草
做法:
(1)用盐、胡椒粉、披萨草腌制海虹;
(2)将准备好的彩椒切小粒;
(3)放入紫苏梅、谷类精酿威士忌、黄;
(4)调酸奶油、法香碎、橄榄油。
4、威士忌和伏特加的区别
威士忌是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。主要生产国为英语国家。广义解释,“威士忌”是所有以谷物为原料所制造出来的蒸馏酒之通称。
伏特加是以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95度的酒精,再用蒸馏水淡化至40度-60度,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色。
口感上:纯净的伏特加是没有味道的,现在也有加入果味的伏特加;威士忌,美国威士忌略带甜味,苏格兰威士忌有淡淡的烟熏味,爱尔兰威士忌和加拿大威士忌没有突出特点。
酒精浓度:伏特加浓度多数在40%-43%,威士忌浓度多在40%-45%。
5、威士忌的食用方法
1、加冰块饮用
这种喝法一般都用威士忌杯或敞口杯,先在杯中加入冰块,再倒入杯子一半容量左右的威士忌加以饮用。随着冰块的融化,酒的味道也不断在变,所以这种喝法很受欢迎,但是一定要用水质好的水制冰,这样口感好,还有就是冰块要尽可能的大一些,否则会很快融化,影响口感。
2、加苏打水饮用
用长的杯子,先倒入三分之一容量的威士忌,在倒入威士忌二倍量的冷苏打水,还可以加些柠檬饮用,这种喝法酒的度数大大下降,口感较好。
3、加水再加冰块
先在敞口杯中加入冰块,倒入适量的威士忌,在倒入与威士忌等量的水,通过这种方法,威士忌会变得比较温和。
4、和利口酒进行调和做成鸡尾酒饮用
这种喝法千变万化,一般都在酒吧中进行,威士忌和金酒搭配可以做成“地震”,和柠檬汁搭配可以制成“威士忌酸”。
5、纯饮
这个很简单,就是将酒倒在杯中,不要倒满,二分之一或三分之一杯即可,慢慢含在口中,用舌头和喉细细品味,同时感受扩散在杯中的香气。最好准备好凉的矿泉水,使因威士忌变热的舌头和喉恢复,两者交替饮用。
6、加对半水饮用
这种喝法推荐使用葡萄酒杯,先倒入威士忌,在加入与之等量的常温的水饮用。水质要尽可能好些。这种喝法,威士忌的香味比较容易扩散开来。
6、威士忌的副作用
不宜多喝,以免引起酒精中毒。
威士忌的喝法
威士忌的.颜色有很多种,从深琥珀色到浅琥珀色都有。因为威士忌酒都是存放在橡木桶里的。酒的色泽和威士忌在橡木桶里存放时间的长短密切相关。一般来说,存放时间越长,威士忌的色泽就越深。
经典的喝法
把威士忌倒进一个直身酒杯中,加上一两块冰块,轻轻摇晃,尔后放在鼻子下面体味一下.倒一点威士忌到玻璃杯中,用手把玻璃杯盖住一会儿,然后轻轻地移开手让威士忌的香气散发出来。威士忌勾兑师们在勾兑混合威士忌时,用的是带把嘴的玻璃杯来闻,其行话称为“鼻嗅”(nose)威士忌,这种玻璃杯的形状和雪利酒杯有点相像,它可以限制酒的蒸发,更容易分辨出不同的香气。然后手从酒杯口上完全移开,旋荡杯中的威士忌,使其他的芳香也都释放出来。最后就是尝味道了。慢慢地啜饮一口威士忌,用舌头把它在嘴里回荡一圈,威士忌的香味将溢满整个口腔,口腔中的不同部位会感觉到不同的味道。
当你吞咽威士忌的时候,注意这时威士忌味道的变化,这就是我们常说的“终感”(finish)。一些威士忌有较显著的余香,且变化无穷。当你已感觉到了你所选择的麦芽威士忌的香气和滋味时,可以试着往杯里加些水,这有助于香味的释放。
另常见的喝法是加冰块,实际上也就相当于兑水。一般来讲,40% abv的威士忌是三份酒兑一份水,60%
abv应该是两份酒兑一份水。兑水的原因主要是更有利于威士忌香味的散发,而且降低酒精度,减轻对嗅觉神经的麻痹。对水的要求是不能含太多矿物质,一般SOFTWATER,甚至自来水也可以。
其实,我们可以随时来享受威士忌带来的快乐。人生的每个时光都是美好的,快乐无需掩饰,也不需要任何规则。您可以纯饮、或加入冰块、或加入可乐、或加入苏打、哪怕加入绿茶,您都不必担心酒的味道会被改变。
竹笋的营养价值和禁忌
炸薯片的营养价值有什么
什么水果营养价值最高:十大营养价值最高的水果排名
虾有什么营养价值
营养价值高的水果有什么
鱼有什么营养价值
虾仁的营养价值和禁忌
樱桃的营养价值与禁忌
香梨的营养价值与禁忌
赤砂糖的营养价值有什么
芒果的营养价值有什么
西红柿的营养价值有什么
鱼籽的营养价值与禁忌
牛油果的营养价值有什么
河蚌的营养价值与禁忌
猪里脊的营养价值有什么
干巴菌的营养价值有什么
毛豆的营养价值与禁忌
海带的营养价值及禁忌有什么
海胆的营养价值和禁忌
芝士的营养价值与禁忌 芝士的营养价值是什么
雪蛤的营养价值和禁忌
桂圆的营养价值有什么
胡萝卜的营养价值有什么
菠萝的营养价值及禁忌
新疆罗布麻茶有些什么营养成分与价值呢
笋含有什么营养价值的
藜蒿有什么营养价值 藜蒿的禁忌
树莓的营养价值与禁忌
营养价值非常高的有什么
榴莲的营养价值与禁忌
龙虾的营养价值及禁忌
鳝鱼的营养价值及禁忌