红豆的嘌呤含量是多少

每100克红豆当中嘌呤含量大概是53毫克,所以红豆嘌呤一般不高,属于中嘌呤的食物。

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红豆中嘌呤含量每100g大约为53mg。红豆属于中嘌呤食物,主要是低嘌呤食物、中度嘌呤食物、高嘌呤食物,如100g食物中嘌呤含量

红豆富含矿物质、优质蛋白质等,吃点红豆可以补充营养,同时,从中医的角度来说,红豆有消水肿的功效,能帮助排除体内的湿气。长期食用红豆和过量食用红豆,可避免出现身体尿酸升高、加重高尿酸血症、加重痛风发作等症状。

患有高尿酸血症或者已经出现痛风的患者,不推荐食用动物肝脏、海鲜等高嘌呤食物,最好是乳制品、蛋类、苹果、梨、香蕉、木瓜等低嘌呤食品;同时要控制酒精、高糖食物的摄入量;还要多喝水,每天要保证2000ml以上的饮水,以增加尿酸的排泄。身体内尿酸高的时候,还要注意控制自己的.饮食,避免尿酸水平进一步升高。

红豆是一种常见的豆类食物，通常红豆的嘌呤不算高，其属于中嘌呤食物。具体内容如下：

一般饮食分为高嘌呤、中嘌呤和低嘌呤三类，每100克食物中含0-25毫克嘌呤为低嘌呤；每100克食物中含50~150毫克嘌呤为中嘌呤；

每100克食物中含150~1000毫克嘌呤为高嘌呤。每100克红豆中含有53毫克嘌呤，其嘌呤含量不算高，属于中嘌呤食物。对于尿酸高的患者来说，应尽量少吃，以免嘌呤摄入过多，导致尿酸生成过多。

除了红豆，黄豆、黑豆、绿豆等豆类食物都属于中嘌呤食物，在日常生活中应避免每日进食。

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红豆是中嘌呤食物，薏米是低嘌呤食物。

嘌呤是一种有关人体健康的物质，很多食物中都含有这种物质，但是它又是一种人体必需的物质，在给人体的能量供应，代谢调节以及组成辅酶等方面都起着非常重要的作用。

人们对这种物质的摄取主要是从食物中摄取，虽然嘌呤是一种人体必需的物质，都是非常容易氧化之后变成尿酸，一旦人体的尿酸过高就会引起痛风，所以对嘌呤的射速还是需要适量，日常生活中就关注一些嘌呤含量过高的食物，尽量少吃这些食物或者不吃。

关于嘌呤的五大误区：

误区一、蔬菜都是低嘌呤食物，痛风患者不必限制：

很多人认为蔬菜嘌呤含量低，不会诱发痛风，因而不需要限制。蔬菜的嘌呤含量与动物内脏、海鲜、肉汤等动物性食物相比，总体来说确实要低一些，但有些蔬菜嘌呤含量并不低，如扁豆、芦笋、紫菜、豆苗等。

痛风患者坚持宜素不宜荤是片面的，痛风急性发作期也要尽量避免吃上述含嘌呤较高的'蔬菜，缓解期减少进食次数和进食量。

误区二、大豆嘌呤含量高，所以痛风患者不能吃豆制品：

干豆类（黄豆、黑豆、绿豆、红豆等）的嘌呤含量确实比较高，但因水溶性的嘌呤在加工过程中流失，当黄豆加工成豆腐、豆腐皮后，其嘌呤含量大幅下降。

在痛风缓解期，适量摄入大豆制品是可以的，建议选择豆类及豆制品的顺序是豆腐、豆干、豆浆、整粒豆，摄入量也应按顺序逐渐减少。

误区三、啤酒含有大量嘌呤，其他酒喝点对尿酸没影响：

酒的主要成分是乙醇，它可导致体内乳酸和酮体积聚，竞争性抑制尿酸的排出，故一次过量饮酒可使血尿酸增高，诱使痛风发作。

只要经常饮酒，不管是啤酒、白酒还是红酒，都会加速嘌呤合成，导致高尿酸血症和尿酸排泄增多，若在饮酒同时吃高嘌呤、高蛋白、高脂肪的食物，更易引起痛风急性发作，这在临床并不少见。因此，建议痛风患者远离酒精。

误区四、为了减少嘌呤摄入，痛风患者吃得越少越好：

当痛风患者知道暴饮暴食可诱发痛风发作时，许多患者采取节食的方法。由于体重指数与高尿酸血症呈正相关，因此肥胖者应限制总能量的摄入，但应循序渐进，不可操之过急。

能量减少过快会因过度饥饿造成体内酮体升高，抑制尿酸从肾小管排泄而使尿酸排出减少，诱发痛风急性发作。

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每100g红豆的嘌呤含量大概是53mg。食物分为低嘌呤食物、中等嘌呤食物、高嘌呤食物，如果100g食物当中嘌呤含量＜25mg属于低嘌呤食物，如果100g食物中嘌呤含量25-150mg属于中等嘌呤食物，如果100g食物中嘌呤含量＞150mg属于高嘌呤食物，因此红豆属于中嘌呤食物。

红豆中含有丰富的矿物质、优质蛋白质等，适量食用能够补充营养物质，而且从中医角度来讲，红豆具有消水肿的作用，可帮助排出体内湿气。但高尿酸血症患者或已经发生过痛风的患者，不建议长期摄入红豆以及一次性食用过多的红豆，以免导致体内尿酸增加，加重高尿酸血症或诱发痛风急性期发作。

高尿酸血症患者或已经发生过痛风的患者，也不建议摄入高嘌呤食物，如动物肝脏、海产品等，建议以低嘌呤食物为主，如乳制品、蛋类以及苹果、梨、香蕉、木瓜等；还要限制酒精、高糖类食物的.摄入；

还要多饮水，每天饮水保证在2000ml以上，以增加尿酸的排泄。如果体内尿酸水平高，患者也要注意控制饮食，避免尿酸水平进一步增高。