西梅和乌梅有什么区别
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西梅和乌梅有什么区别,西梅和乌梅是两种完全不同的食物,并且也存在着很多的不同之处,不少人平时都非常容易将这两种食物给弄混,许多人也因此非常好奇它们两者的区别。那么你知道西梅和乌梅有什么区别吗?
西梅和乌梅有什么区别1
1、产地不同
西梅:西梅目前主要产地是美国加州,而其发源地在法国的西南部位。我国的西梅大都属于进口货。
乌梅:乌梅是窝沟的传统梅子之一,在我国的中南部亚热带地区种植范围较广,由于营养较丰富,有很好的市场。
2、营养价值不同
西梅:西梅的主要营养体现在所含的花青素、维生素A、糖分、以及钙、铁、钾等几种矿物质,主要体现在抗衰老和保肝明目上。
乌梅:乌梅含有大量的果酸,当然花青素的含量也很高,糖分含量低,矿物质的量也不是很高,主要功效在花青素的抗氧化上。
3、用途不同
西梅:西梅由于其含有的花青素具有很好的保健作用,是很多女性喜欢吃的水果,除了直接食用外还能用来制作西梅月饼、西梅蛋糕以及各种烘焙食品。
乌梅:乌梅在我国主要是干制用做中药,当然成熟时期也能直接食用。
4、味道不同
西梅:西梅含有较多的糖分,其味道以甜味为主,而酸味较少,主要集中在果皮部位。
乌梅:乌梅含有最多的是植物酸,味道以酸味为主,甜味很淡,常用乌梅干泡水喝,适当添加白糖,酸甜可口。
西梅和乌梅有什么区别2
西梅和乌梅外观区别
西梅还可以叫做加州梅,口感非常润滑,有着芳香味道,西梅成熟以后呈现深紫色,里面的果肉是琥珀色。
乌梅是一种蔷薇科植物干燥以后成熟的果实,乌梅的'作用还是非常强的,果壳比较坚硬,呈现棕黄色,乌梅表面呈现乌黑色或者棕黑色,表面皱缩是不平的。
西梅和乌梅营养价值区别
适当的吃一些西梅能够让视力变得更好,因为它里面的维生素a含量丰富,是脂溶性维生素,能够让牙齿发育骨骼发育变得更好,适当的吃一些西梅还能达到抵抗老化作用,让身体衰老速度变慢。
适当的吃一些乌梅能达到止咳作用,因为它的酸味能够让唾液分泌变得更多,吃乌梅还能达到止咳作用,可以把它和杏仁,半夏搭配在一起使用,对于肺虚,长时间咳嗽等症状有很好的缓解效果。适当的吃一些乌梅还能达到止泻效果,如果有大肠滑泻以及脾虚久泻问题,吃一些乌梅就很适合。
西梅和乌梅吃法区别
可以把西梅制作成西梅汁来喝,先把西梅清洗干净,最好用淀粉水来清洗,这样可以让它青涩的味道给去除,然后再切开,里面的核去除,放到锅中加入适量的水煮开,把糖添加进去,小火慢慢煮上半个小时,这样西梅汁就制作好了,可以把它放凉以后加入适量的冰块,喝起来会更加轻爽。
乌梅可以制作酸梅汤来喝,需要把甘草,乌梅放到茶壶里面,山楂片放进去,添加陈皮,清水,然后就可以浸泡半个小时,再开始加热,加热半个小时,加入适量冰糖融化,再倒进杯中,加一些桂花,这样吃起来就非常爽以及非常香。
上面介绍的就是西梅和乌梅的有什么区别,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,西梅和乌梅都是非常好吃的食物,酸酸甜甜的非常开胃,西梅和乌梅可以达到的功效作用会有一些不同,大家可以根据自身实际需求来挑选自己所喜欢的食物来吃。
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