冻榴莲和新鲜的榴莲有什么区别
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冻榴莲和新鲜的榴莲有什么区别,在日常生活当中,有很多人喜欢吃榴莲,觉得榴莲很香甜,而且榴莲中富含丰富的营养和维生素,吃榴莲对身体有好处,那冻榴莲和新鲜的榴莲有什么区别。
冻榴莲和新鲜的榴莲有什么区别1
一、口感不同。
冷冻榴莲:冷冻榴莲不但保留了新鲜榴莲香甜绵软的口感,还增添了冰淇淋般糯滑的感觉。
新鲜榴莲:肉色淡黄,粘性多汁,酥软味甜。
二:味道不同。
冷冻榴莲:不具有新鲜榴莲的强烈扑鼻气味。
新鲜榴莲:具有强烈扑鼻气味。
三:保存时间不同。
冷冻榴莲:放在冰箱的冷冻保存,能够保存2年时间。
新鲜榴莲:新鲜榴莲一旦裂开,就会迅速感染细菌,24小时就不能食用了。开壳或裂口的带皮榴莲尽量不要食用,因为榴莲果肉一旦接触常温空气就会高速滋生细菌。
提示:如果是自己食用的.话,建议可以选择新鲜榴莲,冷冻榴莲也有自身优势,但是要看厂家的出品以及品牌的知名度。
榴莲性热,可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状,可以促使体温上升,是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高,经常食用可以强身健体,健脾补气,补肾壮阳,暖和身体。
冻榴莲和新鲜的榴莲有什么区别2
冷冻榴莲和新鲜榴莲的区别表现在颜色、安全性和食用口感上,一般来说,冷冻榴莲是通过一定工艺制做成的接近成熟榴莲的一种食物。
一、颜色:
一般来说,冷冻榴莲的果肉有着金黄的色泽,但是新鲜榴莲果肉的颜色呈现出白色。
二、安全性:
正常情况下,冷冻榴莲在低温密封的状态下,密封性是非常好的,是很难滋生细菌的,但是新鲜榴莲是很难做到的,一旦裂开,果肉就可能滋生大量细菌。
正常情况下,新鲜榴莲的果肉在常温空气下就可以快速滋生细菌,24小时之后就不不建议大家食用了。
三、口感:
冷冻榴莲的食用口感滑嫩糯软,香甜不腻,有着层次分明的口感,但是新鲜榴莲的臭味是比较重的。
这两种榴莲在生活中都比较常见,但是新鲜榴莲多是在六七成熟采摘,再通过一系列防腐、催熟手段,通过常温运输的方式进行运送。
运送时间不一样,时间越长,营养成分流失的也就越大,甚至看似光鲜的背后却存在着很大的安全隐患。
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