自制的猕猴桃果酱有营养吗
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自制的猕猴桃果酱有营养吗?相信大家对猕猴桃果酱并不陌生,这是由猕猴桃制作而成的一种酱料,不少人好奇这种果酱有没有营养。接下来就由小编带大家一起详细了解下自制的猕猴桃果酱有营养吗。
自制的猕猴桃果酱有营养吗1
自制的猕猴桃果酱肯定是比外面售卖的猕猴桃果酱更健康更营养了,不仅少了防腐剂的危害,我们也不用担心它是不是还添加了别的有害成分,更可以根据自己的口味来调配,可谓是一举三得。
猴桃味甘酸,性寒,有生津解热、调中下气、止渴利尿、滋补强身的功效。它含有硫醇蛋白酶具有养颜、提高免疫力、抗癌、抗衰老、软化血管、抗肿消炎等作用。
自制的猕猴桃果酱因为用的是精心挑选的新鲜猕猴桃,所以营养上肯定是极其丰富的,功效上也与猕猴桃很是相似。即便在熬煮的过程中营养流失了一部分,但是依然包含有丰富的维生素和矿物质,因而对人体还是有一定益处的。
值得一提的是,自制的猕猴桃果酱味道比猕猴桃要甜一些,没有它那么酸,不喜酸味又想吃猕猴桃的,完全可以尝试食用猕猴桃果酱哦!
自制的猕猴桃果酱有营养吗2
猕猴桃能做果酱吗
猕猴桃可以做果酱,而且口感特别好吃,制作时需要注意糖的分量适量而加,因为猕猴桃也有甜味,加太多会腻嘴。
猕猴桃因猕猴喜食,故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛,貌似猕猴而得名,是一种品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美的水果。
猕猴桃的质地柔软,口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
猕猴桃果酱怎么做
主料:猕猴桃7个
辅料:白糖350g适量
猕猴桃果酱的做法步骤:
1、准备猕猴桃,去皮然后切成片备用。
2、把猕猴桃果肉放锅中,调入白糖腌制约2小时左右,腌制会让猕猴桃析出果胶状。
3、锅中开小火,把糖化开,锅铲翻动,让猕猴桃煮至软烂。待水分蒸发,熬成果酱状即可。
猕猴桃果酱制作注意什么
1、白糖要根据猕猴桃的酸甜度或自己的口感放入,糖的用量可以自行调整,白糖用量大,果酱时的水份就会多;白糖用量小,果酱的水份自然就会少,一般果酱用糖量约为水果的`1/2~1/3。
2、猕猴桃切块时要去掉里面的白芯,那个部份怎么煮都煮不化的,会影响口感。
3、白糖也有防腐剂的作用,所以量也别太少。
百香果和猕猴桃怎么搭配
百香果猕猴桃果酱
做法:百香果取出果肉,猕猴桃去皮切小丁,加入冰糖放入锅中,装果酱的瓶子用开水烫过消毒,开小火,开始煮果酱,撇去泡沫,煮至果酱浓稠关火,在果酱还热的时候放入干净的瓶子里,然后冷却后冷藏,尽快食用。
功效:可以促进我们人体的消化,因为百香果和猕猴桃中都含有一定量的膳食纤维,而膳食纤维对于帮助消化,可以有预防便秘的作用,而且对于促进消化来说起到了很好的作用和效果,同时也可以提高抵抗力。
猕猴桃百香果酸奶
做法:猕猴桃洗净去皮切小块,百香果切半,猕猴桃、百香果、酸奶一起倒入杯中,通电开榨。大约30秒就可以了。
功效:可以起到开胃生津的效果,因为百香果和猕猴桃都属于味道为酸性的水果,能够分泌一定成分的唾液,如果口渴的人可以吃这两种水果,可以有开胃健脾的作用,同时也可以促进食欲,对于开胃有好处,适合脾胃不和的人群。
百香果猕猴桃的搭配方法,上面都介绍了相关的内容,百香果猕猴桃是可以一起吃的,不同的搭配方法,它们的养生功效和营养价值是不一样的,上述的这些关于百香果猕猴桃的搭配,大家可以利用起来,可以让我们的生活充满乐趣,而且也可以满足我们挑剔的味蕾。
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