红姑娘怎么吃 红姑娘的吃法有哪些
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【导读】:红姑娘主要是东北地区常见的食物,其实都是作为一种果酱类的食物来吃。不过对人的作用还是很好的,消炎止痛的作用很明显。
其实就和一般的浆果一样的吃法,不过要注意的就是不能吃多,可以理解为酸性的食物。
1、红姑娘儿没成熟的时候绿色,非常苦,随着逐渐成熟,苦味渐消,甜味渐浓。
2、南北均有野生资源分布。酸浆在中国栽培历史较久,在公元前300年,《尔雅》中即有酸浆的记载。现在在东北地区种植较广泛。其他地区种植较少,仍属稀特蔬菜。
泡红姑娘倒上开水就可以饮用了。但是也是可以作为浆果来食用,就是做成果酱,还有就是可以炒菜。
1、红姑娘泡水喝的功能主治:清热解毒附注:无闻的路边小草花,却有着浓烈的红色作外衣,廉价,清热去火。
2、原料:红姑娘1000克,白糖150克,柠檬汁适量。
做法:将红姑娘去皮洗干净,留出1/5用多个牙签在菇茑上扎上眼儿,这样熬好的果酱中会有少许果粒,而且扎眼后菇茑更容易析出水分。
将剩下的4/5红姑娘放入搅拌机中打成菇茑浆。将完整的红姑娘粒和红姑娘浆还有白糖都放入一个小汤锅中,用的是不粘汤锅,也可以用除了铁锅以外的锅具。再挤入柠檬汁,中火烧开后,小火煮30-40分钟。
3、五彩炒肉丁
原料:红姑娘、荸荠、胡萝卜、青瓜和炸好的花生仁各50克,里脊肉100克,调料适量。
做法:红姑娘切开两半,荸荠、胡萝卜、青瓜、里脊肉切粒。先把红姑娘、荸荠、胡萝卜、青瓜粒用沸水焯熟;肉丁过油,倒入滤斗中去油;武火烧锅,汇入所有原料快炒,将熟时勾薄芡淋上即可。
4、红姑娘蛋糕
原料:鸡蛋3个,低粉100克,白糖50克,黄油50克,红姑娘10粒。
做法:红姑娘剥掉外皮,洗干净备用。鸡蛋、黄油、白糖,混合后直接打发。筛入面粉,拌均匀。蛋糊装进蛋糕模,加进几颗红姑娘。烤箱预热200度,上下火烤35分钟。
1、姑娘果原是野生植物,全国各地都有生长,金灯果膨大的宿存萼可入药,有清凉、化痰、镇咳、利尿之功效。全草有泻下作用,治痛风,但有堕胎之弊,孕妇忌用,肥胖患者尽量少食姑娘果。
2、红姑娘含有丰富的酸浆醇、酸浆果红素、胡萝卜素、枸橼酸、生物碱等营养物质,含有十余种人体必需的氨基酸、矿物质等微量元素,其中维生素C的含量是西红柿的6倍以上。
3、中医专家指出,红姑娘是一味美食,冬季食用,对人体大有好处,需注意的是,孕妇忌食,因此它是安胎的大忌。
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