冬天多吃黑色食物
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冬天多吃黑色食物,许多黑色食物并非我们看到的那样食不下咽,相反营养价值颇高,例如黑芝麻,这些不光对掉发,头发发黄有帮助,其次还能提高智力和免疫力,你了解多少黑色食物,下面我们来看看冬天多吃黑色食物。
冬天多吃黑色食物1
黑木耳
黑木耳风味特殊,是一种营养丰富的食用菌。黑木耳含有多种营养素,每100克干黑木耳中含蛋白质12克,脂肪1.5克,碳水化合物65.5克、膳食纤维30克,含有247毫克的钙、757毫克的钾、97毫克的铁和3.2毫克的锌,还含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素E等多种维生素。此外,黑木耳中的多糖具有降血脂、抗血栓作用,还有抗肿瘤等多种生理活性。常吃黑木耳,可促进血液循环、减轻和缓解动脉粥样硬化的形成,防止心脑血管疾病的发生。
黑豆
又名乌豆,味甘性平,入脾经、肾经。传统中医学认为,黑豆有助于抗衰老,具有医食同疗的特殊功能。含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、B2、烟酸等营养物质,所含雌激素,有益于延缓衰老,养颜美容。黑豆还能有益于治疗水肿,且活血解毒。药理研究结果显示,黑豆能养阴补气,是强壮滋补的食品。
海带
海带素有“长寿菜”的美誉。含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。与菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻,对预防及治疗甲状腺肿及其他水肿病极为有效,有化痰、散结功能。海带上附着的一层白霜似的白粉,是贵重的药用物质甘露醇,具有降低血压、利尿和消肿的作用。海带中还含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化,常吃能够预防心血管方面的疾病。
黑芝麻
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还含有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、铬等营养成分。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用,同时可以增加体内黑色素,有利于头发生长。
冬天多吃黑色食物2
今天一早去超市买了一些炒熟的黑芝麻,然后把它磨成粉,然后取适量放入碗中,加入适量红糖(没有红糖加白糖也一样),再加入开水,同时用勺子不停的搅拌,搅成糊状就可以了,一碗黑芝麻糊就做好了。虽然做法简单,但是老婆和女儿吃完之后都说很好吃。
黑芝麻相信大家都很熟悉,黑芝麻是芝麻科植物芝麻的种子,在秋季成熟后采割,太阳晒干,再把种子打下来,除去杂质,再晒干,然后就成了黑芝麻了。
现在是冬天了,很多人都有手脚冰凉的现象,尤其是女人和小孩,就算穿了秋衣秋裤睡觉,都睡不暖和,整晚都是凉的。
这种现象就适合吃点黑芝麻等黑色食物,冬天对应的脏腑是肾脏,中医讲黑色入肾,在冬天想要抵抗寒冷,可以用饮食来调理,而中医推荐首选黑色食物。
日常生活中黑色食物还是挺多的,比如说黑芝麻、黑豆、黑米、黑桑椹、黑木耳等等,而今天我们一起来了解一下黑芝麻。
俗话说:“每天吃一把黑芝麻,活到百岁无白发”,可见黑芝麻的营养价值还是比较高的。
黑芝麻中含有丰富的维生素B1、B2,维生素E,还有大量的脂肪、蛋白质,多种氨基酸以及微量元素。
黑芝麻中不饱和脂肪酸非常丰富,孕妇也可以食用,对胎儿的大脑发育有很大的帮助,小孩在成长和发育期也可以多吃点黑芝麻。
黑芝麻含有丰富的维生素E,这种物质是一种强抗氧化剂,可以保护皮肤避免自由基的伤害。
想要补钙的老人和小孩,也可以选择食用黑芝麻,因为黑芝麻含钙量大约是牛奶的4倍。
现在有一些人头发干枯没有营养,也可以多吃黑芝麻,可以使头发乌黑亮丽。
黑芝麻含有花青素,冬天天气干燥,很多人皮肤干,这个时候也可以多吃点黑芝麻来改善。
可见黑芝麻的好处还是很多的,而且适合男女老少,是日常生活中必备的养生食物。不过黑芝麻表面有一层硬硬的膜,直接嚼吃的'话,会比较涩,且不能完全吸收到它的营养。所以,很多人就变着花样来做黑芝麻,比如说黑芝麻糊、黑芝麻酱、芝麻糖,还有黑芝麻丸等等。
那么,如何吃黑芝麻才能让其发挥最好的效果呢?
最好的方法可以选用道家“九蒸九晒”的方法,何为蒸:蒸为“阴”;何为晒:晒为“阳”。蒸可以使营养成分分解,减少黑芝麻的油腻感,通过晒可以吸收到太阳的能量,使其更温和,效果更好。
具体做法是:取3斗黑芝麻蒸熟,蒸熟后晒干,再蒸再晒如此反复9次,最后在炒锅中炒香,打磨成粉状,加入上好的农家蜂蜜,制作成丸子,那么通过九蒸九晒的黑芝麻丸就制作成功了。
黑芝麻丸油润光泽,看上去黝黑黝黑的,轻轻咬一口,你的舌尖会感觉又香又糯,越嚼越香,吃完后满口都充满着黑芝麻的香气。
所以在吃黑芝麻丸的时候,一定是轻轻咬一口,然后慢慢的咀嚼,而不能够一口一个,这样不仅感受不到黑芝麻香糯的口感,更不利于身体吸收它的营养。
通过九蒸九晒的黑芝麻丸适合哪些人群呢?如果你也在其中不妨也自己动手做着来吃,怕麻烦的话也可以直接买来吃,效果也是杠杠的。
1、亚健康人群;
2、从事脑力工作的人;
3、经常熬夜的人;
4、睡眠质量不好的人;
5、手脚冰凉的人;
6、头发早白、脱发的人
如果你也在其中就可以尝一尝黑芝麻丸,如果觉得自己制作比较麻烦的话,就可以点击下方链接看看,了解一下。这款黑芝麻丸不仅口感好,营养很足,不需要你煮也不需要你泡,而且携带方便,走到哪都可以带着,随时随地吃,每天早晚嚼一颗就能达到很好的养生效果。
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