关于樱桃的资料简介
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关于樱桃的资料简介,樱桃又名莺桃,樱桃成熟时颜色鲜红,玲珑剔透,味美形娇,营养丰富,可以入药,性温,味甘微酸,补中益气,祛风胜湿,下面小编整理了关于樱桃的资料简介。
关于樱桃的资料简介1
樱桃又名莺桃,荆桃,楔桃,英桃,牛桃,樱珠。
樱桃属于蔷薇科落叶乔木果树。樱桃成熟时颜色鲜红,玲珑剔透,味美形娇,营养丰富,医疗保健价值颇高,又有“含桃”的别称。 我国作为果树栽培的樱桃有中国樱桃、甜樱桃、酸樱桃和毛樱桃。樱桃成熟期早,有早春第一果的美誉。我国栽培的甜樱桃品种主要为欧美品种,在我国北方地区表现很好,由于欧洲甜樱桃一般需7.2c以下低温900—1400小时方可完成冬季休眠,限制了在我国南方的大面积栽培。因而,在我国南方省区仍以中国樱桃为主栽品种,同时,中国樱桃的优良品种极少,栽培品种中普遍表现出果小、味酸、采前裂果、落果等诸多缺点。
樱桃还可以入药,性温,味甘微酸;入脾、肝经。如:果实(樱桃);根(樱桃根);枝(樱桃枝);叶(樱桃叶);果核(樱桃核)
主治:补中益气,祛风胜湿。主治病后体虚气弱,气短心悸,倦怠食少,咽干口渴,及风湿腰腿疼痛,四肢不仁,关节屈伸不利,冻疮等病症。
在水果家族中,一般铁的含量较低,樱桃却卓然不群,一枝独秀:每百克樱桃中含铁量多达59毫克,居于水果首位;维生素A含量比葡萄、苹果、橘子多4~5倍。此外,樱桃中还含有维生素B、C及钙、磷等矿物元素。每100克含水分83克,蛋白质1.4克,脂肪0.3克,糖8克,碳水化合物14.4克,热量66千卡,粗纤维0.4克,灰分0.5克,钙18毫克,磷18毫克,铁5.9毫克,胡萝卜素0.15毫克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.08毫克,尼可酸0.4毫克,抗坏血酸3毫克,钾258毫克,钠0.7毫克,镁10.6毫克,另含丰富的.维生素A。
关于樱桃的资料简介2
樱桃(学名:Cerasus spp.)是蔷薇科、樱属几种植物的统称。世界上作为栽培的樱桃仅有4种,即樱桃(Cerasus pseudocerasus (Lindl.) G. Don)、欧洲甜樱桃(Cerasus avium (L.) Moench.)、欧洲酸樱桃(Cerasus vulgaris Mill.)和毛樱桃(Cerasus tomentosa (Thunb.) Wall.)。 其中在生产上起重要作用的是樱桃、欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃。 乔木或灌木,高2-25米,树皮灰白色或黑褐色。小枝灰褐色或灰棕色,嫩枝绿色,无毛或被疏柔毛。冬芽卵状椭圆形,无毛。叶片卵形、椭圆形或长圆状卵形,先端骤尖或短渐尖,基部圆形或楔形。花序伞形,有花3-4朵,花叶同开;花梗长0.8-3.4厘米,被疏柔毛或无毛;萼片三角卵圆形或卵状长圆形,先端圆钝或急尖;花瓣白色或粉红色,倒卵形。核果近球形或卵球形,呈红色至紫黑色,直径0.9-2.5厘米。花期3-5月,果期5-9月。
主要分布于欧洲、亚洲及北美等地。生于山坡林中、林缘、灌丛中或草地。适宜的土壤pH值为6.5-7.5的中性环境,在土层深厚、土质疏松、通气良好的砂壤土上生长较好。
樱桃在中国久经栽培,品种颇多,供食用,也可酿樱桃酒。枝、叶、根、花也可供药用。 除了鲜食外,还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等,具有艳红色泽,杏仁般的香气,食之使人迷醉。樱桃也是菜肴较好的配料。
历史记载
樱桃之名,首载于《吴普本草》《滇南本草》:“樱桃,旧不著所出州土,今处处有之,而洛中、南都者最盛,其实熟时深红色者谓之朱樱,正黄明者谓之腊樱……其木多阴,最先百果而熟,故古多贵之。”《本草纲目》载:“其颖如璎珠,故谓之樱……樱树不甚高,春初开白花,繁英如霜。叶团有尖及细齿。结子一枝数十颖,三月熟时须守护。”
樱桃,古名莺桃,据说这是因为黄莺喜欢啄食的缘故,又称含桃。樱桃果形颇似桃,而圆又如璎珠,所以通常就叫它“樱桃”了。
关于樱桃的资料简介3
主要价值
药用:味甘,性温。无毒。补血益肾。主治脾虚泄泻,肾虚遗 精,腰腿疼痛,四肢不仁,瘫痪等病症。
食用:樱桃是色、香、味、形俱佳的鲜果,除了鲜食外,还可以加工制作成樱桃酱、樱桃汁、樱桃罐头和果脯、露酒等,具有艳红色泽,杏仁般的香气,食之使人迷醉。樱桃也是菜肴较好的配料。
观赏:樱桃树姿美观,初春开化,繁茂如雪,其香如蜜,叶碧翠如玉,果红艳晶亮如玛瑙,玲珑可爱,花期早,花量大,结果多,果熟之时,果红叶绿,甚为美观,同时具有抗烟、吸附粉尘、净化空气等改善环境的作用,是园林、庭院绿化和农业旅游经济的良好经济树种。
经济:樱桃在落叶果树中属于成熟最早的水果,素以“春果第一枝”而闻名。适应性强,栽培管理容易,果实发育期短,果实发育期间基本上不打药,是名副其实的绿色产品。其管理用工较少,生产成本相对较低。另外,正值水果淡季,果品售价是其他水果的5-10倍。
主要品种
大鹰紫甘樱桃:又称大鹰嘴,产于中国安徽太和。树形直立,树势旺盛;果较大,卵圆形,先端有尖嘴;果柄细长,果皮较厚,易与果肉分离,完熟后的果为紫红色,鲜艳。果肉黄白色,汁多味甜,离核,品质优。5月上旬成熟,供鲜食。另有二鹰嘴品种,果形较小,为不正卵圆形,先端尖,果肉黄白色,汁多味甜,离核,品质上乘。
金红樱桃:又称大笨,产于中国安徽太和。果球形或心脏形,顶端平或微尖,果皮金红色,肉厚致密,味甜,最适宜制蜜饯,成品色鲜透明,甚美。为目前优良的加工用品种,5月中旬成熟。
垂丝樱桃:产于中国南京,为当地优良品种之一。树势健壮,果大,平均单果重2.14克,汁多味甜,肉质细腻;果色鲜艳,早熟,丰产。该品种因果柄细长而下垂,故称垂丝,品质极佳。因花期早,易遭霜冻。
东塘樱桃:产于中国南京。树形高大,枝条直立,叶片色浓而厚。果实圆形,色泽鲜艳,品质略逊于垂丝樱桃,丰产,不抗寒,5月上旬成熟。该品种为南京近郊栽培最普遍的品种。
银珠樱桃:产于中国南京。树形小,枝细叶小。果实淡红色,故称银珠。果圆锥形,丰产,但果个小,品质差,5月上旬成熟。该品种虽品质差,但因其花期晚,不易遭霜冻,植株较小,管理方便,当地栽培者较多。
短柄樱桃:产于中国浙江诸暨。果大,扁圆球形,单果重3.13克,果肉细而多汁,甜酸适度,品质优,为中国樱桃中鲜食品质最佳者之一。因皮薄,不耐贮运。果柄短粗挺直,故名短柄樱桃,4月下旬成熟。
泰山樱桃:产于中国山东泰山。果实中大,心脏形;果皮红色,果肉橙黄色,甜酸适中。丰产,抗旱,5月上旬成熟。
短把大果:产于山东莱阳。果实中大,扁心脏形,色深红,果顶突出;果柄粗而短,品质中等,5月中旬成熟。
大窝楼叶:产于中国山东枣庄市,为当地优良品种。果实较大,平均单果重2-2.5克,圆球形或扁球形,暗紫红色,有光泽;果皮较厚,果肉淡黄微带红色,果汁中多,肉质较致密,离核,味甜有香气,品质优。5月上旬成熟。该品种树势健壮,树姿较直立,以花束状果枝和短果枝结果为主,分株繁殖2-3年可结果,6-7年进入盛果期,单株产量50千克左右。喜微酸性沙质壤土,在黏重土或碱性土上生长不良,产量低。
小窝楼叶:又称尖叶樱桃、小叶樱桃,产于山东枣庄市,为当地主栽品种之一。果实中等大,平均单果重1.5克,果实球形,紫红色,有光泽,果皮薄,肉黄色,果汁较少,味甜,离核。5月上旬成熟。树势较弱,枝条开张,以中果枝结果为主,结果部位易外移,在修剪上应注意及时回缩。分株以后2-3年始结果,6-7年后进入盛果期。成龄大树单株产量50千克左右,较丰产。适应性强,较抗旱,耐瘠薄。
滕县大红樱桃:产于中国山东枣庄市,为当地主栽品种。果实中等大,平均单果重1.5克,成熟时橙红色,有光泽,果肉橙黄色,果汁中多,味甜微酸,有香气,黏核或半黏核,品质优。树势强健,树姿半开张。萌芽力强,一般除枝条基部1-2个芽不萌发外,其余各芽萌发均能成枝。因此,树冠茂密,潜伏芽萌发能力弱,内膛易空虚,要注意疏枝和及时回缩更新。分株后2-3年始结果,丰产,50年生大树株产100千克左右。
崂山短把红樱桃:产于中国山东青岛崂山县北宅、下葛一带,为当地主栽品种。果实较大,平均单果重2克,果近圆球形,果尖不明显,果成熟时为深红色,完熟时紫红色;果柄粗短,果皮中厚,易剥离;果肉黄色,汁多,黏核,味甜,品质优。5月中旬成熟,成熟期不一致,需分批采收。树势强健,树姿半开张。萌芽力强,成枝力中等。以中短果枝结果为主,较耐瘠薄干旱,适宜山区坡地栽培。
诸城黄樱桃:又称樱黄,产于中国山东诸城、五莲、日照等地。据当地反映,栽培历史已有300余年,为当地主栽品种。果实个大,平均单果重2.5克。果实圆球形,橘黄色,阳面有红晕,有光泽,外形美观,果肉黄色微红,果汁多,甜酸适度,风味佳,品质优。果皮厚,果肉 具弹性,较耐贮运。5月上中旬成熟,为鲜食优良品种。树势中等,半开张,分株后3-4年始结果,8-10年进入盛果期,较丰产,成龄树单株产20-40千克,喜深厚土壤,对肥水条件要求较高,抗旱力差。
莱阳矮樱桃:中国山东莱阳发现的矮生型中国樱桃优良品种,1991年定名为“矮樱桃”。该品种在山东莱阳5月下旬成熟,矮樱桃丰产性能好,枝条短粗,树体紧凑矮小,适宜矮化密植栽培。结果早,易早期丰产;果形端正,果个较大(1.73克),外观艳明,果汁多,昧香甜,品质佳,经济效益高。适应性及抗逆性强,容易栽培管理,受到生产者和消费者欢迎。
费县黄樱桃:产于中国山东费县、临沂、莒南、沂水等地。果实黄色或橙黄色,向阳面有红晕。果个中等大,平均单果重1.5克,果实桃形或宽心脏形,顶部有突出直尖,皮极薄,果肉黄色,果汁特多,味甜微酸,离核,品质中等。5月下旬成熟,极不耐贮运。
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