大米粥和小米粥哪个好
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大米粥和小米粥哪个好,在生活中,有些人喜欢喝大米粥,而有一些人喜欢小米粥的,可是到底哪一种粥才是对我们的身体是比较好的,小编和大家一起来看看大米粥和小米粥哪个好消化的相关资料。
大米粥和小米粥哪个好1
1、营养成分:
大米:碳水化合物77.40 克、蛋白质7.70 克、脂肪0.60 克
小米:碳水化合物75.10克、蛋白质9.00 克、脂肪3.10克
2、功效作用
大米:味甘性平,具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。
小米:味甘性平,有健脾和胃的作用。
3、适宜人群
大米:相较于小米来说性偏凉,所以胃暖的人比较适合喝大米粥用来养胃。
小米:适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。但小米属热性食品,如果胃热就不要多喝,但多数人喝小米粥是有养胃作用的。
4、热量对比(每100克的热量)
大米:345.00千卡
小米:361.00千卡
综合上面的数据,我们可以发现,大米粥和小米粥的营养成分含量比较接近,两者的'功效作用也想近,两者的适宜人群有所区别,胃热的人不适宜多喝小米粥,可以选择喝大米粥。大家可以对照一下看看自己更适合食用大米粥还是小米粥。从热量上说小米粥要高一些,所以想要减肥的人可以适当的喝一些大米粥。
大米粥和小米粥哪个好2
小米粥更滋补
粟米,黄色,圆形,比大米小,俗称小米。但其营养价值,并不低于大米,所含蛋白质、脂肪和维生素还高于大米。粟米,山东产量最多,北方各省都有出产,是北方民众的主食之一。
中医认为,粟米味甘性凉,甘能补益,凉能去热。《随息居饮食谱》说:粟米“性较凉,病人食之为宜。”《名医别录》把粟米的功用归纳为四种:一是养肾气,二是去
胃热,三是治消渴,四是利小便。《食医心镜》还具体介绍了两种食疗方法。一种是以陈粟米煮
饭吃,用于治疗胃热消渴,即作为糖尿病患者的辅助治疗食品。另一种是将粟米磨粉,加水调成丸状,每日用10克,加盐煮熟,空腹连汤喝下,用于治疗反胃吐食。早在明代,李时珍就强调,用粟米煮粥吃,有“补虚损、开肠胃”的良好功效。时至今日,在我国北方,粟米粥仍然很受欢迎,不仅产妇常吃,而且是婴幼儿的重要辅助食品。民间还常以粟米和大枣共同煮粥,待小米熟烂,再加入红糖,
用于治疗产后体虚、多汗、寿6少。又用粟米和山药共同研成细未,加水煮成糊状,再加入适量白糖,作为小儿的辅助食品,并用以治疗小儿消化不良,大便溏。现代研究发现小米中色氨酸和淀粉的含量都很高,食后可促使胰岛素的分泌,提高色氨酸进入脑内的含量,从而起到镇静催眠作用。所以,,睡前半小时食用小米粥,还有帮助安然入睡的效果
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