龙眼和桂圆的区别是什么
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龙眼和桂圆的区别是什么,龙眼的营养价值十分丰富,含糖量也很高,桂圆虽然是龙眼晒干之后形成的,但是其价值却要高于龙眼,下面分享龙眼和桂圆的区别是什么,快来看看吧。
龙眼和桂圆的区别是什么1
龙眼就是我们平时经常能够吃到的那种甜甜的水果,剥去壳就能够看到里面莹润如荔枝的果肉,中间一颗小小的果核。好的龙眼汁水很足,果肉十分有弹性,吃起来的口感与荔枝非常相像,但是个头要比荔枝小很多。那么桂圆是什么呢?其实桂圆就是龙眼晒干之后所形成的果实,也可以叫做龙眼干。桂圆里面的果肉是干巴巴的,一点水分都没有,所以相比起龙眼来说,可以保存很长时间而不会腐坏。
两种果实虽然同出自一种水果,可是功效却不太一样。
龙眼的营养价值十分丰富,含糖量也很高。因其味甘性温,所以有健脾胃的作用。而且其中还含有丰富的铁元素,能够促进人体内血红蛋白的合成,对于缺铁性贫血的患者具有很好的缓解症状。如果平时感觉气血不足,面色发黄的话,可以买些龙眼来吃,能够起到缓解的作用。吃上一段时间,你会发现,自己的起色明显变好了,肤色也红润了不少。但是再怎么说,龙眼也只是一种水果,并不是神药,所以只能做为食疗来滋补身体,若是真的身体出现了什么问题的话,吃再多也不会起作用的。
龙眼中还含有一种类似胶原蛋白的物质,虽然不是正宗的胶原蛋白,但是其作用是差不多的,能够很好的被人体细胞吸收并利用,可以增加皮肤的弹性,起到延缓衰老的作用,所以它一直都受到众多女性朋友的喜爱。现代还好,想吃就能够买到,一般人家也不会觉得它的价格有多么的昂给。可是在古代,龙眼可是只有贵族才能够食用的水果,只有那些贵妇人的餐桌上才能够看到它的身影,足可见其珍贵程度。
桂圆虽然是龙眼晒干之后形成的,但是其价值却要高于龙眼。它不仅在平时煮粥、熬汤、烹茶时可以添加,还有很高的药用价值,具有一定的保健作用。桂圆入药以后,有一定的补气养血和安神的功效,对于治疗神经衰弱、贫血等疾病有很好的疗效。尤其是产后的女性,普遍体质都比较虚弱,气血两亏,这时候就可以食用桂圆来进行滋补,食用一段时间以后,就会发现面色变得红润许多,体质也会改善不少。
龙眼和桂圆的'区别是什么2
1、龙眼和桂圆是指的同一种水果,并没有本质上的区别。只不过在平时我们习惯将新鲜的果实称之为龙眼,而剥壳剥核后称之为桂圆。实际上这两者就是用一种水果。在中国的南方喜欢将干鲜的龙岩称之为桂圆,北方则喜欢称之为龙眼。
2、龙眼之所以叫桂圆,是处于古代封建社会的避讳考虑。古代天子称之为龙,龙眼是犯皇家的忌讳的,所以需改名。再加上广西产的龙眼颗粒浑圆,质量上乘,于是取广西的别称桂,称之为桂圆。
3、知道了龙眼和桂圆是同一种水果之后,我们在挑选桂圆的时候可以注意观察桂圆的果皮,一般应该选择果皮光洁干净,没有裂缝、斑点的为宜。另外桂圆的颜色应该以土黄色为宜,这种桂圆的水分比较充足,捏捏桂圆应该是很硬实的,如果太软或太硬都是放置时间较长的。
我们在进食龙眼的时候,要注意一般可以这样做:
1、做罐头:将龙眼去皮去核之后加入水中用小火煮半小时直到龙眼熟烂了即可。
2、煲粥吃:将小米洗净后先用小火煲半小时后,再加入去皮去核的龙眼肉,再继续煲半小时左右直至米熟龙眼烂即可。
3、炖肉吃:将龙眼肉加入正在炖的肉或者是其他汤中即可。
4、泡水喝:将龙眼去壳去核之后,直接放入杯中加入开水冲泡,饮茶吃龙眼。
5、当水果:可以直接将龙眼去皮去核后进食。
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