板栗有什么营养价值
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板栗有什么营养价值,很多人爱吃糖炒栗子,因为果肉脆嫩香甜,深受大众的喜爱。任何食物都哟自己的性,像西瓜山竹性寒,芒星性热,那么现在分享板栗有什么营养价值!
板栗有什么营养价值1
板栗是热性还是凉性的?
板栗既不是热性也不是凉性,是属于温性食物。
从中医角度讲,板栗属于温性食物,具有补肾强筋、养胃健脾、活血止血等功效。日常养生汤我们喜欢加点板栗,煮出来的汤汁美味,营养价值高,是秋冬滋补佳品。
板栗的营养价值
想要更好的板栗的`营养价值,我们就要先了解板栗的营养价值具体表现在哪些?
1、含糖类和淀粉
板栗的营养丰富,糖类和淀粉就是其中之一。每100克栗子含糖及淀粉62~70克,可见吃板栗能很好的补充人体所需的能量。
2、含蛋白质、脂肪
其中每100克栗子中,蛋白质5.1~10.7克,脂肪2~7.4克。
3、多种维生素
每100克栗子中,生栗子维生素的含量可高达40~60毫克,熟栗子维生素的含量约25毫克。维生素C可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
4、其他
板栗中还含有铁、钾钙、磷、等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分。
注意:板栗的食用禁忌
1、板栗不宜生食,尤其是脾胃虚弱、消化不良的人,生吃板栗容易滞气。
2、患有风湿病的人不宜多食板栗。
4、板栗含糖量相当高,糖尿病人最好忌食板栗。
板栗的营养价值既然这么多,当然不可错过。食用板栗的时候也应该注意不宜多食哦。
板栗有什么营养价值2
板栗的营养价值
第一,板栗可代粮,与枣、柿子并称为"铁杆庄稼"、"木本粮食",是一种价廉物美、富有营养的滋补品。板栗的营养成分主要有:糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。
第二,板栗所含的多不饱和脂肪酸和维生素、矿物质,能防治高血压、冠心病、骨质疏松等疾病,是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子还含有核黄素,常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。
第三,栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,延缓人体衰老,是老年人理想的保健果品。
第四,栗子的用法很多,可用来加水熬汤食用,用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用,具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗,也可用鲜栗子煨熟食用,用于老人肾虚。
第五,中医认为板栗能补脾健胃、补肾强筋、活血止血。板栗对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等媲美,对辅助治疗肾虚有益,故又被称为"肾之果"。特别是老年肾虚、大便溏泻者更为适宜,经常食用能强身愈病。
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