十大碱性零食
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十大碱性零食,在日常生活中,我们的肠道真的就像第二个大脑,因为当它失去平衡时,会严重影响您的情绪、消化和能量,下面来看看十大碱性零食。
1、番茄
西红柿未煮熟时碱性是最强的,但含有许多营养成分,包括生的和未煮熟的。它们是维生素 C、消化酶和维生素 B6 的重要来源,通常很难找到!将西红柿切片作为零食与少许粉红色海盐一起食用,或混入您最喜爱的沙拉或煎蛋卷中。
2、杏仁
杏仁是一种极好的碱性形成小吃或任何食谱的补充。它们富含健康脂肪,这也使它们既饱腹又营养。杏仁的高镁含量使它们呈碱性。
3、菠菜
大多数绿叶蔬菜在体内形成碱性,但菠菜是我们的最爱之一,因为它用途广泛。即使是那些不喜欢绿色蔬菜的人也会经常喜欢菠菜,因为它的味道温和。菠菜富含叶绿素、维生素 K、维生素 A 等等。
4、香菜
香菜是一种高度碱化的食物,在清洁肾脏和帮助消化方面也非常出色。将香菜榨汁食用,或作为营养丰富的成分用于从汤到辣椒再到沙拉的.许多不同菜肴中!
5、柠檬
众所周知,柠檬是最碱性的食物之一。它们非常适合健康排毒,帮助消化,并支持肝脏排除体内毒素。每天早上喝一杯柠檬水是一个很好的习惯,可以将其融入日常工作中,让您一整天都感觉很棒。
6、辣椒
胡椒不仅是碱性的,而且大多数辣椒,从温和到辛辣,都有助于我们的身体保持健康的 pH 值。胡椒是碱性饮食的绝佳补充,可以帮助支持内分泌系统并防止体内自由基的产生。
7、 蒜头
大蒜是一种抗炎的超级食物,在碱性范围内的评分非常高。大蒜已被证明可以预防疾病,提高免疫力,并在体内发挥强大的抗菌作用。
8、牛油果
牛油果是营养和美味的强者。除了碱化、抗炎和有益心脏健康外,牛油果还含有大量健康脂肪。
9、罗勒
进入夏天,罗勒绝对是我们最喜欢的碱化成分之一。罗勒富含维生素 A、K 和钙,也被证明富含黄酮类化合物,具有抗氧化作用。
10、红葱头
烹饪用一点红葱头可能会增加洋葱的碱度,但生吃也是一个不错的选择,因为除了形成碱性外,洋葱还具有多种营养价值。洋葱富含维生素 C,已被证明具有抗炎和抗菌作用。
碱性食品推荐
1、苹果。水果是食物中最容易消化的,也是最好的体内清洁剂。在水果中,苹果被称为最佳的碱性食物,它可以改善酸性体质以维持人体的酸碱平衡,吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质,从而增强体力和抗病能力。除了中和酸碱平衡,研究分析还表明:常吃苹果有利于减肥,这是因为苹果会增加饱腹感,饭前吃能减少进食量,达到减肥的目的。
2、蔬菜类:几乎所有蔬菜,尤其是绿叶蔬菜都属于碱性食物。它们富含丰富的维生素及矿物质,能够为身体增加养分。蔬菜中的大量纤维素还能够使人体的消化功能得到改善,保持肠胃的健康。所以,非常适合用它们来中和体内大量的酸性食物如肉类、淀粉类,帮助食物及时消化和排泄。
常见的.碱性食物与酸性食物
1、 强酸性食品:蛋黄、乳酪、甜点、白糖、白糖做的西点或柿子、金枪鱼、比目鱼、乌龟子,柴鱼。
2、 中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油,马肉等。
3、 弱酸性食品:白米、花生、啤酒、白、红、黄酒类、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱、油炸豆腐、文蛤、泥鳅。
4、 强碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜、核桃、柠檬等。
5、 中碱性食品:萝卜干、红萝卜、大豆、蕃茄、香蕉、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜、橘子等。
6、 弱碱性食品:红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯、洋葱、南瓜子、葵瓜子、杏任、腰果、芝麻。
蔬菜类
(1)属于寒性的碱性食物有:莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
(2)属于凉性的碱性食物有:莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
(3)属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有:百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。
(4)属于温性的碱性食物有:恰玛古、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
(5)属于热性的碱性食物有:大蒜、辣椒、胡椒。
食用药材类
(1)属于寒性的碱性食物有:石斛、芦根。
(2)属于凉性的碱性食物有:菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。
(3)属于平性(比阴阳,比阳阴)的碱性食物有:黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。
(4)属于温性的碱性食物有:何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。
(5)属于热性的碱性食物有:肉桂。
水果类
(1)属于寒性的碱性食物有:猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
(2)属于凉性的碱性食物有:梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
(3)属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有:葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
(4)属于热性的碱性食物有:桃子、樱桃。
营养学上划分食物酸碱性的标准,不是根据食物的口味,而是根据食物在人体内分解最终代谢产物的酸碱性来划分的,凡是在体内分解的最终代谢产物是酸性的`,就称为酸性食物,反之就是碱性食物。
强碱性食品:
恰玛古、茶、白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘类、无花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、咖啡、葡萄酒等等。
中碱性食品:
萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
弱碱性食品:
豆腐、豌豆、绿豆、竹笋、马铃薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、番薯、莲藕、洋葱、茄子、萝卜、牛奶、苹果、梨、香蕉、樱桃等等。
蔬菜类碱性食物
寒性的有:莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、番茄、葫芦瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜等。凉性的有:莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、萝卜、苤蓝、旱芹、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、黄瓜、丝瓜等。温性的有:昆布、恰玛古、山药、洋葱、韭菜、甜椒、南瓜、生姜、葱等。热性的有:大蒜、辣椒、胡椒。
什么是碱性食物
碱性食物不是指口味较涩的食物,而是指进入人体被人体吸收后,最终代谢产物为碱性物质的食物。
而食物的酸碱性,主要是由食物中所含矿物质的种类和含量来决定的。
蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质是食物的五大要素。
矿物质在食物中所占的比例很小,但却对人体健康起到不可或缺的作用。
与食物酸碱性相关的微量元素有钾、钠、钙、镁、铁、磷(P)、氯(Cl)、硫(S)8种,其中,含丰富钾(K)、钠(Na)、钙(Ga)、镁(Mg)、铁(Fe)等阳离子的食物进入人体后代谢的产物容易呈碱性。
如蔬菜水果、豆类、海带等,进入人体后容易代谢出碱性物质,所以是碱性食物。
食醋虽然味道酸,但在人体代谢过程中会产生二氧化碳和水,不会产生酸性物质,因此也属于碱性食物。
而如动物的肝脏、肉类、脂肪、蛋白质、五谷类食物含硫、磷、氯等阴离子较多,在人体内代谢后容易产生乳酸、磷酸等酸性物质,因此属于酸性食物。
按照食物种类的划分,碱性食物可分为蔬菜水果类、海藻类、坚果类、豆类等。
从营养的角度看,酸性食物和碱性食物的合理搭配是身体健康的保障。
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