保持身体健康吃什么食物
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保持身体健康吃什么食物,在我们的日常生活中,我们十分注重自己的身体健康,可以选择吃一些比较健康的食物,下面我们一起来看看保持身体健康吃什么食物。
1、土豆:122 大卡 (100克)
土豆淀粉含量较多,口感脆质或粉质,兼用型的蔬菜,学名马铃薯,与稻谷、小麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。1个小马铃薯(130克,可食部分122克)热量约93卡路里。土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。
2、豆浆:35 大卡 (200克)
豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。1杯豆浆(250克)热量35卡路里。相对于豆奶,不加糖的豆浆热量更低,是减肥时早餐或替代饮料最好的食物了。豆浆营养丰富,多喝豆浆可预防老年痴呆症,增强抗病能力,防癌抗癌。
3、红薯:117 大卡 (100克)
红薯又名番薯、甘薯。除供食用外,还可以制糖和酿酒。1个小红薯(130克,可食部分117克) 红薯含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养,含有的赖氨酸,比大米、白面要高得多,还含有十分丰富的胡萝卜素。
4、豆腐:57 大卡 (100克)
豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;豆腐内含植物雌激 素, 能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前腺癌的发生,是更年期妇女的保护神;大豆蛋白能恰到好处地降低血 脂,对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
5、芋头:79 大卡 (100克可食部分)
芋头又称芋艿,口感细软,绵甜香糯,营养价值近似于土豆,又不含龙葵素,易于消化而不会引起中毒,是一种很好的碱性食物。它既可作为主食蒸熟蘸糖食用, 又可用来制作菜肴、点心。
芋艿为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,调整人体的.酸碱平衡,产生美容养颜、乌黑头发的作用,还可用来防治胃酸过多症;芋艿 含有丰富的黏液皂素及多种微量元素,可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常,同时能增进食欲,帮助消化,故中医认为芋艿可补中益气。
1、香蕉
专家建议可食用香蕉补充碳水化合物,因为香蕉所含的果胶,释放葡萄糖的速度较慢,血糖不易高低起伏过大,影响大脑的营养补给。想让大脑处于巅峰状态,就得适时补充碳水化合物。
因为我们吃下去的碳水化合物会被分解成葡萄糖,而大脑最需要的能量来源就是葡萄糖。脑细胞跟其他细胞不同,专挑葡萄糖,无法依靠其他形式的能量。
2、全谷类
英国教授曾针对一群一年级学童进行实验,发现吃低胃肠道早餐的孩子,在一系列脑力测验中表现稍佳。
全谷类不仅是低胃肠食物,还富含维生素e及维生素e群,叶酸,烟碱酸等。
维生素e群不仅能帮助葡萄糖充分利用,也能协助蛋白质代谢,是维持脑细胞正常功能的必要营养素,叶酸则与神经发展,记忆力有关。
3、鸡蛋
鸡蛋不仅有e群,优质的蛋白质也与制造细胞和神经传导物质有关。而且还有丰富的维生素A,维生素B6,维生素B12,叶酸和锌等活化脑力的营养素。尤其是叶酸和维生素B12的。
不少研究都指出,长期缺乏维生素B12的和叶酸,会使记忆力减退,甚至还可能提高罹患失智症的风险。蛋黄中还富含卵磷脂,是人体合成乙醯胆碱的主要原料。一项啮齿动物实验还发现,卵磷脂的摄取还可能促进新的记忆细胞制造。
不过专家建议,蛋黄适量就好,每天约1~2颗蛋。豆腐,黄豆也都富含卵磷脂,也可做为健脑食物。
4、燕麦
燕麦在营养学界就被称为“大脑的粮食”。燕麦是低胃肠食物,更含丰富的维生素乙,电子及钾,锌等矿物质,有助于空间记忆及认知。
燕麦也含有“β-聚葡萄糖”的可溶性纤维,能阻碍胆固醇的制造与吸收,使血液中胆固醇浓度下降,因而减少心脏疾病,动脉硬化和中风危机,这三者都是失智症的'已知肇因。
5、深海鱼
脑部约60%是不饱和脂肪,因此摄取富含ω-3的食物可保持细胞膜的弹性,使神经细胞的功能达到较佳状态。
6、坚果
坚果类像杏仁,核桃,松子等,不仅是低胃肠食物,也富含ω-3脂肪酸。而且还有丰富的维生素é,硒等抗氧化物质,保护脑细胞不受自由基损害。美国农业部研究发现,坚果类中还含有一种矿物质“硼”,会影响脑部的电流活动,使人的智能反应变得更灵敏。
专家认为,可以在早餐的谷片中搭配些坚果,这对孩子是个不错的补脑零食。
7、草莓,蓝莓,蔓越莓
莓类富含抗氧化物,有助减少自由基的破坏,延缓老化。而且颜色愈鲜艳的莓类,营养价值愈高美国塔夫兹大学人类营养研究中心的动物实验显示,三组分别喂食蓝莓,草莓,菠菜等萃取物的老鼠,在运动神经功能,记忆力和认知能力的测验,都得到比较高的分数,其中又以喂食蓝莓的那组老鼠成绩最出色。
别忘了莓类也含丰富维生素。脑细胞合成主管记忆力的神经传导物质乙醯胆碱时,也需要维生素的参与。
8、牛奶
牛奶不仅补充钙,也能提供大脑所需的重要养分──蛋白质和乙群。根据统计,现在小学生大多肉吃太多,而钙质摄取不足。若家长担心孩子的乳糖不耐症,可以无糖优格取代,并加些水果,坚果类增添风味。
9、南瓜,南瓜子
南瓜是β胡萝卜素的极佳来源。荷兰研究发现,多摄取β胡萝卜素,可维持较敏锐的思考能力。深绿色叶菜,胡萝卜,甜椒,番薯,木瓜,芒果等也都富含β胡萝卜素。而南瓜子所含的锌,可帮助脑部发育,有助脑部灵活运作;如果锌摄取不足,容易导致记忆力衰退,注意力不集中。
专家指出,只要补足了锌,女性的文字记忆力就会提高12%。葵瓜子,糙米,全谷类也都是锌的食物来源。
含硒食物
硒元素被身体吸收后可以有效对抗辐射带来的健康风险。比如芝麻、黄芪、麦芽、鸡蛋,硒能阻断身体过氧化反应而抗辐射、延缓衰老,像芝麻同时含有维生素E,双管齐下效果更好,坚持吃还能让头发变得乌黑。
明目食物
眼睛是我们接受外界信息的重要通道,值得好好保护。电脑对视力危害很大,平时多吃些明目的食物,比如枸杞、菊花、决明子,而且菊花可以降火,平时多喝些菊花茶、决明子茶,可以清心明目,而且枸杞清肝明目,能防止视力衰退。
维生素
日常生活中要记得及时补充维生素,这样才能取得良好的养生效果。尤其是维生素E和维生素C,他们都是抗氧化的维生素,给皮肤穿上天然防辐射衣哦,维生素A和 β胡萝卜素则很好的保护眼睛,防止细胞癌变,所以平时多吃蔬菜水果,或者吃维生素合剂也行,非常适合"懒人",简简单单就能全面补充到所需的营养成分。
坚果类
办公室一族对大脑的思维能力也有一定的要求,日常的`饮食也可以助你一臂之力。假如你是脑力劳动者,比如说搞创意的、设计师什么的,可以多吃些榛子,它富含氨基酸和不饱和脂肪酸,可以提高记忆力、判断力、改善视神经,让人更加聪明。不过也不能吃太多,20个左右已经足够了。
胶原弹性食物
对护肤有研究的女性朋友对胶原蛋白一定不陌生。比如海带、海参、紫菜、肉皮、鸡爪。里面的胶原物质有一种黏附作用,它可以把体内的辐射性物质黏附出来排出体外,而且其中的弹性物质还具有修复受损的肌肤的功能,可以美颜。
红色水果食物
红色水果中所含的大量营养物质包含番茄红素以及铁元素等。番茄红素是迄今为止发现的抗氧化能力最强的类胡萝卜素,清除自由基能力非常强,可以抗辐射,延缓衰老,爱漂亮的MM绝对不能错过。但是番茄一定要煮熟了才吃,否则是无效的。
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