龙抬头吃什么好
本文已影响1.68W人
本文已影响1.68W人
猪头肉、面条、水饺、糖豆、煎饼等。
传说龙的耳朵又大又鼓,就像元宝一样,而中国传统美食饺子,它的形状就跟元宝相似。所以民间把饺子比作龙的耳朵,希望在龙抬头这一天,通过吃龙耳能够财源滚滚。
民间将细细的面条叫做龙须面,吃龙须面的时候是非常有讲究的,面不能咬断,一定要将筷子把面条挑出来,这也叫扶龙须。据说在龙抬头节日,吃龙须面可以保佑平安长久。
这里的龙丹指的就是爆米花,在民间一直有龙抬头吃爆米花的`习俗。据说这是当年守护天河的青龙,为老百姓下了一场雨而受到玉皇大帝的责罚。被压在五台山下,只有金豆开花才能释放。老百姓于是就想出了方法,将老的玉米豆放入锅中炒,爆成爆米花。从而让青龙重获自由。从此之后,民间就有龙抬头吃爆米花的习俗。
传统面食馄饨,它的形状据说跟龙的眼睛特别相似,又大又鼓,炯炯有神,所以在民间龙抬头的时候,有吃馄饨的习俗,希望能够看清前方的事业道路。
大家都知道龙有九子,那么吃龙子预示着能够多子多福。而龙子民间是将大米来替代的,因此在龙抬头节日,有些地区会吃芥菜饭,有的地区会吃乌米饭,八宝饭菜,菜肉饭等等。吃了之后,家里能够天天多子多福。
龙头是用猪头来代替的,在古代猪头是非常珍贵而且非常神圣的一种食物,祭祀的时候一定会用到猪头。所以在龙抬头这一天,很多人也会买上一个猪头来吃,希望吃了龙头之后能够平安幸福。
所以在龙抬头这天吃的食物看似都是平常的,没有什么特别,但是他们却惯与龙有关的名字,所以每一样食物都是龙的一种化身,通过这些食物来达到一种祈求幸福,平安。健康的状态。所以龙抬头这个节日,对中国人来说是很重要的。
龙头节由来
农历二月初二,民间称这一天“龙抬头”,象征着春回大地,万物复苏,这一天全国各地吃食也都有讲究。二月二吃什么好?普通人家在这一天要吃面条、春饼、爆玉米花、猪头肉等,不同地域有不同的吃食,但大都与龙有关,普遍把食品名称加上“龙”的头衔,如吃水饺叫吃“龙耳”;吃春饼叫吃“龙鳞”;吃面条叫吃“龙须”;吃米饭叫吃“龙子”;吃馄饨叫吃“龙眼”。
在我们山东这那一带普遍吃饺子,各家用黍面枣糕,以油煎之,或白面和稀摊为煎饼,名曰‘熏虫’”。还有吃炒黄豆又名蝎子爪之说。
俗话说“龙不抬头,天不下雨”,龙是祥瑞之物,又是滋润万物的主宰。农历二月二是龙抬头的节日,这一天民间有理发的习俗,更有“二月二,剃龙头”之说,所以整个正月里,理发店门可罗雀,生意很少。而一到二月二这天,来理发的人就络绎不绝。对这一天来理发的人来说,重要的不是理发本身,而是讨个吉利。
昨天去逛街的时候“我听河北的一个在裕德纸杯厂上班的男青年说,正月剪头死舅舅”的说法,所以很多人在腊月理完发后,一个月都不再去光顾理发店,相沿既久,原作是“思旧”正月不剃头,遂误是“死舅”。
正月为一年之始,有如一日之晨。正月一个月不剃头,以此来缅怀祖宗,思念明朝旧制.也就有了“正月不剃头--思旧”这句话。所以这种“正月不剃头”的习俗,最初压根就和舅舅没关系。
这种习俗在流传的过程中,为了避免因“思旧”遭到政府的清算,就演变成了“正月不剃头--思舅”,用“思念舅舅”来为正月不剃头做注解。后来,“思舅”被讹传为“死舅”,以讹传讹,也就有了后来“正月里剃头死舅舅”的说法。
二月二龙抬头之日,如果不去理发店剪发的话,你可以给家人、哪怕是婴儿,剪掉一根头发也是可以的,理发不在数量的多少,而在于心态问题。即使自己剪掉一根头发,那么你就会趋吉避凶了,吉祥如意了。儿童理发,叫剃“喜头”,能保佑孩童健康成长,长大后出人头地;大人理发,辞旧迎新,带来好运,寓意新的一年顺顺利利.
二月二吃什么我国的民俗有很大一部分是食俗,二月二也不例外。龙是二月二最受尊崇的神只,二月二肴馔,无不沾有龙气:用面和糖搓成圆丸炒熟,谓之龙蛋;饼称龙鳞饼,面条谓之龙须面;米饭为龙眼;饺子为龙牙;馄饨为龙耳;煎饼为龙皮;黏糕为龙腰;食猪头为龙抬头。日常吃的食物也要叫一个好彩头,比如豆腐叫兜福,芥菜叫借财等等。春饼
春饼在这一天被叫做“龙鳞”。这是一种有韧性的卷饼,内卷很多菜。如酱肉、肘子、熏鸡、酱鸭等,用刀切成细丝,配几种家常炒菜如肉丝炒韭芽、肉丝炒菠菜、素炒粉丝等,一起卷进春饼里,蘸着细葱丝和淋上香油的.面酱吃……额,不能再说了,口水已经流了一地~
猪头
这一习俗主要流传于北方。自古以来供奉祭神总要用猪牛羊三牲,平常猪头是不能随便吃的,一般农户家辛苦操劳一年,腊月二十三小年时杀猪宰羊,杀的猪吃满正月,最后剩下一个猪头,在二月二这一天供奉给龙王,祈求一年风调雨顺。于是“吃猪头,抬龙头”的习俗也就渐渐流传下来。
芥菜饭
传说,是乾隆皇帝微服私访时,来到浙南一户书生家中拜(ceng)访(fan)。书生家境贫寒,只得将园中的荠菜与白米煮了一锅芥菜饭,结果吃惯山珍海味的皇帝反倒对清淡可口的芥菜饭大加赞赏。
荠菜饭虽然看似清淡,但芥菜富含丰富叶绿色和维生素C,可以增强人体的抵抗力,春日食用,对健康也真真是极好的~
爆米花
是的,这一样听起来有点扯~这个混迹欧美的货真的不是乱入的吗?!一定是丧心病狂的吃货编出来的吧!但经过考证,我发现自己还是无知了……二月二吃爆米花,是确有其事的!
饺子
饺子有的形似元宝,有的形似耳朵,龙抬头这天吃饺子称之为“食龙耳”。“舒服不如倒着,好吃不如饺子”,在“龙抬头”这天,讲究吃“肉菜饺子”,即馅中有肉又有菜,取“肉菜”之谐音“有财”,寄语新年财源滚滚之意。
炸油糕
在北京、天津等一些地区,人们有在春龙节这天吃油炸糕的习俗,称之“食龙胆”。油炸糕色泽金黄,被称作龙胆是很形象的。做法是把黍子碾成黄米,再把黄米磨成面,即成黄米面,由黄米面做成的黄米糕具有“黄、软、筋、香”四大特点,吃的方法有两种,一是“素糕”,二是“油炸糕”。
春饼
立春之日讲究吃春饼,而过二月二同样讲究吃春饼,立春吃春饼叫做“咬春”,而二月二吃春饼则叫做咬“龙鳞”,是因春饼圆且薄的形状好似鳞片而得名。二月二吃春饼的习俗源于清代,饼内卷入酱肘子、猪头肉、樟茶鸭等肉食以及韭菜、萝卜、豆芽等蔬菜。
驴打滚
老北京的习俗,人们总喜在农历二月二买“驴打滚”品尝。黄豆粉面裹豆沙馅儿的驴打滚外形圆润,有“财源滚滚”的吉祥含义。
面旗子
农历二月二,淄博老百姓有吃炒面旗子的传统习俗。所谓面旗子,就是切成菱形的面片,长、宽3-2厘米。将干后的面旗子用白抗土加热炒制就成炒面旗。
面条
北方人喜欢在二月二吃碗“龙须面”讨个好彩头。龙须面由山东抻面演变而来,因抻出的面细如发丝,下滚水如银龙入海,故而得名。相传明代御膳房里有位厨师,在立春当日,做了一种细如发丝的面条,宛如龙须,皇帝胃口大开,龙颜大悦,赞不绝口。从此,这种炸制的细点便成了一种非常时尚的点心。二月二食龙须面有“顺顺溜溜、顺心如意”的美好寓意。
龙抬头要吃什么东西
龙抬头要吃猪头肉、面条、水饺、糖豆、煎饼等。二月二这天在饮食上有一定讲究,北方百姓这天饮食多以“龙”取名。例如,吃春饼名曰“吃龙鳞”,吃面条名曰“吃龙须”,吃馄饨为“吃龙眼”,吃饺子则叫“吃龙耳”。另外,面条、馄饨一块煮叫“龙拿珠”,而吃葱饼叫“撕龙皮”。
龙抬头吃的龙耳是什么
龙抬头吃龙耳其实就是指的吃饺子,过去,医学不发达,染上病就不容易治好,大概人们认为“龙抬头”会镇住一切病害,吃了“龙耳”,龙会保佑自己身体健康,祛除百病,到现在还流传着“二月二吃水饺,百病惧龙体外跑”的顺口溜。
龙抬头吃爆米花的`寓意
龙抬头是在中国民间的一个非常传统的习俗日,传说在龙抬头的时候人们都会向天祈求,祈求在新的一年中能够风调雨顺五谷丰登,所以人们会在龙抬头的时候为神灵准备祭品。人们就会准备部分爆米花,因为爆米花吃起来比较香脆而且是用玉米做成的,是一种比较健康的食物,用爆米花祭祀完之后人们就会把爆米花吃完,这个习俗也就流传了下来。
龙抬头要理发吗
“据说在这一天理发能够带来一年的好运。因为俗信有“正月不剃头,剃头死舅舅”的说法,所以很多人在腊月理完发后,一个月都不再去光顾理发店,直到“二月二”才解禁。
二月二龙抬头风俗
2月初2龙抬头剪头发
有关龙抬头传统食物
二月二龙抬头有什么忌讳
二月二龙抬头的生日好不好
二月二龙抬头出生的人
二月二龙抬头剪头发是什么意思
二月二龙抬头剪头寓意
龙抬头吃什么有讲究吗 二月二龙抬头吃什么好
龙抬头节日的由来
龙抬头有哪些讲究
二月初二为什么叫龙抬头
二月二龙抬头是什么意思 二月二龙抬头为什么要理发
龙抬头可以结婚吗
二月二龙抬头换什么发型好?18款时髦look分享
二月二龙抬头剪什么发型好?最流行发型开启一年好彩头
二月二龙抬头的寓意
二月二龙抬头可以剪头发吗
今天二月二龙抬头做什么最旺运?
龙抬头的传统食物
二月二龙抬头为什么要剪发
龙抬头的来历简介
二月初二为什么叫做龙抬头
2月2龙抬头有什么忌讳
龙抬头是几月几日 龙抬头是农历还是阳历
董骠成龙什么关系 董骠去世成龙抬棺
龙抬头吃什么饭好 龙抬头吃什么饭
二月二龙抬头有什么饮食风俗
龙抬头节的节日民俗
二月二龙抬头的风俗
抬头纹是什么
二月二龙抬头的风俗剪头发
二月二为什么要叫“龙抬头”