孕前饮食须知 什么食物富含叶酸
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富含叶酸食物1:谷物类食物
含有叶酸的谷物类食物有大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。准备怀孕的女性可根据自己的喜好选择。
富含叶酸食物2:水果
含有叶酸的水果有橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。
香蕉薯泥:准备适量的香蕉马铃薯、草莓和蜂蜜。做法:先将香蕉去皮、捣碎;马铃薯洗净、去皮,放入锅中蒸熟后,压成泥,放涼;然后把将香蕉泥、马铃薯泥混合,拌上草莓,蜂蜜即可。
富含叶酸食物3:深绿色蔬菜
含有叶酸的深绿色色蔬菜有莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。分享一道富含叶酸的蔬菜食物。
烧油菜:准备油菜、猪油、植物油、酱油、葱段姜末、鸡精、盐适量。做法:将油菜洗净、切段;锅内放少许油,烧热后先放猪油丁炒至半透明,再加葱段、姜末,随即放油菜稍加翻炒即可。
富含叶酸食物4:动物食物
含有叶酸的动物食物有动物的肝脏、肾脏、禽肉(如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉)及蛋类等。分享一道含叶酸的肉类食物。
鲜笋红烧肉:准备五花肉、罐头笋、青菜花、葱头、红枣适量。做法:将葱头洗净,切片;五花肉切成正方形、罐头笋切块,放入开水中烫一下,捞出;再在锅中倒入2大匙油烧热,放入葱头爆香,加红枣、罐头笋、五花肉煮开,改小火煮至五花肉熟烂,再加入淀粉勾芡,撒上香油,盛入盘中;最后把青菜花洗净,放入开水中汆烫、捞出沥干,放入五花肉盘中,淋上适量卤汁即可。
富含叶酸食物5:豆类、坚果类食物
含有叶酸的豆类及坚果类食物有黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子、葵瓜籽、花生等。
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