普洱茶的保存方法
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【导读】:普洱茶很多人都喜欢喝,普洱茶的营养价值也比较丰富,但是茶类保存不好很容易坏掉,那么普洱茶怎么保存呢?下面就来介绍下普洱茶的保存方法。
普洱茶保存不好容易坏,建议保存在阴凉且干燥的地方,要避免湿热的地方,不要让阳光直射到茶,还要避免东照西晒,所谓东照就是日出时候不要被太阳晒到,西照就是日落的时候也避免被太阳晒到。如果无法两者兼顾,西晒是肯定要避免的。其次,生熟分开存放。去市场上买几个纸箱,以双层或者层数更多的瓦楞纸箱为好。如果茶叶是整件购入的,则原件摆放即可。若是整提或者单饼购入,则根据生茶、熟茶分开,以年份为标准慢慢摆入封箱。具体操作就是,同一年份的生茶一起放入一个纸箱,同一年份的熟茶放入另一个纸箱。如果有条件,可以再放1-2片老茶进去,这样有助于茶叶的陈化和后期转化。比如2003年的茶都放在一起,再配合放入1-2片2000年或者更早的茶进去。第三,去买几个木架,或者木板。木架高度以10公分高为好,木板堆叠起来高度也以10公分为宜。将存茶的纸箱放在木架或木板上,离地离墙存放。第四,买个几公斤木炭,有条件的买竹炭,没条件的买普通木炭就可以。在每年潮湿季节的时候,以半公斤为一份,将木炭分成若干份,摆放在存茶室里的不同角落里,待到潮湿季节过后,再将木炭拿出。天气好的时候,将木炭拿到太阳底下暴晒,封存起来,来年潮湿季节再拿出来用。
普洱茶还有很多大家都不知道的功效和作用,普洱茶能消热解暑,降低血糖含量,还能帮助减肥,经过几百年的经验验证,生普洱茶最大的特点:消暑解渴、饭后品饮能助消化,分解牛、羊肉毒,降血糖,减肥。(并含有丰富的叶绿素、儿茶素、茶多酚等,最适宜缺乏蔬菜的地方饮用,普洱茶的晒青工艺保留了茶的活性成份(这就是能存放多年的原因)在转化过程中活性酶起了很大作用,茶才会产生了一些变化如:汤色变红,苦色感降低等。
普洱茶虽好,但是也不宜饮用过量,不建议在睡前喝,也不应在饭前喝,明朝李时珍著有《茶》一书,上面提到:“茶—苦甘、微寒、无毒,去人脂,久食令人瘦,少睡,饮之宜热,空腹最忌之…”这段话把茶的味道、用途及品饮方法简明扼要的告诉了人们——茶,刚喝下时有些苦,但一会就会回甘有甜味,它是微寒凉性的,体弱的老妇不宜饮用;它的功效是消脂肪,解油腻,止渴,经常喝会令人瘦,喝多了睡眠少,醒脑,喝茶要乘热喝,不宜饮冷茶和隔夜茶,空腹时最忌喝茶,因为茶能刮油降血糖,空腹喝会增加饥饿感和头晕。所以喝茶要饭后喝才对。
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