咸鸭蛋可以天天吃吗 咸鸭蛋吃多了会上火吗
本文已影响8.42K人
本文已影响8.42K人
【导读】:咸鸭蛋是生活中常见的食物,也受到很多人的喜爱,并且咸鸭蛋还是端午节的传统食物,那么咸鸭蛋可以天天吃吗?咸鸭蛋吃多了会上火吗?下面就和小编一起来看看。
咸鸭蛋最好不要天天吃,因为咸鸭蛋是腌制食品,含盐量高,因此咸鸭蛋不适合多吃,如果食用过多可能会对身体造成伤害。
咸鸭蛋含盐量高,高血压、糖尿病患者不宜多食。此外,孕妇体内雌激素有促进水分和盐在身体内过多存留的作用,食用盐鸭蛋会使盐的摄入量远远超过机体需求量,导致孕妇高度水肿,会使体内有效血液循环量剧增,供给胎儿血液减少,影响胎儿生长发育,所以孕妇忌食。而且因为加工咸鸭蛋的主要原料是鸭蛋和食盐,有一些不正规的加工点追求低成本或者为了缩短生产周期,所使用的食盐的质量达不到有关标准的要求,劣质食盐里的氯化钡、亚硝酸盐等有害物质会渗透到咸鸭蛋里面。对人体健康构成威胁。
咸鸭蛋的钠含量在2700毫克每百克左右,而一个咸鸭蛋通常是60克左右,大约有1600毫克的钠,而世界卫生组织推荐成年人每天摄入的钠含量不超过2000毫克。就是说我们吃一个咸鸭蛋所摄入的钠含量就到推荐量的80%,如果加上平时吃饭都有放盐,基本上我们这一天的盐就超过了健康推荐量,这样下去对健康很有不利影响,慢慢就会形成高血压,心血管疾病和中风的高危疾病。
咸鸭蛋并不会导致上火,但仅管如此还是要适量食用,不能多吃。
咸鸭蛋是指以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富,富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素、维生素等,易被人体吸收,咸味适中,老少皆宜。我国腌制咸鸭蛋的历史悠久,早在公元六世纪的南北朝时,贾思勰的《齐民要术》中就有记述:“浸鸭子一月任食,煮而食之,酒食具用”。说的是将鸭蛋放在盐水中浸泡1个月后,就可以煮熟吃了。中医认为,咸鸭蛋清肺火、降阴火的功能比未腌制的鸭蛋更胜一筹,煮食可治愈泻痢。其中咸蛋黄油有明目养眼的功效,还可治小儿积食,外敷可治烫伤、湿疹。
鸭蛋与鸡蛋相比而言,腥味比较重,用盐水腌制后立马能达到去腥的效果,从口感上来说,腌制后的鸭蛋也更加香嫩可口,而且鸭蛋腌制后,依旧有较高的营养。它富含脂肪,蛋白质以及人体所需的各种氨基酸,还含有钙,磷,铁等多种矿物质以及维生素,而且容易被人体所吸收。优质的咸鸭蛋咸度也适中,味道也鲜美,老少皆宜。
咸蛋中钙质、铁质等无机盐含量丰富,含钙质量、含铁质量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高。所以它们的营养价值是基本相同的各有好处,对身体没有危害,可以放心食用。不过任何食物都不能吃多,比如咸蛋用盐量一般在10%左右,吃多了容易得高血压。
因为腌制的食品一般都会产生亚硝酸盐,这是一种致癌物,在我们吃的腌菜,腌揉,榨菜中都或多或少含有一些,但是只要吃的不要太多就不会对身体不利! 经过腌制的咸鸭蛋,咸香爽口。然而,这味美可口的咸鸭蛋,是造成孕妇水肿的罪魁祸首。
减肥期间可以吃鸭蛋吗 减肥吃鸭蛋还是鸡蛋好
咸鸭蛋能放冰箱吗 咸鸭蛋放冰箱能放多久
海鸭蛋的功效与作用 海鸭蛋孕妇能吃吗
每天吃鸡蛋会发胖吗 鸡蛋减肥一天最多能吃几个
中秋节可以送大闸蟹吗 中秋节可以送咸鸭蛋吗
咸鸭蛋保质期:咸鸭蛋可以放多久,怎么保存
对鸡蛋过敏可以吃鸡肉吗 鸡蛋过敏鹌鹑蛋鸭蛋可以吃吗
咸蛋可以隔夜吗 咸蛋可以放冰箱吗
咸鸭蛋为什么会流油 咸蛋怎么做才有油
吃咸鸭蛋会上火吗?吃咸鸭蛋可以降火吗?
鸭蛋和鸡蛋哪个营养价值高?鸭蛋和鸡蛋能一起吃吗
咸蛋可以用鸡蛋做吗 咸蛋是用盐水腌吗
咸鸭蛋的做法大全 咸鸭蛋的家常做法图 咸鸭蛋怎么做好吃又简单
高邮咸鸭蛋的腌制方法 自制美味盐鸭蛋
鸭蛋腌制多少天能吃
咸鸭蛋女孩什么意思 咸鸭蛋女孩是什么梗
早上吃水煮蛋会胖吗 光吃鸡蛋7天能瘦多少斤
端午节吃什么蛋 端午节为什么吃咸鸭蛋
咸鸭蛋怎么腌制才出油 腌制咸鸭蛋的最佳方法
吃咸鸭蛋会胖吗 咸鸭蛋吃了会胖吗
真空包装咸鸭蛋保质期是多久 真空包装咸鸭蛋有什么坏处
腌咸鸭蛋出油的方法 怎么做咸鸭蛋才能出油
咸鸭蛋比鸭蛋好 不宜吃咸鸭蛋的人