一斤糯米需要多少粽叶 粽叶包之前怎么处理
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【导读】:一斤糯米需要多少粽叶?2017粽叶多少钱一斤?马上端午节就要来了,大家是不是想在家包粽子呀,小编就来教大家粽叶包之前怎么处理?
大概一斤半米,50片粽叶就够吧。
粽叶有芦苇叶和竹叶。大多是干的,因为便于储存。新鲜的是否填加防腐剂就不好说了,如果是直接采摘的没有问题,如果在市场买的就真的不好说了。另外,颜色太鲜艳的不要购买,很可能是用硫酸铜浸泡过的。
新鲜粽叶 粽子叶 送粽绳 ¥21.00/500g
粽叶子 粽子叶 干粽叶 大粽叶 新鲜野生晒干烘干 ¥24.50/500g
新货粽叶包粽子干粽叶粽子叶苇叶纯天然苇叶 若叶 ¥19.80/500g
与礼盒粽子不同,散装粽子的销售十分火爆。散装粽子价格实惠,能直观看到新鲜程度和直接闻味道,按斤计价,买多少、喜欢什么口味全由自己做主,是消费者青睐的主要原因。此外,自己动手包粽子的市民也不少。
方法一
1、在洗粽叶时用快干净的布从粽叶头往叶尖尾方向顺着擦洗下去,摩擦力小,这样洗更能紧贴着粽叶,洗的更干净一些;假如从粽叶尖尾往上洗的话,摩擦力会很大,不好洗。
2、将洗好的粽叶和粽绳放进煮开的水里浸泡3分钟左右,这样浸泡过的干粽叶更好包,浸泡过的粽绳更加柔韧,绑起来不容易断。
方法二
1、买来的粽叶首先要新鲜啊。
2、把粽叶洗净,表面沾水,不要擦干。
3、找个大点袋子,把粽叶都盘起来,就是围城圆圈的样子,粽叶有韧性,一定不要用大力,免得把筋折断了。
4、扎紧袋子,然后把放有粽叶的袋子放进冰箱储藏室,注意一定要是冷冻的那个!
5、隔夜把袋子拿出来(这时粽子也都冻上了),把他们拿出来,把冷冻的叶子们放在盆里自动解化。
6、水化的差不多了,嘿嘿,你会发现叶子也柔软了,用它包粽子就可以了!这种方法不仅不要费时的煮粽叶,也能使粽叶有韧性柔软,而且粽叶的清香味比煮的要好的多的多,煮处的粽子有清香甜蜜味道,很自然的!
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