燕窝和桃胶的区别 燕窝和桃胶能一起炖吗
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【导读】:燕窝是一种补品,很多女性都用这个来美容养颜滋补身体,桃胶也是一种保健食品,那么燕窝和桃胶的区别是什么?燕窝和桃胶能一起炖吗?
燕窝和桃胶是两种完全不一样的东西,桃胶是植物产品,而燕窝是禽类产品。
桃胶为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,其主要组成的化学成分为半乳糖(galactose),鼠李糖(rhamnose),α-葡萄糖醛酸(a-glucuronic acid)等。
燕窝为金丝燕筑巢时吐出来的一种丝状分泌物,其主要成分为水溶性蛋白质17种、碳水化合物,微量元素:钙、磷、铁、钠、钾。
只能说有共同点都是食品,可以养颜、美容。
可以。
桃胶炖燕窝的做法
原料:
燕窝、桃胶、冰糖。
做法:
1、原料备用。
2、干燕窝放在清水中浸泡。(建议白燕用白色器皿盛泡,利于观察杂毛脏物。)
3、桃胶也提前泡软。
4、燕窝泡发后去毛,除去杂质,(倘若有杂质的话,清水泡发因不同燕窝泡发时间略有差距,视燕窝泡发程度为准。)清理后的白燕沥干。
5、盅内放入适量的燕窝。
6、加入适量的泡软的桃胶。
7、倒入适量的水以没过燕窝2-3厘米即可 。
8、加盖入蒸锅,隔水炖。
9、炖三十分钟左右。
10、再加入适量的冰糖,继续隔水炖五分钟即可食用。
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