吃小龙虾可以喝红酒吗 红酒和小龙虾能一起吃吗
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【导读】:吃小龙虾可以喝红酒吗?红酒和小龙虾能一起吃吗?随着现在生活品质的提高,大家不怎么喜欢喝白酒了,纷纷喜欢喝健康的红酒,那么吃小龙虾配红酒有什么好处?
吃小龙虾可以喝红酒。龙虾的营养素种类与含量都不亚于畜禽肉,而各种虾体内的营养成分几乎是一致的。各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪,蛋白含量占总体的16%~20%左右,脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的,宜于人体吸收。虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品,同时,它的肌纤维细嫩,易于消化吸收。龙虾不仅是肉洁白细嫩,味道鲜美,高蛋白,低脂肪,营养丰富,还有药用价值,能化痰止咳,促进手术后的伤口生肌愈合。 红酒中含有的抗氧化物质,能够帮助加强身体的新陈代谢,有效帮助肌肤避免出现色素沉着、肤色暗沉、皮肤松弛、长皱纹等等问题。另外,红酒还能够帮助去角质,有效嫩白肌肤。而红酒中的白藜芦醇确实拥有预防癌症和糖尿病,以及促进心脏健康的功效。
红酒和小龙虾能一起吃。
小龙虾就本身来说肉质很鲜美而入口带有一种天然的甘甜,几乎是很难和红葡萄酒融合的。口味比较搭的应该就是口感带点甜的白葡萄酒,因为酒中的甜中和了辣味,酒中的酸更能提小龙虾的鲜味。清新爽口的香槟和气泡酒应该是很不错的搭配。 很多人都不知道,其实甜味型葡萄酒是香辣味的绝配,这是大酒店专业人士们的一致看法。男人最好点辛辣型葡萄酒,如果用来搭配小炒腊肉、香辣蟹、回锅肉、麻辣川味等,是相当OK的。这可以说是世上任何啤酒也做不到的。无它,够爽!另外,浓味型红葡萄酒,如浓郁型波尔多红、浓郁型意大利红,适合搭配牛羊肉、卤肉、酱爆肉、炖肉、野味、铁板烧或烧烤等。
很多人印象中,小龙虾生长在非常脏的地方。但专业的养殖户透露说,小龙虾并不喜欢脏的地方,而且那种地方的小龙虾很难长大。很多小龙虾是在大湖里面生长的,比如千岛湖就盛产小龙虾。小龙虾的烹制方式大都是以麻辣味为主,吃的时候为了解辣,就会配上啤酒或者饮料。
再加上小龙虾烹制的时候,放的油特别的多。而葡萄酒也可以去油腻,帮助胃的消化和吸收。下次再去吃小龙虾的时候,就可以将啤酒换成葡萄酒了,一边吃龙虾,一边喝葡萄酒,绝对是另一番感受。
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