屁又臭又响好尴尬!益生菌抗性淀粉改善臭屁
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【导读】:许多人都经历过,公众场合偷偷放了一个臭屁,结果却响彻云霄,还马上假装镇定的搧风、左顾右盼,撇清自己的嫌疑,好不尴尬。到底为么会放屁,怎么吃才能改善又臭又想的屁呢?
健康成人每天都会有意无意的放屁10-18次,屁主要是由氧气、氮气、二氧化碳、氢气和甲烷组成的。这些气体的主要来源为大肠和直肠内的细菌,将食物残渣发酵而产生的气体,或是吃东西吞咽进去的气体,而屁的味道,则会因为吃下不同的食物而有所不同。
蛋白质吃太多 产生硫化氢让你屁很臭
其实屁中大部分的气体都没有味道,会产生臭味是因为肠道中的细菌将食物残渣发酵,产生硫化氢造成的。高蛋白质食物中的半胱胺酸,会让肠道中的细菌发酵产生高达7倍含量的硫化氢,让屁更臭。因此若想改善臭屁问题,不妨减少大鱼大肉次数,控制高蛋白质食物的摄取量。
抗性淀粉顾肠菌 减少硫化氢不臭屁
除了少吃蛋白质外,研究亦指出,多吃消化较费时的碳水化合物,可以减少肠菌生成硫化氢,尤其是抗性淀粉,因为难以被酵素切断,并不会在小肠吸收,而是进入到大肠以后才被细菌发酵分解。因此,肠道的细菌会被抗性淀粉分散注意力,减少发酵蛋白质,进而降低硫化氢的生成,屁就不会那么臭了。
抗性淀粉有很多种 许多食物中都含有抗性淀粉
1、存在于天然型态食物本身:全谷类(米、小麦、燕麦)、根茎类(地瓜、南瓜、芋头)、豆类(豌豆、红豆、绿豆)
2、较生的食物:生马铃薯、生香蕉
3、加热过后又冷却的老化淀粉:隔夜饭
减少屁量 补充益生菌少吃产气食物
所以说,肠道细菌跟我们放的屁关系非常密切,维持健康的肠道菌相更是改善“响臭屁”的关键。平时不妨多摄取益生菌产品做为日常保健,例如优酪乳、优格、泡菜、纳豆等,并吃足够的膳食纤维和抗性淀粉,让肠道好菌可以加以利用,促进益生菌生长,减少臭屁产生喔!
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