泡茶用什么材质的杯子好
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泡茶用什么材质的杯子好?相信大家对茶并不陌生,我们经常用来待客的饮品就是茶,用来泡茶的被子也是颇有讲究的。接下来就由小编带大家详细的了解下泡茶用什么材质的杯子好的相关内容。
泡茶用什么材质的杯子好1
泡茶可以用陶土杯、玻璃杯、陶瓷杯,下面是对泡茶时用这些杯子的详细介绍:
1、陶土杯
陶土杯是最负盛名的紫砂壶是陶器的一种,成陶火温在1000 ~ 1200°C,质地密,既不渗漏,又有肉眼看不见的气孔,能吸附茶汁,蕴蓄茶味,且传热缓慢不致烫手。
即使冷热骤变,也不致破裂。用紫砂壶泡茶,香味醇和保温性好无熟汤味,能保茶真髓,一般认为用来泡台湾的乌龙茶,铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色。
2、玻璃杯
玻璃杯质地透明、传热快、不透气,以玻璃杯泡茶,茶叶在整个冲泡过程中的上下穿动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的'茶汤颜色,均可一览无遗。
玻璃茶具的缺点是容易破碎、较烫手,但价廉物美。用玻璃茶具冲泡龙井、碧螺春等绿茶,杯中轻雾飘渺,茶芽朵朵、亭亭玉立,或旗枪交错、上下浮沈,赏心悦目别有风趣。
3、陶瓷杯
陶瓷杯子造型美观,装饰精巧,外表很养眼,显得有档次,有一定的艺术欣赏价值。而且因为材质,它的保温性很好,也能很好的维持茶叶香气。
特别是现在很多地方泡茶多用三件套,有效的保证了茶的浓度。可以说,陶瓷杯是所有泡茶用杯中相对综合评价最高的。
唯一的小小缺陷就是观赏性稍差,只能从上面观察茶汤的色泽和茶叶形态。另外,如果是紫砂壶、紫砂杯那些,更不利于观察茶色。
保温杯泡茶的危害:
1、影响茶叶的味道:
保温杯的温度比较高,如果茶叶长时间在这种温度下浸泡,茶本身的营养物质会消失,茶里面含有的茶多酚、单宁等物质会大量浸出,使茶水颜色浓重,带有苦涩味,所以说泡茶是不适宜用保温杯。
2、降低茶的保健功能:
喝茶可以提神,茶叶本身对人体也有很多有利的功效,如果茶叶长时间在高温状态下浸泡,茶叶中的芳香油会很快挥发,减少茶水的清香,茶叶中含有的维生素C也会破坏,这样就失去茶的保健功能了。
2、容易生成茶垢不易清洗:
茶长时间在杯子中泡都会积累一层脏脏的茶垢,经常用保温杯泡茶过一段时间之后就会积上一层脏脏的茶垢,而且还不易清洗,本来用高温杯泡茶就没有当中的清香,如果长期积累一层一层的茶垢的话,那不仅不卫生,还会因此减短保温杯的寿命。
泡茶用什么材质的杯子好2
办公室泡茶用什么茶具
当大家在办公闲暇时泡茶,最好不要用保温杯来冲泡。
如果各位想喝热茶,可以用紫砂壶或陶瓷茶具代替,等茶泡好了以后,再倒入保温杯中也不迟。
搪瓷茶具用久之后,容易产生磨损,露出铁皮等金属成分,会随着茶汤而溶解,使茶水色泽发黄并且失去原味。
而且,搪瓷茶具的散热性高、传热快,多茶香的保留不利。
保温杯来泡茶味道变苦
首先,茶叶富含糖、脂肪、维生素以及矿物质等营养成分,是一种天然的保健饮料。
其中,茶叶里的茶多酚、咖啡碱、茶色素、单宁等,又具有多种药理作用。
而如果用保温杯泡茶的话,这些物质会因为茶叶长时间的高温浸泡,像温火煎煮一样,大量浸出,使茶水颜色变浓,味道变苦。
保温杯来泡茶营养破坏
在一直保持很高的水温的同时,难以散去的热量会让茶叶中的芳香油很快挥发掉;鞣酸、茶碱等也大量渗出;
而维生素C等营养物质在水温超过80摄氏度时就会被破坏,这样不仅降低了茶叶的营养价值,减少了茶香,甚至还使茶汤的有害物质增多。
用什么泡茶可以养胃呢
1、红枣茶
红枣对胃而言,具有很好的养护功效,晒干后的红枣泡茶,味道香甜,适合喝不惯一般略带苦味茶的朋友们,此外,常喝红枣茶,也能起到美容养颜的功效,会让脸色越变越好。
2、大麦茶
大麦茶,属于谷物茶的一种,性质非常的温和,大麦茶富含均衡的维生素,对胃部粘膜有着很好的修复作用,而且不存在任何刺激。
3、黑苦荞茶
糖尿病的人也能喝的一道养胃茶,它能够软化血管,预防动脉硬化等疾病,当然,也能较好地促进胃部消化和吸收。
4、花茶
花茶不仅可以养胃,也能去除口臭,是你散发出由内而外的芬芳气味,最值得称道的是,花茶非常美丽,细细品味,你会觉得心情很好。
5、红茶
红茶比绿茶要养胃,适合和牛奶搭配,调制牛奶红茶,这也是英国人下午茶必点的一道,味道顺滑,搭配小饼干一起食用,也具有充饥的作用。
通常可以起到养胃作用的茶叶刺激性自然都是不大的,肯定不是我们经常可以喝到浓茶,最好的养胃茶就是花茶的,而且花茶不但是可以起到养胃的作用,而且还可以去除我们口臭的情况,这样的话就可以让自己从内到外都散发出来一种非常好闻的气味。
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