盒马红肠被污染 红肠还能吃吗这是怎么回事?
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【导读】:最近盒马鲜生被检查出一款红肠质量不合格,而很多的资料显示,里面的大肠杆菌严重超标,具体是发生了什么?一起来看看!
最近盒马鲜生被检查出一款红肠卫生不合格,含有大肠杆菌。盒马鲜生销售的多盒“老上海黑毛猪大红肠”(250克/盒,上海利给尔食品有限公司生产,生产日期:2019年3月4日)经检测,菌落总数和大肠菌群严重超标。
超标“最不严重”的样品,其菌落总数和大肠菌群也分别超标了7.9倍和17倍。
红肠含有蛋白质、脂肪等营养成分。热性食物,吃多了会导致上火。淀粉属于碳水化合物,是为人体提供能量的主要营养素维生素与矿物质,这类肉制品中基本很少或不含。
红肠中含有大量的糖、盐,过量摄入对人体健康没有好处。另外,红肠在制作中会加入一些亚硝酸盐,这种无机盐如果摄入过多对人体十分有害,可能会引起中毒。虽然我们能从食物中获取到营养,搭配好饮食能让身体变得更加的健康。
红肠,也称里道斯,是一种原产于俄罗斯、立陶宛,用猪肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香肠。因颜色火红得名。味道醇厚、鲜美。中东铁路修建后,由沙俄引进中国,成为东北的哈尔滨、佳木斯、七台河、满洲里等地特产,以哈尔滨所产红肠最为著名。是中国著名特产之一,在全国各地均有销售。
哈尔滨红肠主要可分为哈尔滨秋林食品红肠、哈尔滨秋林里道斯红肠、哈肉联红肠、哈尔滨商委红肠,哈尔滨农大红肠,各自都具有不同的特色。2013年12月,哈尔滨红肠地方标准征求意见,含肉量拟加大,也就是说,未来的哈尔滨红肠,口感和品质将会更加优良。
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