花螺要煮多久才熟
本文已影响2.23W人
本文已影响2.23W人
花螺要煮多久才熟,要使得花螺的肉质爽脆鲜嫩,时间的掌控是非常重要的,若时间短了,腥味浓郁;时间长了,又变得生硬难咽了。不少人对花螺的具体烧煮时间不甚了解,让我告诉你花螺要煮多久才熟。
花螺要煮多久才熟:5-6分钟
1.大家买到的花螺一般都是中等大小的个头,煮5-6分钟就可以了,注意要热水下锅,大火烧水,水开再煮5-6分钟,最好不要超过10分钟,不然肉质老了口感不佳。如果个头比较大,10分钟也煮熟了。注意用冷水煮不好控制时间,煮出来的味道还有点腥,所以不建议用冷水煮。
2.如果是新鲜的花螺肉,那么在高温煮熟的情况下,螺肉会凸出来,并且不会再回缩回去。所以大家也能用这个方法来看花螺是否新鲜,如果没有螺肉凸出,说明不新鲜。如果花螺肉露在外面,螺盖也没有脱落,用牙签一挑能连着尾部一同拉出的螺就是新鲜的。
花螺死了不能吃
夏天是吃花螺的'好季节,味道最是鲜美,但要注意,花螺死了不能吃,死去的花螺体内,细菌和病毒在短时间内大量的繁殖,还含有生物毒素,花螺死亡的时间越久,体内的毒素就越多,吃的越多就越容易中毒。还有在烹饪花螺之前一定要洗干净。
白灼花螺的做法
1、花螺用盐水浸泡几个小时,用清水洗干净,备用;
2、锅中烧水,放姜片、葱段,水开放花螺煮5分钟;
3、煮到螺肉凸出来,螺盖没有脱落,但是能轻松脱落就是熟了,盛出来;
4、准备酱料,碗中加葱姜蒜末、小米辣、生抽、醋、白糖、盐搅拌均匀;
5、用牙签挑出花螺肉,沾酱料吃就可以了。
花螺脑
花螺脑是两个长得像小球球的东西,位于螺头的位置。其食用后或食用过多时,会引起恶心、头晕等中毒现象,严重的还会导致呕吐,所以在烹制过程中务必要把螺的头部去掉。
花螺尾
花螺的尾部是肠胃部分,里面含有花螺的排泄物和一些细菌,食用后会对身体不利。所以其在清洗时要像田螺一样,把尾部去除。
花螺的内脏和性腺
花螺的.内脏和性腺中会含有一定量的重金属和有毒物质,食用了人会感觉到迷糊不清。尤其是对海鲜过敏的人来说,食用后可能会导致中毒,所以食用前一定要清理干净。
吃花螺注意事项有哪些?
1、食用花螺时,为了防止病菌和寄生虫感染,一定要煮透后再吃,一般煮10分钟以上再食用为佳。
2、花螺不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食,吃螺同时不可饮用冰饮,否则会导致腹泻。
3、螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服。
4、螺性大寒,凡脾胃虚寒、风寒感冒期间、便溏腹泻、女子行经期间及妇人产后忌食。对海鲜过敏的人也应忌食。
花螺的食用处理方法有哪些?
1.将花螺冲洗一遍,放在盆里静置几分钟,把体内的杂质吐掉,等到泥土沉淀,就可以将花螺捞起来清洗。
2.花螺用盐水泡2个小时,这样那些细菌和泥沙质就会被泡出来,然后用清水使劲冲,冲完用热水煮,一定要煮久一点,否则里面的脏东西还是会残留的,另外用钳子把尾部掐掉一洗便干净。
花螺是一种很美味的海货,一般靠海的大城市比较多,花螺尽管和石螺长的很类似,但实际上并并不是一种食材,花螺的肉质地更加细嫩一些,并且很有延展性。花螺具备补阴明目地作用,能够 给人体补充丰富多彩的营养元素,因而花螺的做法极为的多,但做出去以后又维持了原来的鲜香,很多人都十分喜欢吃,但针对海鲜过敏的人是不可以服用的。
花螺的营养成分及作用:
1、花螺的营养成分很高,具备服用的使用价值,另外花螺还具备一定的健康保健的实际效果,具备补阴明目地功效,还能够合理的减轻黄疸及其脚气等变病,需要造成我们的高度重视。
2、中医学觉得,花螺有补阴清目、化结、止咳化痰之作用,有的贝壳类也有益肾润脏的功效。
3、螺肉带有丰富多彩的维生素D、蛋白、铁和钙,对眼赤、黄疸、脚气、痔疮等病症有饮食疗法功效。
4、花螺自身的营养元素就很高,它含有丰富多彩的蛋白和维他命,还能为人体补充丰富多彩的营养元素。
花螺的购买方式:
1、花螺务必是活的,活的花螺一般 是会外露人体,和触须的。手指头一碰,花螺便会收缩。壳外也是滑滑的有一层液體的。
2、如果是在餐馆或者大排挡吃的花螺,还要学好鉴别熟的花螺是不是新鮮,煮开的花螺肉如果是新鮮的,肉都是由于在高溫下,马上凸起,而无送回缩。所以上桌的'花螺,仅从外型上就能看得出是不是新鮮。要是是花螺肉外露壳外,螺盖沒有掉下来,用木签挑出来螺肉,连尾端也另外拉出,那样的螺便是新鮮的。
花螺怎么清洗
技巧1、把它们全部放进一个盆子里,然后在水里加一点麻油。被麻油覆盖的一部分水与空气隔绝,贝类会因为缺氧把身体伸出来呼吸,这样就达到了清洗的效果。但需要注意的是,麻油合适就可以了,不能加太多,以免花螺窒息死掉。
技巧2、贝类有闻到铁味就吐泥沙的习性。将花螺泡在水中,同时再放入一把菜刀或其他铁器,花螺就会把泥沙吐出,一般2至3小时即可。
花螺可以用盐水洗吗
花螺用盐水泡2个小时,这样那些细菌和泥沙质就会被泡出来,然后用清水使劲冲,冲完用热水煮,一定要煮久一点,否则里面的脏东西还是会残留的,另外用钳子把尾部掐掉一洗便干净。
快速清洗花螺的方法
1、先把买来的花螺,放在盆中水养,滴三四滴菜油或色拉油,花螺会慢慢把小螺蛳吐出来;
2、假如买来时没有去掉尾部的,需要先用厨房剪刀,剪去花螺尾巴,已经去掉尾部的直接水养就可以了;
3、一般来说需要养半天左右,小螺蛳会基本游出.
4、清洗花螺,需要用双手搓揉花螺,把一把花螺握在双手中,两只手转圈搓揉,所有都搓过后,换水。
5、注意换水的时候,不能用漏勺,也不能用洗菜篮子沥水,应该用手把花螺抓到篮子里,将盆中水倒掉.
6、如此换三遍水,就可以将花螺清洗得很干净了。
田螺一般要煮几分钟才熟
速冻汤圆煮多久才熟
牛肝要煮熟需要多久
田螺煮多久才能杀死寄生虫
牛肝要煮多久能煮熟
花螺要煮多久才熟 花螺怎么煮好吃
熟粽子要煮多长时间才能熟
成品粽子煮多久才可以熟
珍珠粉面膜敷多久比较好 要多久才能见效?
煮速冻饺子要多久熟
螺蛳粉的粉是什么粉为什么那么难煮 螺蛳粉要煮多久能熟
干黄花菜要泡多久才可以煮
刀削面煮多久才熟
冰冻后的粽子大概要煮多久才会熟
鸡肉要煮多少分钟才熟
鱼要蒸多久才能熟
田螺上的寄生虫要煮多久才能杀死
田螺要煮多久才能把寄生虫杀死
开水煮鸡蛋要多久能熟
豆浆假沸还要煮多久 豆浆煮多久能熟
炒芦笋要焯水吗 芦笋要煮多久才熟
毛豆煮多久能熟 毛豆煮多长时间才熟
田螺里面的寄生虫要煮多久才能杀死
玉米要煮多久才熟 煮玉米需要多长时间及营养价值
水煮花螺要煮多久才熟 水煮花螺煮多久才熟
西兰花煮多久会熟
荸荠煮多久才算熟
火锅牛肝要煮多久能煮熟
八爪鱼水煮要几分钟 八爪鱼要煮多久才熟
茄子要炸多久才熟
冰冻的汤圆要煮多久才会熟
大田螺一般要煮几分钟才熟
鸡肉要煮多久能熟