酸性食物有哪些
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酸性食物有哪些,在日常生活中,食物根据其最后的代谢产品可以分为酸性食物和碱性食物,酸性食物是依据流行的酸性体质理论而来的,下面来看看酸性食物有哪些。
第一:杨梅、梅子、李子等味道比较酸的水果均为酸性水果,所含酸性物质不易氧化分解。这种不易氧化分解的物质称之为单宁酸,如果与海鲜等一起吃的话会凝固,并沉淀于肠道内,容易引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良的症状。
第二:酸性水果适宜食欲不好的.人或者体质偏寒的人,食用可以有调节作用。
但是体质虚寒,阴虚火旺者,或体质燥热者不宜多食,肠胃功能不好的人也尽量避免食用。吃酸性水果的时候需要注意,酸性水果中的单宁酸遇到蛋白质不易笑话,会凝固并沉淀于肠道内,容易引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良的症状。
第三:酸性水果如杨梅、梅子、李子等,所含的酸性物质不易被氧化分解,容易导致体内偏酸,一般不宜多吃;酸性水果中含单宁酸,与海味同食会与蛋白质凝固,沉淀于肠道内,引起呕吐、腹痛腹泻和消化不良;
而且水果中的酸味会同胃酸一起刺激胃黏膜,溃疡病患者也不宜吃酸性水果。
注意事项
食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物。
诸如:牛,羊、猪、鸡、鸭、鱼肉、谷物等。与其他秋季水果相比,鲜枣多项营养素含量均居首位,如维生素C、钾、镁、铁、锌等。维生素C可软化血管、预防高血压、冠心病和动脉硬化,钾对控制血压有利,镁有助于对抗压力等。需要提醒的是,枣偏热,痰多、便秘、胃病患者和糖尿病患者都不宜多吃。
酸性食物有哪些呢?
1、强酸性食品:蛋黄、乳酪、白糖做的西点或柿子、乌鱼子、柴鱼、金枪鱼、比目鱼等。
2、中酸性食品:火腿、培根、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。
3、弱酸性食品:白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅、巧克力、空心粉、葱。
4、弱碱性食品:红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯等。
5、中碱性食品:萝卜干、大豆、红萝卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。
6、强碱性食品:葡萄、茶叶、葡萄酒、海带芽、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜等。尤其是天然绿藻富含叶绿素,是不错的碱性健康食品,而茶类不宜过量,最佳饮用时间为早上九点至十一点。
在自然健康的状态,我们身体应当呈现弱碱性,也就是血液酸碱度(pH值)在7.4左右。当身体处此弱碱状态时,体内极为复杂的各种生化作用可以发挥极至。而成人的`皮肤的pH值通常为4.5到6.5,成弱酸性。
所有废物的排除,也能快速且彻底,不会累积在体内。相反地,如果摄取太多酸性食物,导致身体及血液转成偏酸性,久而久之,会导致器官衰竭,而衍生各种疾病。
那么酸性体制的人要如何“排酸”?
1、睡前3小时尽量禁食
睡前吃什么都会变成脂肪。饭后消化最少需要3个小时,特别像肉类需要4个小时以上,如果实在不能隔开3个小时的话,只能减少吃的量。应该尽量在傍晚吃点东西,能预防空腹造成的暴饮暴食。
2、周末节食能让胃变小
酸性体质用周末两天来进行清肠胃工作,可以选择酸奶和粗纤维食物,虽然体重不会立即减少,但能促进体内毒素的排空。小量饮食还会让你的胃变小,有效改善暴饮暴食状况,从而慢慢减掉脂肪。
3、坚持缓而久地咀嚼
选择有嚼头的食物充分咀嚼,不仅能够预防吃多,还能起到促进瘦身荷尔蒙以及消化酵素的分泌,打造代谢更好的身体。
4、早饭问题不可小觑
不吃完整的早餐也没问题,但给大脑、肠部以刺激的糖分、盐分、温热的东西是关键。早上的水果如同黄金,通过糖分给大脑以活力。除了甜味外,还能摄取到维生素、矿物质的水果是最佳选择,给大脑以营养,打造代谢更好的身体。如果没有食欲的话,可以用新鲜果汁来替代。另外,餐前一定要喝水或者热汤让身体清醒。
吃酸性食物有什么影响吗?
1、增加糖尿病的患病风险
饮食的酸碱性与二型糖尿病的发病风险息息相关。根据对法国女性约66000人长达14年的跟踪调查,吃酸度高的食物的小组糖尿病发病风险增加了约60%。
2、对非肥胖人群影响大
曾有一研究小组以法国女性66485人为对象,从1993年到2007年进行了追踪调查。在研究开始时,根据参加者自己登记的内容,计算其酸性、碱性的比例并得出两项分数结果,在此基础上讨论其患糖尿病的风险。
计算结果发现,两项分数越高(即酸性度越强)患糖尿病的风险就越大,将分数划分为四组后,分数最高的`一组患糖尿病的风险是分数最低的一组的约1.6倍。
另外,从BMI指数来看,肥胖(BMI>25)人群因酸性食物而导致的糖尿病风险为1.28倍,体重偏轻或普通体重的人群(BMI<25)因酸性食物导致糖尿病的风险为1.96倍。可以看出,食物酸性对非肥胖人群的负面影响更大。
现在你认识什么是酸性食物了吗?小编认为,在饮食上,不应当只吃某种特定食品,而应该针对人群的体质推荐酸碱度平衡的饮食。另外,肉类、鱼蛋类、大米等谷类都被认为是酸性食品。
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