面粉洗不掉怎么办

面粉掉落在桌面的台布上无法搞掉，可以用水泡，因为面粉遇水是会化的。

面粉洗不掉怎么办1

用碱洗过粘粘的面粉可以晒干或者冷藏凝固之后拍打去除，还可以再用白醋浸泡洗掉。面粉发酵后蛋白质产生变质，粘度增大，不容易清洗，这时应该将沾上面粉糊的物品暴晒，或者放入冰箱冷藏，再通过拍打的方式铲除，有残留则用白醋浸泡后清除。

用碱洗过粘粘的面粉的清洗方法

1、晒干去除

用碱洗过粘粘的面粉可以晒干后用拍打的方式去除，因为面粉发酵后蛋白质产生变质，粘度增大，不容易清洗，但是通过暴晒，面粉干化会变硬变脆，这时稍微用力拍打沾上面粉的衣物，就可以轻易去除上面的面粉渣。

2、冷藏去除

用碱洗过粘粘的面粉可以冷藏后使之凝固再用拍打的方式去除，冷藏同样可以使面粉糊凝固变得脆硬，此时经过简单的`拍打，或者用工具铲除皆可。但是，冷藏法比较适合沾染面糊污渍较小的物品。

3、白醋浸泡去除

用碱洗过粘粘的面粉还可以用白醋浸泡去除，经晒干或者冷藏固化后拍打的物品，上面沾染的面糊被除去的大部分，但还有所残留，此时可以将物品浸泡在稀释的白醋水中，等待片刻，酸性物质会与碱中和，使面粉失去粘性，之后正常清洗即可。

面粉洗不掉怎么办2

小伙伴们在日常的生活当中，要是发现有面粉糊的话，想要清洗，可能有些小伙伴会不知所措。而我们直接晒干，就可以去除。具体的做法：首先用碱清洗一下面粉糊，之后将剩余的面粉糊晒干。然后用手拍打的方法就可以达到去除的效果。

毕竟面粉糊在发酵过后，蛋白质就发生了改变，此时的黏度会大幅度的上升。想要清洗是比较困难的。如果说我们通过暴晒的话，面粉糊干了就会变得特别的脆，稍微用一点点力气就能够去除面粉糊。

当然对于小伙伴们来说，用碱洗过的面粉糊也可以通过冷藏的`方式再拍打，就可以有效的去除。毕竟冷藏之后跟晒干有相同的作用，这个时候我们再轻轻的拍打就可以有效的去除。

由于面粉糊通过碱进行发酵，这个时候，我们可以直接借助白醋来浸泡。一般情况下，晒干或者是冷藏，之后通过拍打就可以去除。不过有些小伙伴发现还有一点点残留，这个时候我们就直接将含有面粉糊的东西泡在白醋当中。

一般通过浸泡白醋之后，酸碱中和，就可以使面粉糊失去粘性，从而能够快速的清洗面粉糊。

面粉洗不掉怎么办3

教你如何选择面粉

购买面粉时一般可从以下几个方面进行粗略的感官辨别有无漂白：

一"看"，看面粉的色泽和组织状态，优质面粉色泽呈白色或微黄色，不发暗，无杂质，手指捻捏时呈细粉末状，无粗粒感，无虫和结块，置手中紧捏后放开不成团，而过量添加增白剂的面粉呈灰白色，甚至青灰色；

二"闻"，优质麦粉具有面粉的正常气味，无异味，而微有异味如霉臭味、酸味、煤油味及其他异味的为次质、劣质面粉；

三"尝"，优质小麦粉味道可口，淡而微甜，没有发酸、刺喉、发苦、发甜及外来滋味，而淡而乏味，或微有异味，咀嚼时有砂声，或有苦味、酸味，发甜或其他异味、有刺喉感的为次质、劣质面粉

购买面粉时主要从所含水分、颜色、面筋质和新鲜度4个方面看其质量好坏。

1.水分：含水率正常的面粉，手捏有滑爽感，伸手插入阻力小，轻拍面粉即飞扬；受潮含水多的面粉，捏而有形，不易散。手插阻力较大，且内部有发热感，容易发霉结块。

2.颜色：面粉颜色越白，加工精度越高，但其维生素含量也越低。如果保管时间长了或受潮了，面粉颜色就会加深，这说明品质亦降低。

3.面筋质：水调后，面筋质含量越高，一般品质就越好。但面筋质量过高，其他成分就相应减少，品质就不一定好。

4.新鲜度：新鲜的面粉有正常的气味，颜色较淡且清。如有腐败味、霉味，颜色发暗、发黑或结块的现象，说明面粉储存时间过长，已经变质。

面粉是由小麦磨制烘干而成的。分为标准粉、富强粉和强力粉3种。优质面粉有股面香味，颜色纯白，干燥不结块和团劣质面粉水分重、发霉、结团块、有恶酸败味，不能食用。

一是看：看包装上是否标明厂名、厂址、生产日期、保质期、质量等级、产品标准号等内容，尽量选用标明不加增白剂的面粉；看包装封口线是否有拆开重复使用的`迹象，若有则为假冒产品；看面粉颜色，面粉的自然色泽为乳白色或略带微黄色，若颜色纯白或灰白，则为过量使用增白剂所致。应选择色泽为乳白或淡黄色，粒度适中，麦夫星少的面粉。

二是闻；正常的面粉具有麦香味。若有异味或霉味，则为增白剂添加过量，或面粉超过保质期，或遭到外部环境污染，已变质。

三是选：要根据不同的用途选择相应品种的面粉。制作面条、馒头、饺子等要选择面筋含量较高，有一定延展性、色泽好的面粉；制作糕点、饼干及烫面制品则选用面筋含量较低的面粉。