鸡蛋和酸奶可以一起吃吗
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可以。
鸡蛋和酸奶可以一起吃吗?
一般情况下,酸奶和鸡蛋能一起吃,可以有效补充营养,但要注意适量。具体内容如下:
酸奶中含有丰富的乳酸菌、蛋白质、钙等营养物质,可以促进胃肠道蠕动,加快食物消化,也可以补充机体的营养。鸡蛋含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等营养物质,一般酸奶和鸡蛋能一起吃,其中的营养成分并不会产生相克作用,还可以促进胃肠道对营养成分的吸收,增强自身抵抗力,但要注意适量,否则可能会加重胃肠道负担,引起腹胀、便秘等不适的症状。
平时也可以多吃新鲜的蔬菜水果,保证机体摄入营养丰富多样化,同时也可以适当做一些户外体育锻炼,可以增强自身体质。
哪些人不适宜喝酸奶
1、孕妇不宜多喝酸奶
孕妇不宜多喝酸奶。有一些孕妇在怀孕期间会出现妊娠反应,而如果多喝酸奶就会促进胃酸的分泌,加重妊娠反应,造成孕妇大的身体不适。此外,酸奶还会对孕妇的肝脏有害,会使孕妇感到肝脏不适,因此,孕妇不宜多喝酸奶。如果需要补充钙质,建议选用牛奶。
2、老年人不宜饮用酸奶
老年人的消化系统开始衰退,使得老年人的胃很脆弱。而酸奶的酸性很强,酸奶中的乳酸菌对老年人的胃是一种刺激。因此,不建议老年人过多的饮用酸奶。老年人适合食用一些容易消化,并且对胃黏膜有一定保护作用的食品。
3、肠道疾病患者不宜饮用酸奶
肠道患有疾病的患者不能像健康的人一样有很强的消化吸收的功能,所以肠道疾病患者对于奶制品的'消化吸收很弱。过多的饮用酸奶,会杀死肠道中的有益真菌,加重肠道疾病患者的病情,非常不利于他们的身体健康。因此,肠道疾病的患者不宜饮用酸奶。
酸奶的营养成分
酸奶中的脂肪酸比原料耐增加两倍,糖和蛋白质也被转化胃了小分子,使酸奶中的营养物质更容易被消化与吸收,利用率也随之提高。酸奶还含有多种人体所需的维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B12等。酸奶中的钙、磷含量也很高,维生素C含量比牛奶要高。
酸奶的功效作用
1.促消化
由于酸奶中含有多种多样的酶,对人体的消化吸收有很大益处,能够促进消化,非常适合于消化不良的人群食用。
2.保护肠胃
酸奶能够有效的维护肠道菌群生态平衡,对抵挡有害菌对肠道的入侵有很大的.帮助,能够增强肠道的免疫能力。
3.防癌抗癌
酸奶可以用有效抑制腐生菌在肠道的生长,这样就抑制了这些菌将产生的致癌物质,能减少癌细胞的产生,所以多喝酸奶有防癌抗癌的作用。
4.预防便秘
饮用酸奶可以在肠道中产生大量的短链脂肪酸,它可以增强肠道蠕动,促进人体的消化吸收,对预防或改善便秘症状有很大的帮助。
5.美容
多多喝酸奶有润肤、明目、健发的功效。因为酸奶中含有大量的钙质,并且酸奶中的钙质容易被人体消化吸收,且利用率很高。
6.提高免疫力
酸奶中的乳酸菌可以生成一些增强免疫力的物质,从而提高人体的免疫力,对于免疫力低下,容易生病的人很有益处。
酸奶的食谱推荐
1、酸奶蛋糕
做法:隔热水,融化黄油,取出,加入酸奶搅拌均匀。分2次加入蛋黄,每加一次搅拌均匀再加下一次。低粉和玉米淀粉混合,过筛加入。搅拌成为顺滑的蛋黄糊。蛋白中滴入白醋,分3次放进白糖,打发至湿性发泡。分3次混合蛋黄糊和蛋白糊,预热烤箱170度。用锡纸把活底模包起来,倒入蛋糕糊,大力振几下。用烤盘装一盘热水放在最下层,烤网放在倒数第二层,模具放在烤网上,上下火,170度,水浴烘烤40分钟,出炉稍冷却就可以轻松脱模
功效:这道菜品适用于消化不良的人群,它的营养价值丰富,能够起到一定的增强免疫力,预防疾病的功效。
2、酸奶水果沙拉
做法:儿童优酪乳1杯,火龙果1个,苹果1个,香蕉1根,西瓜1块。将火龙果、苹果、、香蕉、西瓜去皮后切成大小一致的小粒。将切好的苹果放入淡盐水中浸泡,可以防止氧化变黑。把火龙果、苹果、香蕉、西瓜粒放入碗里,在上面淋上儿童优酪乳即可。
功效:这道菜品适用于经常便秘的人群,以此方法服用酸奶能够促进肠道的蠕动,帮助废物顺利的从人体内排出,有一定的预防或减轻便秘症状的'功效。
3、芒果酸奶布丁
做法:芒果果肉放入果汁机中,打成芒果泥。吉利丁片用冷水泡软;将芒果泥放入锅中,加入糖和吉利丁,加至微热状态,搅拌至融化;加入酸奶和柠檬汁,搅拌均匀;放入杯子,放冰箱冷藏至凝固。取出,中央放酸奶,加入芒果粒装饰即可。
功效:此道菜品适合于对美容养颜有需求的人群,有一定的润肤、明目、健发的功效。还能够补充钙质,预防骨质疏松。
4、蓝莓酸奶香蕉松饼
做法:松饼粉,香蕉,蛋,蓝莓酸奶。把香蕉切片。把蛋液加入松饼粉里,之后加入适量的白开水搅拌均匀为止。搅拌均匀的面糊。在锅里涂上一层薄薄的沙拉油。开中小火,舀一小勺面糊慢慢倒入锅中,在面糊还没凝固时放上香蕉片。等待饼的表面有小泡泡时小心翻面,继续煎至金黄色。最后,把蓝莓酸奶淋上即可。
功效:此道菜品适用于免疫力低下的人群食用,能补充营养物质,有一定的增强免疫力、预防疾病的功效。
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