女人吃黃豆的好處和功效
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女人吃黃豆的好處和功效,黃豆也叫大豆,這是很常見的一種豆類食物,可以直接煮來吃,也可加工成豆製品食用,很是不錯。接下來給大家分享女人吃黃豆的好處和功效。
女人吃黃豆的好處和功效1
1、預防癌症
大豆中的蛋白酶抑制素,能有效抑制多種癌症,對胸腺癌的抑制功效是最為明顯的。
2、美白護膚
黃豆中的大豆異黃酮是一種植物雌激素,它能改善皮膚衰老,還能有效緩解更年期綜合徵。另外,黃豆中含有的亞油酸還可以改善皮膚細胞中黑色素的合成。
3、降低血脂
大豆中的植物固醇有降低血液膽固醇的功效。它在腸道內工作,減少膽固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“壞膽固醇”的同時,不影響體內的“好膽固醇”。
4、提升免疫
大豆中的植物性蛋白質,有“植物肉”的美稱。人體如果缺少這一物質,就會導致免疫力下降、容易疲勞等情況。
5、阻止氧化
黃豆中含有大豆皂苷,它能清除體內的自由基,具有抗氧化的保健養生功效。還有抑制腫瘤細胞的生長,增強人體免疫機能的作用。
6、強健器官
大豆卵磷脂還能促進脂溶性維生素的吸收,強健人體身體各處的器官。改善脂質代謝,預防和治療冠狀動脈硬化。
7、預防耳聾
補充鐵質可以擴張微血管,軟化紅血球,讓耳部的血液供應,還能有效防止聽力減退。黃豆中鐵與鋅的含量較其他食物高了很多。
8、輔助降壓
黃豆含有豐富的鉀元素,每100克黃豆含鉀量就高達1503毫克。高血壓患者常吃黃豆,對補充體內鉀元素很有幫助。
女人吃黃豆的好處和功效2
一、延緩衰老
黃豆異黃酮是黃酮類物質中的一種,它主要存在於豆科植物中,是大豆生長過程中產生的次級代謝產物。因為是從植物中提取的,與雌激素結構相似,所以大豆異黃酮也被稱為植物雌激素,它可以彌補30歲後女性雌性激素分泌不足的缺點,改善皮膚水份和彈性,緩解更年期綜合症,改善骨質疏鬆,讓女性重現年輕魅力。
二、防癌抗癌
研究人員發現,許多種豆類都有獨特的抗癌作用。此外,紐約大學醫學中心還在研究中發現,多吃豆子、黃豆等豆製品可以幫助降低胸腺癌的發病率。營養與癌症的研究報告指出:在研究預防癌症的因素時,豆製品應該放在一個重要的位置。
三、健胃養生
豆類產品主要有兩類,即發酵豆製品和非發酵豆製品,其中腐乳和豆豉是發酵豆製品的典型代表,是以大豆為主要原料,經微生物發酵製得的一種豆製品。未發酵豆製品在生產過程中未進行發酵,如豆腐、豆漿、豆腐絲等。
四、高質量的鈣質
無發酵豆製品的主要特徵是“濃縮”,由於水分含量低,因此蛋白質和鈣含量相對較高。
五、豐富的蛋白質
豆製品經加工後,其蛋白質消化吸收率明顯提高,豆腐中蛋白質的消化吸收率達90%以上,豆漿蛋白消化吸收率可達84、9%。同時,豆腐與肉、蛋等食品配合食用,可補充蛋氨酸,提高豆腐中蛋白質的營養利用率。
女人吃黃豆的好處和功效3
減輕女性更年期綜合徵症狀
大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養顏、減少骨丟失,促進骨生成、降血脂等。
防止血管硬化
防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟,大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的'作用,從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝。
讓頭腦聰明
在平時適量多吃黃豆,還能有效達到預防老年痴呆的功效。而且在黃豆中還含有一種叫甾醇的物質,它能有效的增加神經機能,從而促進其活力的功效。
降糖、降脂
大豆中含有一種抑制胰酶的物質,對糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用,同時,可抑制體重增加。
美白護膚
能有效地改善皮膚衰老,同時還具有緩解更年期綜合症的功效。同時經過日本研究人員的實驗發現,在黃豆中所含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成。
預防癌症
具有預防癌症發生的功效,不同的癌症它都具有一定的抑制作用。其中尤其是對於胸腺癌,其抑制的效果最為明顯。
降低血脂
黃豆中的植物固醇還具有降低血液膽固醇的作用,進入腸道後可與膽固醇競爭,從而減少膽固醇吸收。但在降低血液中的“壞膽固醇”的同時,還不影響血液中的“好膽固醇”。
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