紅茶與碧螺春選擇哪個更好一些
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紅茶與碧螺春選擇哪個更好一些。喝茶是很多朋友的一種生活習慣,在我們日常生活中茶的種類也是有很多的,不同的茶有不一樣的效果,下面介紹紅茶與碧螺春選擇哪個更好一些。
紅茶與碧螺春選擇哪個更好一些1
一、紅茶
紅茶的品種
1、按產地分類
中國紅茶品種主要有:祁紅—產於安徽祁門、至德及江西浮樑等地;滇紅—產於雲南佛海、順寧等地;霍紅—產於安徽六安、霍山等地;蘇紅—產於江蘇宜興;
越紅產於浙江紹興一代;湖紅—產於湖南安化、新化、桃源等地;川紅—產於四川馬邊、宜賓、高縣等地;英紅—產於廣東英德等地;昭平紅——產於廣西昭平縣;
其中尤以祁門紅茶最為著名。寧紅工夫產於江西修水一帶,是中國最早的工夫紅茶之一。
2、按加工分類
按照其加工的方法與出品的茶形,一般又可分為三大類:小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶和紅茶茶珍。
3、按規格分類
紅茶根據茶葉的在茶樹上的部位和完成後茶葉的形狀分為不同規格:
白毫(Pekoe簡稱P):白毫。
碎白毫(BrokenPekoe簡稱BP):切碎或不完整的白毫。
片茶(Fannings簡稱F):是指比碎白毫更小的細片。
小種(Souchong簡稱S):小種茶。
茶粉(Dust簡稱D):茶粉或抹茶。
切碎-撕裂-捲曲紅茶(CrushTearCurl簡稱CTC)。
4、除此之外,紅茶的品種還包含了正山小種、金駿眉、銀駿眉、銅駿眉、百瑞香、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶和九曲紅梅。
祁門紅茶簡介
祁門紅茶簡稱祁紅,茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹“櫧葉種”(又名祁門種)製作,是中國歷史名茶,著名紅茶精品。由安徽茶農創制於光緒年間,但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經。
產於安徽省祁門、東至、貴池(今池州市)、石台、黟縣,以及江西的浮樑一帶。“祁紅特絕羣芳最,清譽高香不二門。”祁門紅茶是紅茶中的極品,享有盛譽,是英國女王和王室的至愛飲品,高香美譽,香名遠播,美稱“羣芳最”、“紅茶皇后”。
二、碧螺春
碧螺春是中國傳統名茶,中國十大名茶之一,屬於綠茶類,已有1000多年曆史。碧螺春產於江蘇省蘇州市吳縣太湖的東洞庭山及西洞庭山(今蘇州吳中區)一帶,所以又稱“洞庭碧螺春”。
唐朝時就被列為貢品,古人們又稱碧螺春為“功夫茶”、“新血茶”。高級的碧螺春,茶芽之細嫩0.5公斤幹茶需要茶芽6-7萬個。炒成後的幹茶條索緊結,白毫顯露,色澤銀綠,翠碧誘人,捲曲成螺,產於春季,故名“碧螺春”。此茶沖泡後杯中白雲翻滾,清香襲入,是中國的名茶。主要工序為殺青、揉捻、搓團顯毫、炒青。
碧螺春茶葉早在隋唐時期即負盛名,有千餘年曆史。傳説清康熙皇帝南巡蘇州賜名為“碧螺春”。由於洞庭山地理環境獨特,四季花朵不斷,茶樹與果樹間種,所以碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。
碧螺春以江蘇省吳縣太湖之濱的東、西洞庭山出產的茶葉為最佳。碧螺春條索緊結,蜷曲似螺,邊沿上一層均勻的細白絨毛。泡在開水中,杯中猶如雪片飛舞,慢慢舒展成一芽一葉。湯色碧綠,味道清雅,經久不散。
綜上,紅茶也好、碧螺春也好,都是很好的茶葉。紅茶中的祁門紅茶不但是中國十大名茶之一,還是世界四大紅茶之一;碧螺春也是中國十大名茶。所以紅茶和碧螺春不存在哪個好,哪個不好。
紅茶與碧螺春選擇哪個更好一些2
綠茶
茶飲中含有多酚、兒茶素、咖啡因、維生素C等,可抑制脂肪與醣類吸收,並且幫助脂肪分解與燃燒。持續飲用,能幫助養成不易發胖的體質。
茶葉在摘採後與空氣中的氧氣接觸,進行酵素氧化,稱為“發酵”,而綠茶則跳過這項作業,直接殺菁製成茶葉。
由於未經過發酵過程,所以綠茶能保留大部分的營養,尤其是能幫助燃燒脂肪的兒茶素。
綠茶的減肥魔力1:兒茶素幫助解膩消脂
在排除咖啡因作用的情況下,茶葉中的兒茶素也能促進新陳代謝,持續幫助脂肪代謝。
兒茶素屬於單寧的.一種,為綠茶澀味的來源。
其實無論綠茶或紅茶都含有兒茶素,只是目前認為,未經發酵的綠茶,兒茶素含量在茶葉中的比例較高。
兒茶素能加強熱能產生,促進脂肪氧化及24小時的熱量耗損率,刺激脂肪水解並抑制胰臟脂解酵素的活性。
用餐後喝1杯綠茶,可防止血糖急速上升,並減少幫助脂肪囤積的荷爾蒙分泌。
綠茶的減肥魔力2:降低血壓及膽固醇
綠茶中的單寧酸對血壓降低的作用十分明顯,不只能抑制血壓上升,也能使高血壓下降。
也有研究指出,單寧酸能排除血中多餘的膽固醇,可以使動脈硬化的演變速度被控制再最小限度內,對腦血拴、心肌梗塞的預防也有幫助。
綠茶和紅茶哪個功效好
什麼時候喝:餐後飲用,幫助解膩消脂。
怎麼喝:自行沖泡時水温不宜過高,但也不要冰飲,想減肥,更不宜加糖或其他配料。
加分祕訣:搭配梅子、芝麻、鹽飲用,可以讓綠茶的保健功能再提升。
高温沖泡 流失營養:綠茶比起其他茶類更容易氧化,保存期限相對變短,買回家後應該儘快喝完,或放入冰箱保存。
由於高温也會破壞有益健康的成分,因此自行沖泡時水温不宜過高,茶葉沖泡水温約80℃,綠茶粉沖泡水温約60℃即可。
較傷胃 不宜空腹喝:綠茶性涼,含有咖啡因,如果濃度越高,咖啡因含量也會增加,所以要避免空腹狀態下飲用,以免傷胃。
為了避免引起失眠,睡前也儘量不要飲用。
對不愛喝咖啡,但又想利用咖啡因減肥的人來説,紅茶是絕佳的替代品!
若是以容量來計量,咖啡的咖啡因含量比紅茶來得多,但若是以重量來計量,紅茶茶葉的咖啡因含量反而是咖啡豆的2倍,而且紅茶裏還含有茶黃素,可以温熱身體、促進代謝,相當值得一試。
紅茶的減肥魔力1:咖啡因提升燃脂力
紅茶中含有咖啡因,可分解脂肪,將囤積的體脂肪分解到血液中,讓運動時的燃脂力加倍。
咖啡因也有利尿作用,可以刺激腎臟,擴張血管,提升水分代謝,排出多餘的水分與老舊廢物。
咖啡因還可活化胃液分泌,促進消化,但胃不好的人要小心不要攝取過量!
紅茶的減肥魔力2:薑汁紅茶幫助代謝
紅茶內含的茶黃素,可以温熱身體,而生薑含有薑辣素(Gingerol)加熱後會轉變成姜烯酮(Shogaol),也有暖和身體的功效。
將生薑的皮削去,磨成生薑泥,加入紅茶一同飲用,更能增燃燒脂肪的效果。
食用姜泥還可以攝取食物纖維,改善便祕。
對女性而言,最讓人開心的是,生薑也可調整冰冷體質,就算不減肥,為了健康,也不妨一試。只要每天早上起牀後,泡杯熱紅茶,加入少許姜泥,就可以温暖身體,提升代謝,增加1天的瘦身力!
注意事項
什麼時候喝:早上飲用,可以温暖身體,提高代謝。
怎麼喝:1日1杯,胃不好的人要小心飲用量。
加分祕訣:搭配薑汁或姜泥一起喝,瘦身的效果更好。
腸胃虛弱者勿飲用過度:與綠茶相比,紅茶經過發酵的程序,原本的兒茶素經氧化後,轉為茶紅素和茶黃素,對心血管疾病有很好的預防效果,而且紅茶性甘味温,對腸胃的負擔比較沒那麼大,但茶飲仍有刺激性,要適度飲用。
燥熱體質適量飲用:生薑、紅茶都是屬於性温的食物,因此可以温暖身體,由於夏季天熱,因此不宜飲用過多,體質較燥熱的人,也要適量飲用。
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