黑莓的功效和作用及禁忌

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黑莓的功效和作用及禁忌，黑莓，也稱露莓，在近年來風靡全球，其營養價值十分頗高，不僅含有人體所需的十八種氨基酸，而且還富含大量的維生素，以下看看黑莓的功效和作用及禁忌。

黑莓的功效和作用及禁忌1

1、具抗氧化特性

黑莓中具有抗氧化劑，如類黃酮、酚酸和黃酮。這些黑莓的抗氧化劑可以保護寶寶的身體，防止有害的氧化損傷。

2、可以對抗癌症

黑莓可以幫助對抗癌症，尤其是結腸癌、肺癌和食道癌。所以定期讓寶寶食用黑莓，可以預防未來發展癌症。

黑莓富含抗氧化劑花青素。研究發現，花青素具有抑制腫瘤細胞生長的作用。另外黑莓中還含有一種叫做C3G的黃酮類化合物，可有效治療皮膚癌和肺癌。

3、護眼

黑莓中所含的葉黃素可防止眼睛視網膜斑點形成，同時可防止紫外線損傷眼睛。

4、壯骨

黑莓是微量元素錳的極佳食物來源，一把黑莓可滿足錳的日需求量的50%。錳有助於人體形成結締組織，對強壯骨骼至關重要。

5、增強免疫力

黑莓中的維生素C含量是藍莓的兩倍。專家認為維生素C在人體中可發揮多種重要功能，有助於增強免疫系統、保持心血管健康、降低高血壓、同時改善人體對飲食中鐵的吸收，降低貧血危險。

6、癒合傷口

黑莓富含單寧酸。研究表明，黑莓有助於拉緊皮膚組織，收縮血管，減少出血量。傳統醫藥中，黑莓是一種傷口癒合藥。

7、促進健康細胞分裂

黑莓中富含的葉酸（維生素B9）在健康細胞分裂和生長過程中發揮重要作用。建議孕婦多吃黑莓，以降低新生兒脊柱裂等出生缺陷。

吃黑莓的禁忌

1、新鮮的黑莓宜以紫黑色為最佳選擇，紫黑色的黑莓以成熟可以進食，切不可食用未成熟的黑莓。

2、黑莓不可用鐵質器皿裝盛，因為黑莓自身就有酸性物質，會跟鐵產生化學反應而導致中毒，嚴重可導致死亡。

3、不可過量食用黑莓，凡事物極必反，食用黑莓也應適可而止。

黑莓的功效和作用及禁忌2

黑莓的功效和作用

1、緩解消化不良

黑莓果是一種能促進消化的特色水果，這種水果中含有豐富的酸性成分，特別是蘋果酸和脂肪酸以及鞣酸的含量都比較高，這些酸性成分被人體吸收以後，能促進人體內脂肪蛋白質以及澱粉的消化，可以加快身體，對它們的吸收與利用，能有效緩解人類的消化不良。

2、治療鬚髮早白

黑莓果還能治療人類的鬚髮早白，因為這種外表紫黑色的`水果中含有大量天然烏髮素，它能讓人們的頭髮變得烏黑光亮，也能讓人們白髮變黑，它對人類的鬚髮早白有明顯緩解作用。

3、預防動脈硬化

黑莓果中含有大量的白藜蘆醇，還含有一些酚類物質和亞油酸亞麻酸，這些物質都是天然抗氧化成分，能降低人體內低密度蛋白的氧化反應，也能軟化血管提高血小板活性，對人類高發的動脈硬化與中風都有明顯預防作用。

4、預防癌症

黑莓果中含有多種天然抗癌成分，其中白藜蘆醇和蘆丁等物質的含量都比較高，這些物質不單能抑制人體組織細胞癌變，還能減少細胞再生，平時人們食用以後既能預防癌症，也能抑制癌症病情惡化，另外，平時多吃黑莓果還能預防腦出血，更能減少視網膜出血以及高血壓等常見疾病發生。

黑莓的功效和作用及禁忌3

吃黑莓的注意事項

黑莓本身的營養價值極高，多數洗淨就可食用，但是新鮮的黑莓和腐爛的黑莓對人體的效用卻是完全相反的，所以在挑選黑莓時需要注意選購新鮮的黑莓。黑莓一定要挑選顆粒飽滿的，不可選擇腐爛乾癟的，深紫色的果皮要表現上就需要着色均勻，果實表面的顆粒光滑美麗，熟透的黑莓顏色會稍微帶紅，捏上去果實的質感軟糯，入口粉粉的，且很快就會腐敗乾裂。

孕婦能吃黑莓嗎

孕婦是能夠吃黑莓的。黑莓本身營養價值極高，富含人體所需的大量元素，對人體的好處也有很多，孕婦在正常的情況下可以適量進食黑莓用於補充營養，而且，飲食黑莓還可以促進嬰兒的細胞形成和生長，使抱抱健康成長。

隨着人民的生活水平不斷提升，黑莓已經不算是太昂貴的水果了，對於大多數家庭，還是可以購買起的，建議大家平時偶爾買點黑莓或者黑莓製品，補充身體的營養，加強身體健康狀態。