寒性蔬菜大全
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寒性蔬菜大全,每一種食材都有自己的寒熱屬性,夏天吃些涼性蔬菜有利於生津止渴,但是有些人寒性體質,如果過多的食用寒涼食物身體很容易就會受到傷害,以下分享寒性蔬菜大全
寒性蔬菜大全1
馬齒莧屬於寒性的食材,能清熱解毒。可以製作餃子餡或者涼拌食用。
絲瓜是寒性的蔬菜,所以不建議腹瀉、體寒的人食用。但是絲瓜能美容去皺,是很不錯的食材選擇。
菠菜:很多敏感體質的人在食用菠菜後會出現腹瀉的症狀。這就是因為它的寒性導致的。且菠菜不適宜與黃豆和鈣片同食。
芹菜:芹菜也屬於寒性的食物,能清熱利尿。對於高血壓患者也是較好的食材選擇。但是不適合與兔肉搭配。
白蘿蔔:白蘿蔔不僅可以去除體內的燥熱,還能促進艙位蠕動,緩解便祕等問題。
黃瓜:黃瓜是夏季常見蔬菜,也具有清熱的作用。對於咽喉腫痛也有較好的療效。是很多人減肥的不二選擇。
寒性蔬菜大全2
1、苦瓜
苦瓜屬於葫蘆科苦瓜屬植物,它也屬於涼性蔬菜,每年在5~10月結果,雖然苦瓜的味道甘苦,但還是有很多人喜歡吃苦瓜,因為苦瓜中藴含着豐富的營養物質,吃苦瓜能夠起到清熱解暑、明目解毒等功效。
2、茄子
很多朋友不清楚涼性蔬菜有哪些,其實茄子就是當中的一種,它的品種繁多,每年在6~8月結果,結出來的果實有白、紅、紫三種顏色,它不僅口感美味,還富含着豐富的營養,長期食用能夠緩解便祕等症狀。
3、芹菜
是生活中十分常見的蔬菜,它同樣屬於涼性蔬菜,它的品種繁多口感獨特,很多人都喜歡吃蔬菜,它含有豐富的胡蘿蔔素、碳水化合物、鈣、磷、鐵等多種營養物質,能夠起到清熱解毒、降低血壓等效果。
4、生菜
生菜也可以叫做鵝仔菜、嘜仔菜等名字,它屬於菊科萵苣屬植物,它的口感脆嫩,還帶有一絲甜味,分佈在我國大部分地區,深受人們的喜愛,長期吃生菜,能夠起到增強免疫力、減肥瘦身的作用,還有利於睡眠。
5、番茄
番茄在生活中經常出現,很多人喜歡用番茄搭配其它食物一起吃,不僅可以增加食物的口感,還能增加食物的營養價值,番茄中富含着大量的胡蘿蔔素、纖維素、鉀元素等成份,有着生津止渴、開胃消食等功效。
6、蘿蔔
蘿蔔的品種有很多,一般分為胡蘿蔔和白蘿蔔,可一年四季播種,有很多人都喜歡吃蘿蔔中富含着胡蘿蔔素、膳食纖維、消化酶、維生素C等物質,它可以幫助腸胃消化食物,也能夠起到利尿、解毒生津的作用。
7、油菜
油菜也屬於涼性蔬菜中的一種,油菜的品種繁多,平時可以用油菜搭配各種食物,也可以用油菜籽榨油,可以是油菜全身都是寶,它還有着豐富的營養物質,食用後可以起到解毒消腫、涼血散血等多種功效。
8、菠菜
菠菜是極常見的蔬菜之一,我們也可以叫它波斯菜、鸚鵡菜等名字,大多菠菜會帶有紅色,也有少數部分帶有白色,它不僅可以食用,還有一定的觀賞價值,因為菠菜屬於涼性蔬菜,所以能夠起到解熱毒等功效。
9、絲瓜
絲瓜屬於葫蘆科絲瓜屬植物,每年在夏秋兩季結果,平時可以用絲瓜熬湯、涼拌等方法食用,絲瓜中含有豐富的維生素B1、C、瓜氨酸等營養成分,它也屬於涼性蔬菜,能夠起到清熱化痰、涼血解毒的作用。
10、紫菜頭
紫菜頭也可以叫做紅菜頭、甜菜等名字,在生活中十分常見,平時可以直接生吃,或做食物吃,口感脆嫩還帶甜味,深受人們喜愛,平時長期食用紫菜頭,能夠起到增強免疫力、解氣消脹的功效。
寒性蔬菜大全3
一、寒性的水果
1、柚子
在生活中寒性食物有很多,那麼寒性水果和蔬菜有哪些呢,柚子就是寒性的水果,柚子一般在秋季吃最好,它有着很豐富的營養,平時適量的食用柚子,它可以起到止咳平喘、助消化的'功效。
2、香瓜
香瓜也是寒性水果中的一種,它藴含着豐富的胡蘿蔔素、磷元素、鈣元素等營養成分,平時適量食用能夠幫助然後腸胃,使腸胃更加的健康,如果大量的食用香瓜,可能會造成拉肚子等不良現象。
3、蘋果
蘋果是生活中常見的水果之一,它也屬於寒性水果,不過對腸胃的刺激性不大,它的營養物質豐富,平時可以將蘋果切塊直接食用,也可以榨汁、做水果沙拉食用,有着很好的美容養顏的作用。
4、番茄
番茄是水果也是蔬菜,它藴含着豐富的營養成分,很多人都喜歡用番茄做各種食物,它寒性並不是很高,不會給身體造成太大的刺激,平時可以放心的食用,還有着降壓降脂、幫助消耗的功效。
5、椰子
椰子一般都生長在亞熱帶地區,椰子裏的果汁中藴含着豐富的營養物質,有着很好的清熱解暑、利尿消腫等作用,不過它是寒性水果,所以最好不要大量的食用,特別是體質差、腸胃不好的人羣。
二、寒性的蔬菜
1、韭菜
韭菜是比較常見的蔬菜,在我國大多數地區都有種植,它屬於寒性的蔬菜,它藴含着硫化物、鉀元素等多種營養物質,可以幫助人們腸胃進行消化,還能起到補腎助陽的作用。
2、苦瓜
苦瓜雖然喜歡在温暖乾燥的環境下生長,不過它還是屬於寒性蔬菜中的一種,它有着豐富的營養成分,雖然它的口感很苦,但還是有很多人喜歡吃,因為它有着很不錯的預防癌症的作用。
3、蓮藕
蓮藕是生長在水中的蔬菜,被人們稱為水八仙之一,在生活中很多人喜歡將蓮藕熬湯、炒菜,口感都十分的好,蓮藕的營養成分的主要作用就是清熱生津,它還有涼血止血等不同的作用。
4、紫菜
紫菜也是比較常見的寒性蔬菜,平時很多人都用紫菜熬湯,可以使湯的口感更鮮美,它還藴含豐富的核黃素、鈣元素、膳食纖維等成份,對腸胃有着很大的幫助,卻不能大量的食用,不然會造成腹瀉等不良症狀。
5、竹葉菜
竹葉菜的品種有很多,每個品種的口感都有一定的區別,不過都是寒性的蔬菜,雖然有着很好的清熱解毒、增強免疫力等作用,但如果食用過量,會使人體的營養大量流失,還會引發腹瀉等不良症狀。
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