碳水化合物攝入過多的危害
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碳水化合物攝入過多的危害。碳水食物在我們的生活中其實是隨處可見的,但並不是所有的碳水食物都對我們的身體有補充營養的左右,碳水食物也是有優劣之分,以下了解碳水化合物攝入過多的危害。
碳水化合物攝入過多的危害1
什麼是碳水化合物?
碳水化合物,主要由碳、氫和氧三種元素構成,是最廉價的人體提供熱能的營養素,也是自然界存在最廣的有機化學物。它從營養學的角度來説,主要分為兩種碳水化合物。
“好”的碳水化合物能提供膳食纖維、維生素、礦物質等營養素,這類碳水化合物在人體內被吸收的速度緩慢,能避免血糖驟然升高,同時還能帶來長時間的飽腹感。“壞”的碳水化合物一般都是精製以及加工過的食物,如飲料、損失了大量的膳食纖維、礦物質等營養素,吃了會迅速提高胰島素分泌量,加快脂肪存儲。
多吸入碳水化合物的危害
1、會發胖
碳水化合物含糖類、澱粉類成分多,一旦控制不好攝入量,容易形成脂肪堆積在肚子裏。人體的自我保護機制會一直運行,如果你飲食稍微過量,很容易把這部分吸收的能量以脂肪的形式留下來。
2、會增加糖尿病和心臟疾病的風險
一旦攝入過量的碳水化合物,會引起血液中的脂肪酸水平的提高。脂肪酸水平一旦提高,
很容易把碳水化合物以脂肪的形式留下來。而脂肪積累過多,導致身體的旁,很容易引發糖尿病。同時,人體的代謝系統相輔相成的,人一旦飲食不平衡,會容易引起脂肪代謝紊亂。而脂肪代謝紊亂又是糖代謝紊亂的誘因,亦可誘發糖尿病。
如何正確地攝取碳水化合物?
1、根據潛在疾病風險
根據不同的身體需求,搭配合理的飲食習慣那是尤為重要的。肥胖人羣、高血糖、代謝綜合徵、糖尿病(1型和2型)特別注意飲食平衡,應該攝入極低碳水化合物;在減重、調節消化功能期間,適合低碳水化合物;在保持體重,緩解腎上腺疲勞疲勞的時候,應該攝入中度碳水化合物;專業運動員、或者想增加肌肉或體重的人,適合高碳水化合物。
2、制定計劃表、
不是每一種碳水化合物都適合於每一個人,可以定好健康計劃表,記錄清楚自己的卡路里,恰當選擇適合自己的食材。
3、孕婦需注意
孕婦必須要吸收大量的碳水化合物,維持胎兒和母親的營養補充。若攝入量不足,很容易會導致血糖水平過低,影響胎兒和母親的健康。孕婦如果想快速補充能量,最簡單、最快捷的方法就是吃饅頭或者米飯,補充碳水化合物。
碳水化合物攝入過多的危害2
碳水化合物的食物:
糖類、穀物(如水稻、小麥、玉米、大麥、燕麥、高粱等)、水果(如甘蔗、甜瓜、西瓜、香蕉、葡萄等)、乾果類、幹豆類、根莖蔬菜類(如胡蘿蔔、番薯等)等。
營養專家普遍認為,人們每天攝入的50%到60%的熱量應來自碳水化合物。由於碳水化合物的不同,所以更多的證據表明你應慎重選擇飲食。
對於簡單碳水化合物,飲用牛奶和果汁,食用適量的水果是十分重要的。但食用糖和其他甜味劑會提供大量體內不需要的熱量對健康有害。
對於複雜碳水化合物,應避免僅僅食用低纖維碳水化合物,澱粉(如土豆)和精加工的穀物(如白米飯,通心粉和白麪包)。這些食品中的碳水化合物會被身體迅速轉化為單糖。
相反,應儘量多食用含大量纖維的.碳水化合物。特別是豆類和全麥類食品會對人體健康有益。按照這些專家推薦的水果和蔬菜的食用量,可以對碳水化合物進行完整,健康的攝入。有很多方法攝取碳水化合物
“食品指導金字塔”建議每天從以下食品組中攝入多種碳水化合物。
通過以上介紹,對碳水化合物的食物也是有着一些瞭解,因此對它選擇的時候,也是可以放心進行,那這類食物人體每天也是需要進行選擇,但是要注意的是,對這些食物選擇的時候,吃的時候,都是要適量,過多吃也不利於身體健康。
碳水化合物攝入過多的危害3
好碳水壞碳水選對了才能越吃越瘦
很多小夥伴在減肥時,都會在吃東西上犯難,選擇食材顧慮重重,尤其是在選擇碳水的時候。有些小夥伴甚至會陷入某種誤區——為了減肥不吃碳水。這是萬萬不行的。
為什麼不能切斷碳水?原因有三:
1、減肥時,切斷碳水會導致身體的恢復能力降低,進而導致減肥的效率降低,同時會對身體造成損害。
2、碳水能夠讓人保持活力,是身體當中非常重要的營養物質。如果切斷了碳水,人就會變得沒有精神。
3、你將錯過很多好吃的。沒有美食的激勵,哪兒有動力減肥?
大部分人50%—60%的熱量攝入來自碳水化合物。既然必須要吃碳水,有一點就要清楚:碳水是有好有壞的。好碳水吃了利於身體健康,壞碳水吃多了則會造成健康問題。
要分清楚碳水化合物的好壞,才能吃得健康、也更容易減肥。
好碳水
1、所含的熱量低或中等。這樣會使人在吃飽的同時可以獲得足夠的熱量。比如攝入同樣重量的燕麥片和奶油蛋糕,吃奶油蛋糕的人會先餓,而且也攝入的熱量也高於麥片。
2、高營養價值(富含礦物質,維生素等)
3、富含膳食纖維,膳食纖維可以降低血糖和膽固醇。富含膳食纖維的食物會延緩飢餓,這樣你就可以少吃一些東西,也就意味會更容易瘦。膳食纖維同樣能預防痔瘡、便祕和某些癌症。
4、低鈉(減肥者應少吃鹽,減輕身體負擔)
5、低飽和脂肪(不飽和脂肪是最好的脂肪)
6、低膽固醇(通常不含),沒有反式脂肪(對人體害處最大的脂肪)
壞碳水
1、高熱量
2、低營養價值
3、低膳食纖維
4、高鈉
5、會含有飽和脂肪,有時甚至含有反式脂肪
6、包括精加工糖類(白糖、糖漿、人造甜味劑)
7、包括精加工穀物,比如麪粉
8、精緻的糖類和精緻的穀物可以導致高血糖,糖尿病等情況
下面通過一張圖來告訴你你好碳水、壞碳水的特點及分類:
總結圖中內容:在選擇食物時,儘量選擇天然的,不選擇精製加工過的;加工的工序越多,熱量就越高,也越不健康。小夥伴們在做自己的減肥餐時,也要注意選擇優質碳水,才能越吃越瘦哦。
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